前幾天朋友家選購(gòu)冰箱，讓我過(guò)去給參謀參謀，線上線下一頓操作之后，發(fā)現(xiàn)這位朋友對(duì)于冰箱真的是完全不懂，詳情頁(yè)寫(xiě)什么他就信什么，導(dǎo)購(gòu)說(shuō)什么他都點(diǎn)頭。我覺(jué)得像我朋友這種狀況的應(yīng)該不在少數(shù)，同時(shí)我自認(rèn)為對(duì)于冰箱還是比較了解的，所以就想簡(jiǎn)單的給大家聊聊冰箱的選購(gòu)，也順便騙騙關(guān)注和點(diǎn)贊。

第一期咱們就先來(lái)聊一聊日立的冰箱，后期咱們?cè)俾牧钠渌放疲蠹铱梢猿掷m(xù)關(guān)注。日立這個(gè)品牌大家應(yīng)該都比較熟悉吧，知名世界500強(qiáng)企業(yè)，在冰箱市場(chǎng)的表現(xiàn)也很強(qiáng)勢(shì)。今天給大家科普一下日立的五個(gè)代表性的系列產(chǎn)品，分別是750系列（RX750GC）、690系列（RX690GC）、540系列（RHW540JC）、460系列（RXG460JC）、420系列（RXG420KC）。這五款冰箱全部是日本原裝進(jìn)口，定位跨度很大，能夠滿足絕大多數(shù)家庭的選購(gòu)需求。

 

 

1、冰箱容量越大越好嗎？

了解清楚家庭的使用需求

在選購(gòu)冰箱之前，首先需要對(duì)于自身家庭的使用需求進(jìn)行明確。比如說(shuō)，家中只有三口人，且沒(méi)有囤菜的習(xí)慣，那么400L容積的冰箱完全足夠了。如果家中是五口人，而且常囤貨，那么就要考慮一下500L、甚至600L容積的冰箱了。如果對(duì)于容積大小沒(méi)有概念的話，建議到朋友家中去了解一下。

日立產(chǎn)品命名的知識(shí)點(diǎn)

然后說(shuō)回到日立的產(chǎn)品線，750/690/540/460/420這些數(shù)字其實(shí)就代表著冰箱的實(shí)際容積（可能略有一點(diǎn)點(diǎn)誤差）。比如420的實(shí)際容積為401L，460的實(shí)際容積為430L，690的實(shí)際容積為670L，這樣一來(lái)是不是很好記了呢！

型號(hào)數(shù)字和容積的關(guān)系已經(jīng)明白了，但是在產(chǎn)品命名中還發(fā)現(xiàn)了一些費(fèi)解的字母，比如XG、HW等等。XG代表的是它的冷藏室是分區(qū)保鮮，不同的區(qū)域有著不同的溫度。而HW則代表是雙蒸發(fā)器，制冷效果會(huì)更好，而且冷藏室是保濕的，存儲(chǔ)的食物不會(huì)干掉。這些都屬于功能方面的差異，大家可以根據(jù)自己的需求去衡量。

冰箱預(yù)留尺寸要再三核實(shí)

確定了適合的型號(hào)之后，接下來(lái)就是要了解冰箱的機(jī)身寬度和預(yù)留寬度。對(duì)于這兩個(gè)參數(shù)，請(qǐng)大家一定一定和客服確認(rèn)好，避免冰箱到家了卻無(wú)法安裝的窘境。一般來(lái)說(shuō)，高度和深度是沒(méi)有問(wèn)題的，主要是要確定冰箱的寬度。

 

 

這里我整理了上文提到的5款型號(hào)的機(jī)身尺寸和預(yù)留尺寸，大家可以保存收藏。當(dāng)然如果不放心的話，可以找客服再確定一下。

2、高端的冰箱都有哪些功能？

在這一章中，咱們將對(duì)于日立750/690/540/460/420這五款冰箱的特色功能進(jìn)行對(duì)比，大家可以參照我整理的這張表格，了解你心目中的最佳冰箱具備哪些功能，又缺少哪些功能。

 

 

