《生豬屠宰質量管理規范》2024年1月1日起施行

新京報訊（記者王思煬）12月20日，新京報記者了解到，農業農村部辦公廳發布做好《生豬屠宰質量管理規范》實施工作的通知，要求自2024年1月1日施行起，各級農業農村主管部門研究解決實施過程中出現的新情況、新問題，新建生豬定點屠宰廠應滿足規范具體要求，此前已取得屠宰證的生豬屠宰廠（場）均應于2025年12月31日前達到規范要求。

此前，農業農村部畜牧獸醫局負責人答記者問時表示，該規范是我國畜禽屠宰領域的首部質量管理規范，明確了質量管理制度建設要求、質量安全責任和人員要求、廠房和設施設備要求、屠宰管理操作要求、配套管理要求。

12月20日，農業農村部辦公廳在通知中要求，2024年1月1日前已依法取得生豬定點屠宰證書的生豬屠宰廠（場），均應于2025年12月31日前達到規范要求；至2026年1月1日仍未達到規范要求的，按照規定予以處罰。2024年1月1日起新建生豬定點屠宰廠（場），應滿足規范具體要求。

確需保留小型生豬屠宰場點的省份，應在2025年年底前出臺小型生豬屠宰場點管理辦法，明確設立條件和質量管理要求，對不符合要求的，堅決予以清理。非邊遠和交通不便的農村地區，不得設立小型生豬屠宰場點。

編輯 祝鳳嵐

校對 盧茜