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來源：交匯點新聞客戶端

“現在村里有了‘陽光宴會廳’，家里有什么喜事就在這里請客，既衛生又舒服！”12月26日，在興化市戴南鎮姜何村農村集體聚餐點，村民們由衷贊嘆道。

姜何村“陽光宴會廳”位于姜圩自然村，由姜圩村集體投資80多萬元，在原有閑置姜圩小學舊址上改建而成，占地1800平方米，可同時容納600人聚餐。“陽光宴會廳”由宴客大廳、更衣室、粗加工區、切配區、烹飪區、涼菜制作專間、清洗消毒間、食品庫房等組成，加工作操作區添置了大功率油煙機、冰柜、不銹鋼切配臺、留樣冰箱等食品安全設備設施，宴客大廳寬敞簡潔，配備立式空調，廚房里還配備了攝像頭，整個備餐流程實時透明化。“陽光宴會廳”還購買了食品安全責任險，充分保障農村家宴集體聚餐安全，讓村民吃得放心，吃得舒心，吃得開心。運營三年多來，已接待聚餐150余次，為村民節省支出約300多萬元。

“我市各鄉鎮（街道）充分利用現有公共服務中心、養老中心、村（社區）文化活動中心、農村撤并小學遺留校舍等場所，通過政府補貼、社會集資、村民捐款等多方籌資形式，積極推進‘陽光宴會廳’整合改造建設，對通過泰州市市場監管局驗收的，在泰州市市場監管局獎補標準基礎上，我市給予相應金額的獎補，2020年市財政獎補38萬元，到目前，我市已建成59家‘陽光宴會廳’。”據興化市市場監管局相關負責人介紹，2020年，興化市政府將“陽光宴會廳”建設列入政府工作報告和重點工作內容之一，各“陽光宴會廳”按照“村辦村管”的原則，制定了“陽光宴會廳”規章管理制度和操作規程，對入場的農家宴廚師必須經過鄉鎮（街道）食安辦備案，對農家宴聚體聚餐活動實行事前備案和事中指導，既體現了“陽光宴會廳”的公益性，又實現了食品安全的可控性。

柳松炎 李蕓 馮兆寬

編輯: 王舒婷

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