樂健康 - 喝蘇打水能降尿酸嗎？10月“科學(xué)”流言榜發(fā)布

來源：工人日報(bào)客戶端

原標(biāo)題：樂健康 | 喝蘇打水能降尿酸嗎？10月“科學(xué)”流言榜發(fā)布

工人日報(bào)中工網(wǎng)記者 姬薇

脫脂奶比全脂奶更健康嗎？喝蘇打水就能降尿酸嗎？發(fā)際線上移就是脫發(fā)？2024年10月“科學(xué)”流言榜發(fā)布。

1.脫脂奶比全脂奶更健康

流言：市面上的脫脂奶比全脂奶更健康，普通人也應(yīng)該首選脫脂奶。

真相：牛奶中的天然脂肪含量一般在3.5%左右，不同的廠家會(huì)把它“標(biāo)準(zhǔn)化”到一個(gè)相對恒定的值。如果脂肪含量在3.25%、3.6%等水平，則被稱為“全脂奶”。“低脂奶”的這個(gè)數(shù)值降到了1%，而“脫脂奶”需要在0.2%以下。脫去了部分或者幾乎全部脂肪之后，這些牛奶的蛋白質(zhì)、鈣和乳糖的含量并不會(huì)有明顯變化。但脂肪酸（比如歐米伽3、共軛亞油酸等）、脂溶性的維生素（比如維生素A）以及膽固醇，會(huì)在除去脂肪的同時(shí)被一并去除。含有脂肪的牛奶更香醇、更有“奶味”，所以對于多數(shù)人而言，全脂牛奶要更好喝一些。

脫去了全部或者部分脂肪之后，牛奶的熱量會(huì)明顯降低，這被認(rèn)為是有助于減肥的一種方式。然而，有很多研究數(shù)據(jù)似乎并不支持這個(gè)假設(shè)。而且，全脂奶提供脂肪的同時(shí)也提供優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣，與其控制乳脂，不如減少烹調(diào)油。此外，全脂奶可以提供更好的飽腹感，乳脂帶來的香味和醇厚的口感也是脫脂奶沒法比的。

因此，對于高血脂人群，脫脂或低脂奶可能是比較好的選擇，對于其他人則可根據(jù)喜好選擇。

2.發(fā)際線上移就是脫發(fā)

流言：發(fā)現(xiàn)發(fā)際線上移，就意味著脫發(fā)進(jìn)程開始了。

真相：發(fā)際線上移不一定意味著脫發(fā)，可能是發(fā)際線成熟，其實(shí)是一種再正常不過的生理變化，并不代表禿頭，不是真的脫發(fā)。發(fā)際線成熟和身體內(nèi)部正常的激素作用有關(guān)系，主要發(fā)生在成年早期階段。我國有學(xué)者研究過，國人從30歲起，額頭的部分發(fā)際線會(huì)開始后退，也就是我們說的發(fā)際線上移。這種上移通常是有限度的,有數(shù)據(jù)顯示,和兒童期相比,發(fā)際線可以上移2厘米左右，并且沒有其他的脫發(fā)表現(xiàn),如頭發(fā)變細(xì)、變稀、變軟等。

總之，并不是所有的發(fā)際線上移都是脫發(fā)，可能只是“發(fā)際線成熟”而已,因此不要盲目地焦慮。

3.手機(jī)要等到電量全部用完再充電

流言：手機(jī)電量必須用完再充電，這樣能延長電池壽命。

真相：手機(jī)不用等到電量全部用完再充電，過度放電不僅不能延長電池壽命，相反還會(huì)損傷電池容量。

“必須用完再充電”的說法來源于過去人們對于鎳鉻電池的認(rèn)識(shí)。鎳鉻電池的部分充電（指電沒用完就充電）會(huì)產(chǎn)生記憶效應(yīng)(電池的使用過程中內(nèi)容物結(jié)晶，減小有效電極面積)，使得電池的容量暫時(shí)性減小。

現(xiàn)在手機(jī)所使用的是鋰電池，鋰電池的壽命，與充電周期的完成次數(shù)相關(guān)。如果使用(放電)的電量達(dá)到電池容量的100%，就完成了一個(gè)充電周期，但不一定通過一次充電來完成。比如，可能一天使用了75%的電量，然后在夜間將設(shè)備充滿電。如果次日使用了25%的電量，那么總放電量將達(dá)到100%，從而兩天累計(jì)完成了一個(gè)充電周期。也可能需要幾天時(shí)間才能完成一個(gè)充電周期。經(jīng)過一定數(shù)量的充電周期，任何類型的電池容量都會(huì)減少。鋰離子電池的容量，會(huì)隨著每個(gè)充電周期的完成，而略微減少。

