舌尖嘗甜，舌根嘗苦？舌頭上的味覺地圖不存在

舌頭上有“味覺地圖”的說法廣為流傳——舌尖負責嘗甜，舌根用來嘗苦，這是真的嗎？其實，這個說法不成立，我們的舌頭并沒有分區域識別味道的“設置”。最新一期“科學”流言榜揭曉，將近期最熱門的健康謠言“一網打盡”。

每月“科學”流言榜由北京市科學技術協會、北京市委網信辦、首都互聯網協會指導，北京科技記者編輯協會、北京地區網站聯合辟謠平臺共同發布。

流言 兒童用藥可按成人劑量減半

孩子就是“小大人”，孩子用藥時按照成人劑量減半就可以了。

真相

兒童用藥直接按照成人劑量減半的做法不可取。

在藥物吸收、代謝過程中，兒童和成人對藥物的耐受性、反應性等存在顯著差異。因此，簡單地將成人用藥量減半用于兒童，不僅可能無法達到預期的治療效果，還會帶來健康隱患，嚴重時會損傷肝、腎等重要臟器。

兒童用藥應該遵循醫生的專業建議，根據兒童的體重、年齡、病情及藥物特性等因素綜合確定劑量。家長不應僅憑經驗或道聽途說自行調整用藥劑量，以免給兒童健康帶來不必要的損害。同時，家長在給孩子用藥時，應仔細閱讀藥品說明書，了解藥物的適應癥、用法用量、禁忌證及不良反應等信息，確保藥物對兒童的安全性。

流言 三伏天“曬背”才能養生

三伏天是曬背的好時機，要抓緊伏天曬背養生，可提升身體陽氣、排毒祛濕，做到“冬病夏治”。

真相

曬背并非所有體質都適宜。如果環境溫度過高、曬背時間長，可能會因大汗淋漓而導致體內津液大量流失。

三伏天曬背時，有些人會出現皮膚紅腫、蛻皮、起疹子等情況，這是典型的急性皮膚光毒反應，源于皮膚受到過度的紫外線照射。癥狀包括紅斑腫脹、灼熱感、癢痛感。如果不加干預繼續暴曬，還可能出現水皰、大皰，并伴有劇烈的灼燒感。嚴重者更可能伴有頭痛、發熱、惡心、嘔吐、休克等全身性癥狀。此外，老年人曬背更要謹慎，長時間處于高溫環境下容易增加心腦血管急癥的發病風險。

出伏后，曬背能繼續進行。在秋高氣爽的時節里，外出曬背、接觸陽光不僅可以促進鈣吸收，還能調節內分泌，暢達情志。當環境溫度在20℃以上時，適度曬背有好處。但需要注意的是，秋季氣溫雖逐漸轉涼，天高云淡時紫外線分外強烈，此時更要防曬傷。

流言 蟑螂絕不能踩死 會越踩越多

遇到蟑螂千萬不能踩死，否則會導致家里到處都是蟑螂卵，蟑螂變得越來越多。

真相

這種說法過于絕對。如果蟑螂是雌性，并且剛巧攜帶著處于孵育至成熟階段的卵鞘時，才有可能因為踩踏動作導致蟑螂幼蟲提前被排出。如果此情況沒有加以干預，這些幼蟲很快就會發育為成體蟑螂。如果是雄性蟑螂，或者雌性蟑螂并未攜帶卵鞘，那么踩踏動作就不會導致上述問題。

其實，蟑螂不是不能踩死或拍死，而是踩死或拍死蟑螂的善后處理比較重要。蟑螂體內有不少可能會致病、致敏的物質，除了它們攜帶的沙門氏菌、大腸桿菌、痢疾阿米巴原蟲等，還有自身的唾液、分泌物、糞便等。

因此，若踩到蟑螂，切記要清除蟑螂的卵鞘、糞便、尸體等，防止其分泌的信息素吸引其他蟑螂，同時也要防止殘留的蟲卵繼續發育成新的蟑螂。

流言 舌尖嘗甜 舌根嘗苦

舌頭上存在“味覺地圖”，具體來說就是：舌尖嘗甜，舌根嘗苦，舌的兩側感受酸和咸。

真相

盡管這種說法流傳很久，但舌頭上的“味覺地圖”是不存在的。檢驗的方法也很簡單，我們用舌尖分別嘗試酸、甜、咸、苦的湯食，然后就會發現，它們在舌尖上的感知并沒有太大區別。

