舌尖嘗甜，舌根嘗苦？舌頭上的味覺地圖不存在

舌頭上有“味覺地圖”的說法廣為流傳——舌尖負(fù)責(zé)嘗甜，舌根用來嘗苦，這是真的嗎？其實(shí)，這個(gè)說法不成立，我們的舌頭并沒有分區(qū)域識(shí)別味道的“設(shè)置”。最新一期“科學(xué)”流言榜揭曉，將近期最熱門的健康謠言“一網(wǎng)打盡”。

每月“科學(xué)”流言榜由北京市科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)、北京市委網(wǎng)信辦、首都互聯(lián)網(wǎng)協(xié)會(huì)指導(dǎo)，北京科技記者編輯協(xié)會(huì)、北京地區(qū)網(wǎng)站聯(lián)合辟謠平臺(tái)共同發(fā)布。

流言 兒童用藥可按成人劑量減半

孩子就是“小大人”，孩子用藥時(shí)按照成人劑量減半就可以了。

真相

兒童用藥直接按照成人劑量減半的做法不可取。

在藥物吸收、代謝過程中，兒童和成人對(duì)藥物的耐受性、反應(yīng)性等存在顯著差異。因此，簡單地將成人用藥量減半用于兒童，不僅可能無法達(dá)到預(yù)期的治療效果，還會(huì)帶來健康隱患，嚴(yán)重時(shí)會(huì)損傷肝、腎等重要臟器。

兒童用藥應(yīng)該遵循醫(yī)生的專業(yè)建議，根據(jù)兒童的體重、年齡、病情及藥物特性等因素綜合確定劑量。家長不應(yīng)僅憑經(jīng)驗(yàn)或道聽途說自行調(diào)整用藥劑量，以免給兒童健康帶來不必要的損害。同時(shí)，家長在給孩子用藥時(shí)，應(yīng)仔細(xì)閱讀藥品說明書，了解藥物的適應(yīng)癥、用法用量、禁忌證及不良反應(yīng)等信息，確保藥物對(duì)兒童的安全性。

流言 三伏天“曬背”才能養(yǎng)生

三伏天是曬背的好時(shí)機(jī)，要抓緊伏天曬背養(yǎng)生，可提升身體陽氣、排毒祛濕，做到“冬病夏治”。

真相

曬背并非所有體質(zhì)都適宜。如果環(huán)境溫度過高、曬背時(shí)間長，可能會(huì)因大汗淋漓而導(dǎo)致體內(nèi)津液大量流失。

三伏天曬背時(shí)，有些人會(huì)出現(xiàn)皮膚紅腫、蛻皮、起疹子等情況，這是典型的急性皮膚光毒反應(yīng)，源于皮膚受到過度的紫外線照射。癥狀包括紅斑腫脹、灼熱感、癢痛感。如果不加干預(yù)繼續(xù)暴曬，還可能出現(xiàn)水皰、大皰，并伴有劇烈的灼燒感。嚴(yán)重者更可能伴有頭痛、發(fā)熱、惡心、嘔吐、休克等全身性癥狀。此外，老年人曬背更要謹(jǐn)慎，長時(shí)間處于高溫環(huán)境下容易增加心腦血管急癥的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。

出伏后，曬背能繼續(xù)進(jìn)行。在秋高氣爽的時(shí)節(jié)里，外出曬背、接觸陽光不僅可以促進(jìn)鈣吸收，還能調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，暢達(dá)情志。當(dāng)環(huán)境溫度在20℃以上時(shí)，適度曬背有好處。但需要注意的是，秋季氣溫雖逐漸轉(zhuǎn)涼，天高云淡時(shí)紫外線分外強(qiáng)烈，此時(shí)更要防曬傷。