對鋰電池來說，過度放電(電量用完再充)和過度充電(時(shí)間長達(dá)12小時(shí)以上)對電池的容量都有損害。正確使用鋰電池的方法，就是電量不滿即可充，避免電量用完再充，避免過充。不過，目前手機(jī)的鋰電池充滿電后，電池內(nèi)部的保護(hù)電路便會(huì)自動(dòng)停止充電。

4.喝弱堿性水能改變身體酸堿度

流言：喝弱堿性水可以改變身體的酸堿度。

真相：喝弱堿性水不能直接改變身體酸堿度。

根據(jù)燃燒后殘留灰分的化學(xué)性質(zhì)，食物被劃分為成酸食物和成堿食物。成酸食物灰分中富含磷、硫、氯等元素，而成堿食物則富含鉀、鈉、鈣、鎂等元素。這種分類主要反映了食物的化學(xué)組成，而非其直接對人體酸堿度的影響。

食物在人體內(nèi)經(jīng)過消化、吸收及代謝，產(chǎn)生酸堿代謝產(chǎn)物，但人體具備強(qiáng)大的酸堿平衡調(diào)節(jié)機(jī)制，能自動(dòng)維持血液酸堿度穩(wěn)定。酸堿平衡是體內(nèi)各種代謝產(chǎn)物綜合作用的結(jié)果，并不是某一種食物能改變的。

《中國居民膳食指南》倡導(dǎo)食物多樣化和平衡膳食，無需過分關(guān)注食物的“酸性”或“堿性”屬性，因?yàn)樗鼈儾⒉恢苯佑绊懭梭w的酸堿平衡。同樣，喝弱堿性水并不能直接調(diào)節(jié)人體酸堿度。

5.雞蛋過敏的人不能接種流感疫苗

流言：流感疫苗常用雞蛋培育制成，含有雞蛋成分殘留。因此雞蛋過敏的人不能接種流感疫苗。

真相：《中華人民共和國藥典》(2015版和2020版)均未將雞蛋過敏作為接種禁忌。同時(shí)，國外學(xué)者對于雞蛋過敏者接種滅活疫苗或減毒活疫苗的研究表明未見發(fā)生嚴(yán)重過敏反應(yīng)。此外，我國常用的流感疫苗中的卵清蛋白含量極低，因此，只是雞蛋過敏的話，是可以接種流感疫苗的。

6.喝蘇打水就能降尿酸

流言：蘇打水是堿性的，喝蘇打水可以降低體內(nèi)尿酸水平。

真相：喝蘇打水降血尿酸作用有限。蘇打水降尿酸的有效物質(zhì)為碳酸或碳酸氫鈉。碳酸氫鈉是治療痛風(fēng)的“輔助”用藥，有堿化尿液，減少尿酸鹽沉積或結(jié)晶，促進(jìn)尿酸排泄的作用，喝蘇打水可以起到類似的效果。

無論是喝蘇打水還是口服碳酸氫鈉，都需要通過消化道。通常情況下，胃液的pH為1.5左右，經(jīng)過胃液中和后，蘇打水或碳酸氫鈉降低血尿酸作用就非常有限了。如果長期、大量服用碳酸氫鈉，可引起堿血癥。但是合并高血壓或心力衰竭患者服用碳酸氫鈉時(shí)增加了鈉鹽攝入，可能加重高血壓和水腫、心衰的發(fā)生。

另一方面，長期尿酸水平過高會(huì)引起泌尿系尿酸鹽結(jié)石，但尿液pH過堿，也容易形成含鈣的堿性結(jié)石。長期喝蘇打水會(huì)改變胃腸道的酸堿環(huán)境，容易引起胃腸脹氣、食欲減退等不適。醫(yī)生會(huì)定期監(jiān)測痛風(fēng)患者的尿液酸堿度來決定碳酸氫鈉的使用時(shí)間和劑量。