在上面的表格中，型號(hào)數(shù)字從大到小排列，功能也是越往上越全面，當(dāng)然價(jià)格也更貴！

容量的對(duì)決—690VS.750

如果你對(duì)于冰箱的容量尤為在意，非超大容量不買，那么可以考慮日立的690和750兩個(gè)型號(hào)。這兩款都是站在日立冰箱最頂端的產(chǎn)品，都是容量在650L往上的巨無(wú)霸，而且日立的各種黑科技用應(yīng)有盡有，幾乎沒(méi)有落下。至于二者的區(qū)別嘛，在于電動(dòng)門。750是全系標(biāo)配電動(dòng)門，改變了傳統(tǒng)冰箱的機(jī)械門設(shè)計(jì)，而690只有RX690GC這一款才有這個(gè)功能。

科技的火花—690VS.540

日立690和日立540這兩款產(chǎn)品的差異點(diǎn)在于容積和觸控抽屜。觸控抽屜是一個(gè)科技感極強(qiáng)的設(shè)計(jì)，它取消了傳統(tǒng)的抽拉設(shè)計(jì)，取而代之的則是手指輕輕一碰便可以打開(kāi)，使用體驗(yàn)非常棒。如果你是一名科技控，不妨多了解一下690的觸控抽屜設(shè)計(jì)。當(dāng)然啦，這兩款產(chǎn)品在其他功能方面幾乎是一致的，難分伯仲。

美味的PK—540VS.460

日立有一個(gè)超級(jí)實(shí)用的黑科技，叫做美味速凍，這項(xiàng)功能一般只出現(xiàn)在日立最高端的產(chǎn)品身上。相比較于日立460，540則搭載了這項(xiàng)功能，對(duì)于食材的保鮮實(shí)力更上一層樓。如果大家對(duì)于美味速凍這項(xiàng)功能比較看重的話，不妨多了解一下日立540這款產(chǎn)品。

分區(qū)的藝術(shù)—460VS.420

最后再來(lái)聊聊日立460和420，作為容積最小的兩款產(chǎn)品，很多改善用戶體驗(yàn)的功能和設(shè)計(jì)并沒(méi)有出現(xiàn)在它們身上，但是日立比較厚道的是：水晶玻璃面板、真空保鮮、休眠保鮮、自動(dòng)制冰、自動(dòng)清洗等核心功能都是全系標(biāo)配，并沒(méi)有在這方面做差異化。所以說(shuō)，460和420這兩款產(chǎn)品的性價(jià)比真的是非常高。至于二者的區(qū)別，460是六門設(shè)計(jì)，而420是五門設(shè)計(jì)，在內(nèi)部的分區(qū)上有一些差異，大家可以根據(jù)自身的使用需求進(jìn)行挑選。

3、日立冰箱到底哪里好？

上一章中說(shuō)了好多日立冰箱的功能，或許大家對(duì)于這些功能并不是很了解，這一章節(jié)中就和大家詳細(xì)聊聊。

 

 

潤(rùn)澤低溫冷藏告別保鮮膜

對(duì)于大容積的冰箱來(lái)說(shuō)，冷藏室的溫濕度經(jīng)常會(huì)很不均勻，這對(duì)于食材的保鮮是非常不利的。

為了解決這個(gè)痛點(diǎn)，日立研發(fā)出了潤(rùn)澤低溫冷藏技術(shù)，這項(xiàng)技術(shù)在610和540身上均有搭載。簡(jiǎn)而言之，這項(xiàng)潤(rùn)澤低溫冷藏技術(shù)就是通過(guò)專用的冷凝器和風(fēng)扇，讓含有一定水分的冷氣保持冷藏室環(huán)境的潤(rùn)澤。

 

 

在我們的日常使用中，潤(rùn)澤低溫冷藏技術(shù)可以在不使用保鮮膜的情況下，保證食物不會(huì)變得過(guò)分干燥和變色。而且因?yàn)槭?℃的冷藏，對(duì)于蔬菜之類的食材有更好的保鮮作用，可以抑制氧化作用，更大程度上保留蔬菜的營(yíng)養(yǎng)成分。

美味速凍保鮮的秘密在這里

大家都知道，一些新鮮的肉類放置在冰箱冷凍區(qū)一段時(shí)間，再取出進(jìn)行解凍后，口感會(huì)發(fā)生非常大的變化。那到底是為什么呢？今天和大家聊一聊其中的原理。在溫度下降的過(guò)程中，1℃到5℃是大冰結(jié)晶的生成帶，食材在這個(gè)溫度區(qū)間內(nèi)會(huì)很容易的形成大冰結(jié)晶，破壞食材的細(xì)胞，對(duì)于口感有很大的影響，而且也會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)元素的流失。

 

 