流言 蟑螂絕不能踩死 會(huì)越踩越多

遇到蟑螂千萬不能踩死，否則會(huì)導(dǎo)致家里到處都是蟑螂卵，蟑螂變得越來越多。

真相

這種說法過于絕對(duì)。如果蟑螂是雌性，并且剛巧攜帶著處于孵育至成熟階段的卵鞘時(shí)，才有可能因?yàn)椴忍?dòng)作導(dǎo)致蟑螂幼蟲提前被排出。如果此情況沒有加以干預(yù)，這些幼蟲很快就會(huì)發(fā)育為成體蟑螂。如果是雄性蟑螂，或者雌性蟑螂并未攜帶卵鞘，那么踩踏動(dòng)作就不會(huì)導(dǎo)致上述問題。

其實(shí)，蟑螂不是不能踩死或拍死，而是踩死或拍死蟑螂的善后處理比較重要。蟑螂體內(nèi)有不少可能會(huì)致病、致敏的物質(zhì)，除了它們攜帶的沙門氏菌、大腸桿菌、痢疾阿米巴原蟲等，還有自身的唾液、分泌物、糞便等。

因此，若踩到蟑螂，切記要清除蟑螂的卵鞘、糞便、尸體等，防止其分泌的信息素吸引其他蟑螂，同時(shí)也要防止殘留的蟲卵繼續(xù)發(fā)育成新的蟑螂。

流言 舌尖嘗甜 舌根嘗苦

舌頭上存在“味覺地圖”，具體來說就是：舌尖嘗甜，舌根嘗苦，舌的兩側(cè)感受酸和咸。

真相

盡管這種說法流傳很久，但舌頭上的“味覺地圖”是不存在的。檢驗(yàn)的方法也很簡單，我們用舌尖分別嘗試酸、甜、咸、苦的湯食，然后就會(huì)發(fā)現(xiàn)，它們在舌尖上的感知并沒有太大區(qū)別。

每個(gè)味蕾通常含有100個(gè)左右緊密排列的味覺受體細(xì)胞，可以感知甜、酸、苦、咸和鮮味。科學(xué)家們發(fā)現(xiàn)，味覺其實(shí)是通過分布在味蕾上的味覺受體細(xì)胞來感知的。其中，咸味和酸味是通過離子通道受體來感知的，而苦味、甜味和鮮味則是通過G蛋白偶聯(lián)受體來感知的。在舌頭上的味蕾中，這些味覺受體細(xì)胞的分布并沒有顯著的區(qū)位性差異。

流言 在冰箱里還長個(gè)兒 是金針菇打了激素

金針菇放在冰箱里，幾天后會(huì)發(fā)現(xiàn)長大了，這是無良商家過量使用激素導(dǎo)致的。

真相

金針菇子實(shí)體的形成需要較低的溫度，大概在6℃10℃較為適宜。而冰箱里不僅具備適宜的溫度，還兼具理想的濕度與避光環(huán)境，加之金針菇根部殘留的培養(yǎng)基提供營養(yǎng)物質(zhì)，這都為金針菇在冷藏過程中的生長創(chuàng)造了良好條件，出現(xiàn)所謂的“逆生長”也就不足為怪了。

流言 極端天氣下鍛煉更能增強(qiáng)體質(zhì)

“三九”和“三伏”分別對(duì)應(yīng)著一年中最冷和最熱的時(shí)間段，即使在天氣惡劣的條件下也應(yīng)該堅(jiān)持鍛煉，這樣更有助于增強(qiáng)體質(zhì)。

真相

其實(shí)不然，三伏天進(jìn)行戶外運(yùn)動(dòng)很容易脫水中暑，因此不推薦“夏練三伏”。如果非要在三伏天運(yùn)動(dòng)，建議在有空調(diào)的室內(nèi)進(jìn)行，或者等到室外傍晚或夜晚較涼爽時(shí)進(jìn)行，并且運(yùn)動(dòng)時(shí)應(yīng)每15分鐘補(bǔ)水一次，以防中暑。三九天也是一樣，寒冷的天氣容易誘發(fā)心腦血管疾病，再加上冬天霧霾多高發(fā)，這個(gè)時(shí)候還堅(jiān)持戶外運(yùn)動(dòng)，反而得不償失。

