華帝破壁機(jī)(華帝破壁機(jī)的使用操作方法)

前沿拓展：

方太靠一臺(tái)抽油煙機(jī)做到了國(guó)內(nèi)廚電行業(yè)第一，但茅忠群堅(jiān)決不上市，他信奉內(nèi)生式生長(zhǎng)，而不是通過(guò)融資、并購(gòu)擴(kuò)張。無(wú)論是戰(zhàn)略定力、研發(fā)創(chuàng)新，還是激勵(lì)機(jī)制，方太都有獨(dú)到之處。

文｜《中國(guó)企業(yè)家》記者 劉哲銘

編輯｜李薇

攝影｜張瑩

茅忠群比約定的采訪時(shí)間早到了10分鐘。

對(duì)于掌控一家年?duì)I收上百億公司的老板來(lái)說(shuō)，這樣的習(xí)慣并不常見(jiàn)。他語(yǔ)速極慢，采訪過(guò)程中多次被同事提醒：“加快速度”。和所有創(chuàng)始人奠定公司文化一樣，這位董事長(zhǎng)身上慢條斯理的特點(diǎn)也“蔓延”到了公司——方太不著急。

廚電行業(yè)里，老板電器、華帝股份等企業(yè)早已上市；新式小家電也爭(zhēng)先恐后擠入資本市場(chǎng)。盤踞行業(yè)龍頭地位，方太卻一直堅(jiān)持不上市。

“上市拿這么多錢來(lái)干嗎？”在接受《中國(guó)企業(yè)家》的采訪中，茅忠群依然沒(méi)有改變以往的答案。

1996年，茅忠群和父親茅理翔砸下3000萬(wàn)元，立志生產(chǎn)一款自主研發(fā)的吸油煙機(jī)。由此，方太正式進(jìn)軍廚電行業(yè)。

在茅忠群看來(lái)，創(chuàng)業(yè)24年以來(lái)，方太每年的盈利還不錯(cuò)。2019年，方太銷售收入達(dá)108億元，老板、華帝的營(yíng)收分別為77.61億元、57.48億元。奧維云網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，2019年我國(guó)廚電行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模為597億元，這意味著方太占了18%的市場(chǎng)份額。

近幾年，廚電行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)愈發(fā)激烈，但方太卻提出了以溫和的中華文化來(lái)應(yīng)對(duì)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。在茅忠群看來(lái)，“狼性文化”只是一種早期有效的管理方式，“要成為一家偉大的企業(yè)，如果只講‘狼性文化’，肯定不是正確的方向。”

然而，在產(chǎn)品創(chuàng)新上，方太卻選擇激進(jìn)。截至2019年9月，方太已擁有近3000項(xiàng)專利，其中實(shí)用專利數(shù)超2000項(xiàng)，發(fā)明專利數(shù)量超400項(xiàng)，在同行業(yè)中遙遙領(lǐng)先。“方太希望獲得內(nèi)生式的生長(zhǎng)，而不是通過(guò)融資、并購(gòu)。”茅忠群說(shuō)道。

2017年，方太跨過(guò)百億營(yíng)收大關(guān)，茅忠群立下壯志，要讓方太走向千億市值。但市場(chǎng)瞬息萬(wàn)變，廚電市場(chǎng)進(jìn)入增速“換擋期”，吸油煙機(jī)等大廚電呈負(fù)增長(zhǎng)，原本默默無(wú)聞的洗碗機(jī)市場(chǎng)需求卻飛速增長(zhǎng)，相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2019年上半年洗碗機(jī)零售額規(guī)模為30.9億元，同比上升26%。

不僅如此，蘇寧大數(shù)據(jù)顯示，廚房電器消費(fèi)者年齡分布主要集中在40歲及以下，占比超過(guò)八成，80后、90后已經(jīng)成為廚電消費(fèi)的主力人群。從廚電行業(yè)小環(huán)境來(lái)看，一二級(jí)及部分發(fā)達(dá)的三級(jí)市場(chǎng)接近飽和，鄉(xiāng)鎮(zhèn)和農(nóng)村市場(chǎng)的紅利有待發(fā)掘。

