古人吃的月餅長(zhǎng)啥樣？到博物館聽文物講中秋故事

圖①：西漢“蟾蜍玉兔”瓦當(dāng)。西安秦磚漢瓦博物館供圖

圖②：唐代寶相花紋月餅。新疆維吾爾自治區(qū)文化和旅游廳供圖

圖③：明青花瑤臺(tái)賞月圖瓷鍾三組人物圖像。湖北省博物館供圖

工人日?qǐng)?bào)訊 （記者趙歡）一輪明月，寄托著中國(guó)人幾千年的團(tuán)圓情感。嫦娥奔月、吳剛伐桂、玉兔搗藥……這些中秋時(shí)節(jié)耳熟能詳?shù)墓适铝鱾魃鯊V，也被古人刻畫在了一件件精美的文物里，留在時(shí)間的長(zhǎng)河中。

在西安秦磚漢瓦博物館，有一枚西漢時(shí)期的“蟾蜍玉兔”瓦當(dāng)，這枚瓦當(dāng)是國(guó)家一級(jí)文物，也是西安秦磚漢瓦博物館的“鎮(zhèn)館之寶”之一。瓦當(dāng)直徑22厘米，左側(cè)為一只玉兔，右側(cè)為一只蟾蜍，外圍布滿桂樹樹枝。瓦當(dāng)上的玉兔不同于常見的臥兔形態(tài)，而是后肢站立，前肢上伸，雙耳后豎。制作者捕捉到兔子騰空奔躍的動(dòng)感一瞬，整體形象帶有蓬勃旺盛的生命力。另一側(cè)，起跳的蟾蜍也活靈活現(xiàn)，它圓目突起，大腹鼓圓，四肢曲張，造型生動(dòng)傳神。

西安秦磚漢瓦博物館館長(zhǎng)任軍宜曾表示，這枚瓦當(dāng)出自陜西省西安市漢長(zhǎng)安城建章宮遺址，“大”是它最大的特點(diǎn)，漢代瓦當(dāng)大多直徑15至16厘米，而“蟾蜍玉兔”瓦當(dāng)直徑超過20厘米，是西漢瓦當(dāng)中的精品。“可以想象，月圓之時(shí)，漢代宮廷之中，古人在‘蟾蜍玉兔’瓦當(dāng)?shù)奈蓍苤嘛嬀茖?duì)月的場(chǎng)景。千百年來，中國(guó)人對(duì)‘但愿人長(zhǎng)久’的美好寄寓、‘天涯共此時(shí)’的盎然意趣從未改變。”任軍宜說。

自古以來，賞月、吃月餅承載著人們對(duì)于闔家團(tuán)圓、幸福美滿的美好愿望。那么，古人是如何賞月的，他們吃的月餅又長(zhǎng)什么樣？一系列問題在文物中也能得到解答。

在湖北省博物館，明青花瑤臺(tái)賞月圖瓷鍾就刻畫了一番唯美的賞月意境。據(jù)了解，這件瓷鍾于2001年出土于湖北省鐘祥市梁莊王墓，現(xiàn)陳列于“梁莊王珍藏——鄭和時(shí)代的瑰寶”展廳的中心位置。走近明青花瑤臺(tái)賞月圖瓷鍾，細(xì)看白釉光潔肥潤(rùn)，青花溫婉如絲。瓷鍾外壁的“瑤臺(tái)賞月圖”，繪有遠(yuǎn)山、祥云、花草和三組人物，圖中人物遙望同一輪明月，沉醉于皎潔的月色之中，反映了中秋節(jié)祭月、拜月、賞月這一習(xí)俗跨越千年的傳承。

中秋佳節(jié)吃月餅，既是品嘗美食，也是傳承文化。在新疆維吾爾自治區(qū)博物館，一塊唐代寶相花紋月餅正在被市民游客們圍觀，這是目前國(guó)內(nèi)發(fā)現(xiàn)的唯一一件唐代月餅式食物文物。新疆維吾爾自治區(qū)博物館文博副研究館員孫維國(guó)介紹，唐代寶相花紋月餅以小麥粉為原料，模壓成型，烘焙而成，反映了唐代人們高超的面點(diǎn)制作技藝。吐魯番氣候干旱、降雨較少，可以使水分迅速蒸發(fā)而不變質(zhì)，這就使得大量的文物，尤其是食品得以保存至今。此外，專家們根據(jù)同時(shí)出土的文物推測(cè)，這塊月餅的餡兒里可能含有核桃、棗、葡萄等。

中秋佳節(jié)，皓月當(dāng)空。在各大博物館的藏品中追尋中秋的蹤跡，遇見文物里的中秋往事，品味古人的中秋節(jié)俗。我們得以發(fā)現(xiàn)，一件件文物中，體現(xiàn)著人們對(duì)中秋文化的傳承和對(duì)美好生活的向往。

來源： 工人日?qǐng)?bào)