減少嘌呤攝入和多飲水促進(jìn)尿酸排泄，才是減少并發(fā)癥的重要手段。

7.備考期間，可用安神補(bǔ)腦保健品緩解考前焦慮

流言：考生在備考時(shí)如果緊張焦慮，可以選擇有安神、補(bǔ)腦、增強(qiáng)記憶力等功效的保健食品，緩解焦慮。

真相：保健食品本質(zhì)上就是一種食品，而非治療藥物。考生服用“備考期安神補(bǔ)腦”“增強(qiáng)考生記憶力”等保健食品后感受到的“效果”，很可能只是心理學(xué)中的“安慰劑”效應(yīng)。考前焦慮是備考過程中的常見問題，但絕大多數(shù)考生屬于輕度焦慮，無需就醫(yī)。

備考期間，考生要學(xué)會(huì)科學(xué)調(diào)節(jié)自身心態(tài)，注重保持正常的生活狀態(tài)，規(guī)律作息、合理飲食、適當(dāng)運(yùn)動(dòng)，才能維持心態(tài)平衡。此外，考生還可以嘗試一些放松活動(dòng)，如練瑜伽、打球、跑步等，這不僅有助于緩解焦慮情緒，還能提高身體素質(zhì)，為備考提供更好的身體條件。（每月“科學(xué)”流言榜由北京市科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)、北京市委網(wǎng)信辦、首都互聯(lián)網(wǎng)協(xié)會(huì)指導(dǎo)，北京科技記者編輯協(xié)會(huì)、北京地區(qū)網(wǎng)站聯(lián)合辟謠平臺(tái)共同發(fā)布。）

聚焦 北京調(diào)整康復(fù)治療醫(yī)保報(bào)銷政策

10月29日，北京市醫(yī)保局發(fā)布通知，為減輕參保人員物理、康復(fù)治療醫(yī)療費(fèi)用負(fù)擔(dān)，自11月1日起，因中樞神經(jīng)系統(tǒng)疾病及損傷，或因其他疾病需要進(jìn)行物理、康復(fù)治療的參保人員，相關(guān)治療費(fèi)用醫(yī)保報(bào)銷期限較原政策翻倍。2024年11月1日起執(zhí)行。

聚焦 多地已實(shí)現(xiàn)職工醫(yī)保個(gè)人賬戶省內(nèi)共濟(jì)

10月29日，據(jù)國家醫(yī)保局，北京、天津、河北等29個(gè)省份及新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)已實(shí)現(xiàn)職工醫(yī)保個(gè)人賬戶省內(nèi)跨統(tǒng)籌區(qū)共濟(jì)。只要共濟(jì)人、被共濟(jì)人在同一省份內(nèi)參保，無論是否在同一個(gè)城市，都可以實(shí)現(xiàn)個(gè)人賬戶資金共濟(jì)，浙江、河南、陜西三省為近期新增。

聚焦 多機(jī)構(gòu)發(fā)布骨動(dòng)活力版“健骨操”

10月29日，中華醫(yī)學(xué)會(huì)骨質(zhì)疏松和骨礦鹽疾病分會(huì)等六家機(jī)構(gòu)共同發(fā)布了新版的“健骨操”。

國際骨質(zhì)疏松基金會(huì)的相關(guān)報(bào)告顯示，確保營養(yǎng)豐富、均衡的膳食，負(fù)重和抗阻運(yùn)動(dòng)，保持健康體重等有助于骨骼健康；2024年國際骨質(zhì)疏松基金會(huì)還專門推出了“為骨而動(dòng)”的行動(dòng)，倡導(dǎo)公眾通過負(fù)重、抗阻、爬臺(tái)階、跑步等運(yùn)動(dòng)促進(jìn)骨骼健康。

健骨操（骨動(dòng)活力版）全套動(dòng)作包括前期準(zhǔn)備，以及深蹲胸椎扭轉(zhuǎn)、前弓步肩背拉伸、開合跳擊掌、跨步下蹲砸、側(cè)弓步接禮蹲、下壓踏步、橫向小跳、剪刀跳、提膝跳沖拳和大風(fēng)車調(diào)息共計(jì)10個(gè)動(dòng)作，融入了力量、有氧、柔韌、協(xié)調(diào)性等方面的鍛煉，具有一定的強(qiáng)度和挑戰(zhàn)性，適合廣大中青年群體進(jìn)行日常鍛煉。同時(shí)，還有適合辦公和會(huì)議間歇時(shí)間進(jìn)行鍛煉的健骨“微運(yùn)動(dòng)”建議。

工人日報(bào)客戶端《樂健康》第536期