最佳補水飲品難道不是水？

參考消息網3月8日報道西班牙《阿貝賽報》網站近日刊發一篇文章，題為《哪種飲品最能讓你保持水分？不，不是水》，作者是路易斯·科洛姆·羅塞蒂。摘編如下：

世界上最補水的飲品不是水。驚訝吧？嗯，這就是英國圣安德魯斯大學的科學家公布的看法，在他們關于飲品對身體水分影響的最新研究中，他們將水排在13種飲品中的第10位。

這項研究受到了許多質疑者的大量批評，他們認為該大學科學家獲得的結果是不正確的。在他們將含糖飲料排在水之上的情況下，就更是如此了。無論如何，水對于我們保持身體水分和保持健康仍然是關鍵和必要的，就算對于前者而言不是最重要的。

然而，這項研究的結果有一個重要的解釋。水會補充水分，而且在我們體內會快速地補充，但它并不是最能讓我們長時間保持水分的。原因在于我們的身體對飲品的反應方式。圣安德魯斯大學醫學院的羅納德·莫恩教授指出，短時間內喝大量的水并不能幫助你的身體很好地保持水分。證據就在尿液當中。如果你發現自己的尿液顏色較淺，那就是你的身體正在提醒你，補水的益處沒有保留住。“一個人喝水越多，水從胃中排空并被吸收到血液中的速度就越快，它可以稀釋體液。”羅納德·莫恩解釋道。

這項研究還指出了這個問題的另一個重要因素。飲品中的營養成分也會影響身體補水。因此，在上述排名中，脫脂奶或全脂奶位于前三位，這是由于乳糖、糖以及它們含有的大量蛋白質和脂肪。此外，牛奶含有大量的鈉，可以起到海綿一般的作用，更好地保持身體水分。

整件事的爭議點在于圣安德魯斯大學醫學院的這個排名。許多人看到它后都表達了完全相反的意見，因為水——一種眾所周知的必要元素——排在第10位。甚至不如含糖飲料或運動飲料等飲品。這是基于我們之前解釋過的原理，即我們的身體會吸收那些能使飲品的補水時間比水更長的營養物質。

假使含糖飲料比水更補水，這也不是喝它們多過喝水的借口，因為歸根結底，保持體內水分的過程與通過喝水來保護身體不出健康問題無關。（編譯/蘇佳維）