研究發現太空種植蔬菜易感染細菌，威脅宇航員健康

IT之家 1 月 29 日消息，一項發表在《科學報告》雜志上的新研究可能改變我們關于太空種植蔬菜，例如生菜和其他葉類綠色蔬菜的全部計劃。研究稱，這些雖能為宇航員提供太空生活所需的營養，但它們似乎更容易感染沙門氏菌等細菌。

該研究由美國特拉華大學科學家牽頭，對 NASA 未來載人火星探測等深空探索任務中使用太空種植蔬菜提出了擔憂。如果研究結果屬實，隨著未來幾十年越來越多的宇航員奔赴太空，更易感染細菌的太空種植蔬菜將對他們構成重大威脅。

研究人員利用特殊設備重新創造了國際空間站上的失重環境，利用這種失重系統欺騙植物以為沒有重力，研究人員發現，生菜的“氣孔”更容易保持打開狀態。氣孔是葉片和莖稈上的微小孔洞，通常在植物感受到需自我防御時關閉。

據IT之家了解，這些氣孔通常會在細菌等壓力源靠近時關閉。然而，科學家發現，在太空失重環境下，氣孔不會關閉，使植物易于受到細菌感染。

鑒于國際空間站和其他太空環境可能存在細菌，這對太空種植蔬菜來說是一個相當大的問題，尤其是其他植物在失重環境下也表現出類似特征時。

或許研究人員可以找到讓氣孔即使在失重環境下也能發揮作用的方法。然而，在此之前，食用任何在太空中種植的葉類蔬菜都可能對宇航員構成重大風險。