那有沒(méi)有辦法解決這一問(wèn)題呢？當(dāng)然有！日立給出的解決方案是美味速凍技術(shù)。日立采用了大型鋁盤(pán)的設(shè)計(jì)，而鋁又具備非常好的導(dǎo)熱性，可以快速的吸收食材熱度，將溫度迅速降下來(lái)。這樣一來(lái)，食材便可以快速的通過(guò)大冰晶溫度帶，減少食物細(xì)胞被破壞，從而保證了口感，也鎖住了水分和營(yíng)養(yǎng)。

這項(xiàng)功能是日立產(chǎn)品的核心賣點(diǎn)之一，用戶體驗(yàn)非常棒。一些肉類放入到其中，即使是長(zhǎng)時(shí)間的冷凍，再次取出時(shí)依舊可以保持不錯(cuò)的口感。相信我，如果你使用過(guò)美味速凍功能，很有可能會(huì)愛(ài)上它。

 

 

水晶面板萬(wàn)花叢中一點(diǎn)亮

首先來(lái)說(shuō)日立冰箱主打的水晶面板，420以上的機(jī)型基本都具備水晶面板。看過(guò)日立冰箱真機(jī)的朋友可能知道，日立冰箱的外層特別的“閃亮”，在光線的照耀下會(huì)反射出光束，在黑暗的狀態(tài)下又會(huì)有如鏡子一般，非常漂亮。現(xiàn)在市面上好多冰箱都是在面板外層覆上一層玻璃膜就好了，雖然也挺好看，但是和真正的水晶面板是有本質(zhì)區(qū)別的。

 

 

日立將水晶玻璃作為機(jī)器的面板，在處理工藝上是比較復(fù)雜的，當(dāng)然價(jià)格也會(huì)略高一些。所帶來(lái)的視覺(jué)效果自然更好，而且不會(huì)殘留指紋（在不沾水或油脂的情況下），日常清理也只需要輕輕一抹即可。

真空保鮮讓美味再持久一點(diǎn)

再來(lái)聊一聊日立冰箱的真空保鮮技術(shù)，這項(xiàng)功能十分強(qiáng)大，對(duì)于一些食材的保鮮有出乎意料的效果。大家都知道，食材變質(zhì)的原因有很多，比如細(xì)菌作用、酶作用、氧化作用等等。那如果避免食材和空氣發(fā)生接觸，會(huì)不會(huì)延長(zhǎng)食材的保質(zhì)期呢？答案是可以的。像我們經(jīng)常見(jiàn)到的真空包裝，它背后的道理就是避免食材和空氣發(fā)生接觸。

 

 

真空包裝雖然隔絕了空氣，但是這種方法并不能抑制厭氧菌的繁殖，仍舊會(huì)導(dǎo)致食材變質(zhì)，只是時(shí)間的問(wèn)題。如果想要大幅延長(zhǎng)食材的保鮮期，在降低氧氣含量的同時(shí)，還需要對(duì)食材進(jìn)行冷藏。我在知網(wǎng)翻到了一篇論文《冰箱微真空保鮮抽屜有限元分析與保鮮測(cè)試》，這篇文章中也提到過(guò)類似的實(shí)驗(yàn)和結(jié)論：“12天后測(cè)試結(jié)束時(shí)，常壓下的一般果蔬抽屜有明顯的消退變化，出現(xiàn)腐敗萎縮，而真空保鮮抽屜內(nèi)的蔬菜仍呈綠色，并未出現(xiàn)腐敗，尚未衰老退化......”

 

 

日立的真空保鮮技術(shù)是通過(guò)小型的真空泵，將指定區(qū)域內(nèi)的空氣抽出，使其降到0.8Pa左右，減少氧氣和食材的反應(yīng)。同時(shí)密閉結(jié)構(gòu)的冰溫區(qū)也能夠避免水分的流失，不僅是延長(zhǎng)了保鮮期，更保證了口感和營(yíng)養(yǎng)元素的留存。

 

 

像三文魚(yú)之類的“嬌貴”食材，普通的冷藏只能延長(zhǎng)其保鮮期數(shù)天而已，而且口感還會(huì)大打折扣。在真空冰溫區(qū)域內(nèi)的三文魚(yú)不僅可以大幅提高保鮮期，且能最大化保留原口感。我在網(wǎng)上找到了日立真空冰溫技術(shù)的測(cè)試對(duì)比圖，大家可以自行了解一下。

 

 

 

 