單價(jià)昂貴、定位高端的方太似乎很難滲透到低線市場(chǎng)。

茅忠群也感慨，“酒香也怕巷子深，有了好的產(chǎn)品，如何影響到目標(biāo)消費(fèi)者有不少挑戰(zhàn)。”在真正邁向千億市值中，更大的困難還在等著這家企業(yè)。

創(chuàng)二代的創(chuàng)業(yè)DNA

慈溪，因治南有溪，東漢董黯“母慈子孝”而得名。在這片東離寧波60公里、北距上海148公里、西至杭州138公里的土地上，生長(zhǎng)著數(shù)千家家電企業(yè)。若在慈溪談方太，當(dāng)?shù)厝瞬粌H會(huì)聊到茅忠群，還會(huì)聊到他的父親茅理翔。方太是一個(gè)典型的創(chuàng)二代企業(yè)。

“1994年，我從上海交大研究生畢業(yè)。當(dāng)時(shí)，我有幾種選擇，比如留校、出國(guó)留學(xué)等。”茅忠群回憶，“但我對(duì)這幾種選擇沒(méi)有太大興趣。那時(shí)候正好父親叫我回家創(chuàng)業(yè)，我很快就答應(yīng)了。”之所以回家創(chuàng)業(yè)，茅忠群坦言與他從小的成長(zhǎng)環(huán)境及寧波地區(qū)的創(chuàng)業(yè)氛圍息息相關(guān)。

茅理翔在1984年創(chuàng)辦了慈溪無(wú)線電元件九廠。上世紀(jì)90年代，茅理翔是遠(yuǎn)近聞名的“點(diǎn)火槍大王”，產(chǎn)品一度占據(jù)全球點(diǎn)火槍市場(chǎng)50%的份額。不過(guò)，就在茅忠群決定回家創(chuàng)業(yè)前，點(diǎn)火槍行業(yè)迎來(lái)價(jià)格戰(zhàn)。在廣交會(huì)上，一把點(diǎn)火槍的價(jià)格降到了0.3美元。眼看企業(yè)因價(jià)格戰(zhàn)而陷入困境，茅忠群分析，是不是換一個(gè)大一點(diǎn)的行業(yè)？

當(dāng)時(shí)，擺在父子倆面前有兩個(gè)選擇：一是當(dāng)時(shí)處于藍(lán)海的新鮮廚具微波爐；另一個(gè)是長(zhǎng)三角、珠三角已有200多家生產(chǎn)廠商的吸油煙機(jī)。

茅忠群回憶，盡管吸油煙機(jī)競(jìng)爭(zhēng)相對(duì)激烈，但真正符合中國(guó)人烹飪習(xí)慣的高端吸油煙機(jī)尚未出現(xiàn)。他組織浙江大學(xué)學(xué)生對(duì)千名吸油煙機(jī)用戶做調(diào)研，調(diào)研結(jié)果“滴油、漏油、不美觀、噪音大、吸油煙效果不強(qiáng)、拆洗不便”六大問(wèn)題說(shuō)服了茅理翔。

同時(shí)，在歷時(shí)半年多的市場(chǎng)調(diào)研過(guò)程中，茅忠群還發(fā)現(xiàn)了一個(gè)嚴(yán)重的問(wèn)題，那就是在當(dāng)時(shí)的中國(guó)家電行業(yè)，高端市場(chǎng)幾乎被洋品牌所統(tǒng)治。要成功必須從貼牌轉(zhuǎn)向創(chuàng)牌，創(chuàng)立一個(gè)屬于自己的高端品牌。方太最終選擇了以吸油煙機(jī)進(jìn)入廚房電器市場(chǎng)，開啟自研之路。

從0元到百億的創(chuàng)新論

過(guò)去幾年里，廚電行業(yè)處境并不樂(lè)觀，陷入“量跌利滑”的調(diào)整期。

奧維云網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，2019年我國(guó)廚電行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模達(dá)597億元，比上年同期下降6.7%。2020年上半年，油煙機(jī)零售額驟跌23.5%，燃?xì)庠睢⑾竟竦犬a(chǎn)品亦有下跌。