另外，這樣的運(yùn)動(dòng)方式并不適合老年人。老年人的心肺功能及對(duì)運(yùn)動(dòng)的適應(yīng)能力相較于年輕人差很多，過冷和過熱的天氣，老年人外出就已經(jīng)是一大考驗(yàn)，更不要說鍛煉了。追求強(qiáng)身健體是好事，但一定要適度。

流言 空調(diào)電扇吹一夜 會(huì)吹成面癱

高溫天很多人都喜歡開著空調(diào)睡覺。有人早晨起床后發(fā)現(xiàn)自己面癱了，覺得是晚上空調(diào)或者風(fēng)扇吹的。

真相

這個(gè)說法缺乏科學(xué)依據(jù)。雖然面癱是常見疾病，但其成因至今未明。目前的證據(jù)并不支持空調(diào)或者風(fēng)扇會(huì)吹出面癱。

雖然有少量不嚴(yán)謹(jǐn)?shù)难芯空J(rèn)為冷刺激可能與面癱有關(guān)，但基于現(xiàn)有的研究證據(jù)，權(quán)威醫(yī)療組織機(jī)構(gòu)在解釋面癱的原因時(shí)，都不采納空調(diào)、電扇或冷風(fēng)是誘因之一的說法。若確實(shí)存在擔(dān)憂，建議避免空調(diào)直接吹向頭部。

流言 夏天洗冷水澡 更有助于降溫

夏天天氣炎熱，不妨多洗洗冷水澡，降溫效果更好。

真相

實(shí)際上，冷水澡的降溫效果不如溫水澡。

冷水澡所帶來的降溫只是暫時(shí)的。剛開始洗冷水澡時(shí)，冷水確實(shí)可以帶走皮膚表面部分熱量，但隨著洗浴的進(jìn)行，身體很容易因錯(cuò)覺而認(rèn)為“環(huán)境變冷”，從而觸發(fā)“保暖模式”，導(dǎo)致皮膚血管收縮散熱減少，結(jié)果反而使得人體的核心溫度升高，洗完后感到一陣潮熱。因此，如果是以降溫為目的，更推薦使用接近體溫的溫水（35℃40℃）洗浴，比洗冷水澡更降溫。

需要注意的是，天氣炎熱時(shí)人體容易出汗，此時(shí)皮膚毛細(xì)血管處于擴(kuò)張狀態(tài)，如果突然洗冷水澡，會(huì)刺激血管收縮，引起出汗不暢、心悸、頭痛等不適。尤其是中老年人，以及有冠心病、高血壓、中風(fēng)病史和心律失常人群，應(yīng)盡量避免在夏天洗冷水澡。

流言 好的運(yùn)動(dòng)裝備能提升體測成績

高科技“碳板跑鞋”等好的運(yùn)動(dòng)裝備，能幫助孩子提升體測成績。

真相

針對(duì)在校學(xué)生的各種過程性考核不是“競速賽”，家長沒必要購買昂貴的高科技“碳板跑鞋”，它們不能成為孩子提高體育成績的“救命稻草”。雖然高科技跑鞋在設(shè)計(jì)和材料上確實(shí)有助于提升跑步效果，但其更適合經(jīng)過相對(duì)長時(shí)間訓(xùn)練的跑步者，對(duì)未經(jīng)過訓(xùn)練的人士，尤其是普通孩子而言，不僅可能無益，甚至可能會(huì)造成腳部受傷。

體育測試是對(duì)學(xué)生體能和日常體育鍛煉成果的綜合性評(píng)估，裝備并不是決定性因素，日常的科學(xué)訓(xùn)練和堅(jiān)持才是提高成績的關(guān)鍵。如果將提高成績寄托于價(jià)格不菲的跑鞋上，可謂舍本逐末。

文/記者 李潔

來源： 北京青年報(bào)