并且真空冰溫區(qū)域支持兩個(gè)溫度選擇：1℃和+1℃，精準(zhǔn)匹配你的保鮮需求哦！下面是來(lái)自日立官網(wǎng)的真空冰溫技術(shù)詳細(xì)介紹，大家感興趣的話，可以研究一下。

 

 

 

 

 

 

（來(lái)自日立冰箱的超詳細(xì)功能介紹）

休眠保鮮蔬果室讓蔬果睡個(gè)覺(jué)

上文已經(jīng)提到了，讓食材變質(zhì)的主要元兇之一就是氧氣，而真空冰溫就可以很好的解決這一問(wèn)題。那對(duì)于一些并不適合放在冰溫室的食材，又該怎么辦呢？為此，日立又研發(fā)出了休眠保鮮蔬果室。它的原理是通過(guò)鉑金觸媒將乙烯和異味進(jìn)行分解，最終轉(zhuǎn)變?yōu)槎趸己退肿印６欢舛鹊亩趸加挚梢允沟檬卟藲饪组]合，降低呼吸活動(dòng)。

簡(jiǎn)而言之，就是通過(guò)一頓操作猛如虎之后，提升艙室內(nèi)部的二氧化碳濃度，迫使蔬果進(jìn)入休眠狀態(tài)，延長(zhǎng)保鮮期，抑制營(yíng)養(yǎng)元素的流失。

 

 

一些蔬菜和水果即使是較長(zhǎng)時(shí)間的存放在休眠保鮮蔬果室內(nèi)，再次取出時(shí)依舊可以保持充分的新鮮，水分含量也比較充足，口感自然也更好。這項(xiàng)技術(shù)也是日立的核心技術(shù)之一，如果你對(duì)于蔬菜和水果的消耗量比較大的話，建議了解一下帶有這項(xiàng)功能的產(chǎn)品。

自動(dòng)制冰為生活增一絲愜意

此外，日立的產(chǎn)品還有一功能是我比較推崇的——自動(dòng)制冰。以前我們只需冰塊的時(shí)候，是把水裝入到模具中進(jìn)行冰凍，完成后再進(jìn)行脫模。不僅制冰速度堪憂，而且給冰塊脫模也很麻煩。最重要的是，這種方式在制作出來(lái)的冰塊在衛(wèi)生方面存在一定的隱患。

BBC的消費(fèi)者權(quán)益節(jié)目Watchdog的曾經(jīng)報(bào)道過(guò)，星巴克、尼路咖啡、悅達(dá)咖啡提供的飲料受到了污染，三家咖啡品牌的冰塊中均檢測(cè)出了多種細(xì)菌，其中包含來(lái)自糞便的細(xì)菌。當(dāng)然“來(lái)自糞便的細(xì)菌”這一說(shuō)法有些標(biāo)題黨了，其實(shí)就是指大腸桿菌、大腸埃希氏菌等，原因可能是因?yàn)橹票鶛C(jī)未能及時(shí)的進(jìn)行清洗。

 

 

對(duì)于冰塊衛(wèi)生問(wèn)題，日立冰箱的自動(dòng)制冰功能給出了不錯(cuò)的解決方案，那就是自清潔功能。它可以對(duì)于制冰管路進(jìn)行自動(dòng)清潔，避免管道中存水，抑制細(xì)菌的滋生，從根兒上解決衛(wèi)生隱患。

 

 

在制冰速度方面，日立冰箱可以在80分鐘左右完成制冰。也就是說(shuō)假如我在飯前加水開(kāi)始制冰，等做好飯吃完之后，便可以去冰箱中取出制好的冰塊，開(kāi)始制作各種冰飲，這個(gè)體驗(yàn)確實(shí)不錯(cuò)。

 

產(chǎn)品推薦麻雀雖小五臟俱全

好啦，以上就是對(duì)于日立冰箱的5款主流產(chǎn)品（750/690/540/460/420）的介紹。如果要我進(jìn)行推薦的話，以我自身的使用需求來(lái)說(shuō)，我會(huì)首推日立420。420是本次推薦的產(chǎn)品中價(jià)格最親民的，對(duì)于我這種工薪階層的小白領(lǐng)來(lái)說(shuō)，420的售價(jià)是能夠觸碰到的。而且420的體積比較小巧，我家廚房剛好能放得下。與此同時(shí)，420也搭載了所有我在意的功能，包括真空保鮮、休眠保鮮、自動(dòng)制冰等等，再稱贊一次，日立真的很良心！