奧維云網(wǎng)總裁郭梅德分析廚電行業(yè)下滑的原因?yàn)椋菏紫龋慨a(chǎn)交易有價(jià)無(wú)市，新增需求和安裝類家電（廚衛(wèi)）持續(xù)低迷；其次，用戶可支配收入緊縮，購(gòu)買家電的動(dòng)力不足；第三，渠道分化、獲客成本激增、供應(yīng)鏈成本上升不斷擠壓企業(yè)利潤(rùn)，導(dǎo)致市場(chǎng)費(fèi)用投入不足，影響消費(fèi)釋放。

在行業(yè)不景氣時(shí)，一場(chǎng)突如其來(lái)的新冠肺炎疫情襲來(lái)，給家電企業(yè)帶來(lái)巨大沖擊。

“董明珠說(shuō)格力在疫情最嚴(yán)重的2月份銷售額為0，我們的銷售額雖然不是0，但也是受到不小的影響。”茅忠群說(shuō)道。

茅忠群介紹，疫情期間，方太復(fù)工不算晚，一個(gè)星期貨品就堆滿了倉(cāng)庫(kù)。但這并沒(méi)能帶來(lái)太多改變，因?yàn)榉教跃€下銷售為主，即便線上銷售受的影響較小，但賣出去也沒(méi)有用，因?yàn)閺N電購(gòu)買后是需要安裝的，不過(guò)當(dāng)時(shí)絕大多數(shù)地區(qū)無(wú)法提供安裝服務(wù)。

即便疫情帶來(lái)不少不確定因素，但茅忠群依然定下了挑戰(zhàn)兩位數(shù)增長(zhǎng)的全年目標(biāo)。

此前，方太從50億元增長(zhǎng)到100億元僅用了3年。“創(chuàng)新是企業(yè)發(fā)展第一動(dòng)力。”茅忠群認(rèn)為快速增長(zhǎng)離不開創(chuàng)新，創(chuàng)立伊始，方太便堅(jiān)持這一點(diǎn)。但光有創(chuàng)新的文化、理念并不夠，茅忠群認(rèn)為還要有創(chuàng)新的體系。

“你要有一套創(chuàng)新的流程跟體系。比如我們的IPD（集成產(chǎn)品開發(fā)）流程，從2003年開始導(dǎo)入，先從IBM導(dǎo)入到華為，又從華為導(dǎo)入到方太。”茅忠群介紹。創(chuàng)新的產(chǎn)品和文化被茅忠群視為方太的核心壁壘。

很多公司都說(shuō)自己的創(chuàng)新是核心優(yōu)勢(shì)，方太有什么不同？面對(duì)這個(gè)問(wèn)題，茅忠群認(rèn)為：“關(guān)鍵看做得怎么樣。孔子講，‘聽(tīng)其言，觀其行’。當(dāng)然，每個(gè)企業(yè)都在做創(chuàng)新，如果以百分制打分，一家得60分，一家得80分甚至90分，差異就很大了。”

據(jù)茅忠群介紹，每年方太將不低于5%的營(yíng)收投入科研，在某些重點(diǎn)項(xiàng)目上，上不封頂。與互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)公司相比，這樣的投入并不算高，但在廚電行業(yè)則另當(dāng)別論。老板、華帝、萬(wàn)和2019年研發(fā)費(fèi)用分別為2.99億元、2.37億元、2.58億元，分別占營(yíng)收總額的3.85%、4.12%、4.15%。

“研發(fā)時(shí)間最快的可能一年，有的可能要三五年，就看難度的差異或技術(shù)儲(chǔ)備的程度。迄今為止，我們最長(zhǎng)的產(chǎn)品研發(fā)時(shí)間是8年。”茅忠群透露。

方太背后堅(jiān)持創(chuàng)新與研發(fā)的邏輯不難理解。“如果推出去普通的產(chǎn)品，研發(fā)得再快也沒(méi)用，到市場(chǎng)上沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)力，沒(méi)有差異化，最后只能依靠?jī)r(jià)格獲客，陷入價(jià)格戰(zhàn)的漩渦。”茅忠群表示。他的技術(shù)背景、對(duì)技術(shù)的堅(jiān)持，為方太增添了不一樣的底色。

生長(zhǎng)在擁擠著上千家家電企業(yè)的慈溪，方太的危機(jī)感更為強(qiáng)烈，這或許也是茅忠群堅(jiān)持創(chuàng)新的一種動(dòng)力。