每個味蕾通常含有100個左右緊密排列的味覺受體細胞，可以感知甜、酸、苦、咸和鮮味。科學家們發現，味覺其實是通過分布在味蕾上的味覺受體細胞來感知的。其中，咸味和酸味是通過離子通道受體來感知的，而苦味、甜味和鮮味則是通過G蛋白偶聯受體來感知的。在舌頭上的味蕾中，這些味覺受體細胞的分布并沒有顯著的區位性差異。

流言 在冰箱里還長個兒 是金針菇打了激素

金針菇放在冰箱里，幾天后會發現長大了，這是無良商家過量使用激素導致的。

真相

金針菇子實體的形成需要較低的溫度，大概在6℃10℃較為適宜。而冰箱里不僅具備適宜的溫度，還兼具理想的濕度與避光環境，加之金針菇根部殘留的培養基提供營養物質，這都為金針菇在冷藏過程中的生長創造了良好條件，出現所謂的“逆生長”也就不足為怪了。

流言 極端天氣下鍛煉更能增強體質

“三九”和“三伏”分別對應著一年中最冷和最熱的時間段，即使在天氣惡劣的條件下也應該堅持鍛煉，這樣更有助于增強體質。

真相

其實不然，三伏天進行戶外運動很容易脫水中暑，因此不推薦“夏練三伏”。如果非要在三伏天運動，建議在有空調的室內進行，或者等到室外傍晚或夜晚較涼爽時進行，并且運動時應每15分鐘補水一次，以防中暑。三九天也是一樣，寒冷的天氣容易誘發心腦血管疾病，再加上冬天霧霾多高發，這個時候還堅持戶外運動，反而得不償失。

另外，這樣的運動方式并不適合老年人。老年人的心肺功能及對運動的適應能力相較于年輕人差很多，過冷和過熱的天氣，老年人外出就已經是一大考驗，更不要說鍛煉了。追求強身健體是好事，但一定要適度。

流言 空調電扇吹一夜 會吹成面癱

高溫天很多人都喜歡開著空調睡覺。有人早晨起床后發現自己面癱了，覺得是晚上空調或者風扇吹的。

真相

這個說法缺乏科學依據。雖然面癱是常見疾病，但其成因至今未明。目前的證據并不支持空調或者風扇會吹出面癱。

雖然有少量不嚴謹的研究認為冷刺激可能與面癱有關，但基于現有的研究證據，權威醫療組織機構在解釋面癱的原因時，都不采納空調、電扇或冷風是誘因之一的說法。若確實存在擔憂，建議避免空調直接吹向頭部。

流言 夏天洗冷水澡 更有助于降溫

夏天天氣炎熱，不妨多洗洗冷水澡，降溫效果更好。

真相

實際上，冷水澡的降溫效果不如溫水澡。

冷水澡所帶來的降溫只是暫時的。剛開始洗冷水澡時，冷水確實可以帶走皮膚表面部分熱量，但隨著洗浴的進行，身體很容易因錯覺而認為“環境變冷”，從而觸發“保暖模式”，導致皮膚血管收縮散熱減少，結果反而使得人體的核心溫度升高，洗完后感到一陣潮熱。因此，如果是以降溫為目的，更推薦使用接近體溫的溫水（35℃40℃）洗浴，比洗冷水澡更降溫。

需要注意的是，天氣炎熱時人體容易出汗，此時皮膚毛細血管處于擴張狀態，如果突然洗冷水澡，會刺激血管收縮，引起出汗不暢、心悸、頭痛等不適。尤其是中老年人，以及有冠心病、高血壓、中風病史和心律失常人群，應盡量避免在夏天洗冷水澡。

流言 好的運動裝備能提升體測成績

高科技“碳板跑鞋”等好的運動裝備，能幫助孩子提升體測成績。

真相

針對在校學生的各種過程性考核不是“競速賽”，家長沒必要購買昂貴的高科技“碳板跑鞋”，它們不能成為孩子提高體育成績的“救命稻草”。雖然高科技跑鞋在設計和材料上確實有助于提升跑步效果，但其更適合經過相對長時間訓練的跑步者，對未經過訓練的人士，尤其是普通孩子而言，不僅可能無益，甚至可能會造成腳部受傷。

體育測試是對學生體能和日常體育鍛煉成果的綜合性評估，裝備并不是決定性因素，日常的科學訓練和堅持才是提高成績的關鍵。如果將提高成績寄托于價格不菲的跑鞋上，可謂舍本逐末。

文/記者 李潔

來源： 北京青年報