從百億到千億的邊界擴(kuò)張

一面是市場(chǎng)呈現(xiàn)下滑趨勢(shì)，不過(guò)另一面也有增長(zhǎng)。

中國(guó)電子信息產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究院發(fā)布的《2020上半年中國(guó)家電市場(chǎng)報(bào)告》顯示，從產(chǎn)品看，烹飪類小廚電如空氣炸鍋、煎烤機(jī)、廚師機(jī)、破壁機(jī)等受“宅經(jīng)濟(jì)”帶動(dòng)銷量大漲。無(wú)論是傳統(tǒng)廚電廠家，還是小米等互聯(lián)網(wǎng)公司都爭(zhēng)先嘗試。

方太并不動(dòng)心。

茅忠群表示，“方太的定位是大廚電，不會(huì)涉及小家電。即使它們銷量很好，我們也不會(huì)去做，因?yàn)樾〖译娖贩N很多，做起來(lái)就復(fù)雜了，關(guān)鍵它超出了我們的定位。”

相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，今年1~6月，方太吸油煙機(jī)在5000元以上的高端吸油煙機(jī)市場(chǎng)，零售額占比達(dá)到39.3%，穩(wěn)固行業(yè)第一。同時(shí)，方太水槽洗碗機(jī)在8000元以上的高端洗碗機(jī)市場(chǎng)，零售額占比達(dá)到35%。

做高端品牌一直是茅忠群的夢(mèng)想。初創(chuàng)時(shí)期，方太增長(zhǎng)飛速引起了行業(yè)龍頭的注意，彼時(shí)的一線品牌們開始?jí)旱蛢r(jià)格，試圖用價(jià)格戰(zhàn)打壓方太。那時(shí)，茅忠群半夜都會(huì)接到銷售經(jīng)理的“請(qǐng)戰(zhàn)”電話，但他始終不同意方太降價(jià)應(yīng)戰(zhàn)。

高端是否限制了方太的想象力？畢竟，在過(guò)去兩年，方太的發(fā)展增速不再是行業(yè)神話，營(yíng)收徘徊不前。

“這幾年，我們轉(zhuǎn)型主要是在管理上下工夫，把過(guò)去我們適合幾十億的管理體系升級(jí)成適合幾百億的管理體系。不同的體量，對(duì)管理的要求是完全不一樣的。千億級(jí)企業(yè)對(duì)管理的要求和百億級(jí)企業(yè)完全不是一個(gè)概念了。”茅忠群這樣解釋。

2000年，方太的快速增長(zhǎng)也曾達(dá)到了一個(gè)瓶頸，有兩年時(shí)間沒(méi)有太大增長(zhǎng)。彼時(shí)方太內(nèi)部分析原因是管理滯后，于是茅忠群花了三年時(shí)間去中歐讀了EMBA。他認(rèn)為，練好內(nèi)功后，方太才能支撐起開拓市場(chǎng)的快速節(jié)奏。

茅忠群坦言，管理200個(gè)人與管理20000人的企業(yè)，方法論完全不一樣。由于堅(jiān)持不上市，方太從2008年起開始探索適合非上市公司員工的中長(zhǎng)期激勵(lì)機(jī)制。兩年后，茅忠群決定，除了工資、獎(jiǎng)金外，方太實(shí)行“全員身份股權(quán)制”，即只要員工任職滿兩年，都可獲得一份公司股權(quán)。

“規(guī)模小的時(shí)候，干部體系要求不是很高，但是到了幾百億元，將來(lái)上千億元，對(duì)干部管理體系的要求是非常高的。”茅忠群表示。

方太也一直在求變。今年，方太推出了輕廚品牌“米博”。茅忠群表示，這是向中端市場(chǎng)延伸的嘗試。消費(fèi)年輕化同樣是方太重視的方向之一。“任何一個(gè)品牌時(shí)間長(zhǎng)了就會(huì)面臨一個(gè)挑戰(zhàn)：如何年輕化。對(duì)于產(chǎn)品，他們的需求有顏值，智能，還好用。年輕人喜歡創(chuàng)新的東西。”茅忠群坦言。

“制造企業(yè)需要堅(jiān)持四個(gè)字：順勢(shì)而變。”創(chuàng)業(yè)24年，茅忠群總結(jié)道。

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