火龍果燃?xì)庠罹S修圖解大全(火龍?zhí)烊粴庠?

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前沿拓展：

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By 小龍IRIS 【豆果美食官方認(rèn)證達(dá)人】

用料小西米 1小碗清水 適量純牛奶或者椰漿 適量紅心火龍果 1個蜂蜜或者煉奶 適量

做法步驟

1、1.適量水燒開，倒入小西米，不時用湯勺攪動一下。 須等水開后再放入西米，否則容易粘鍋。

2、2.大概5分鐘，此時西米周圍顯一圈透明，里面白芯。

3、3.將西米倒入網(wǎng)篩中。

4、4.將鍋洗干凈，洗掉粘液，然后重新裝清水放煤氣爐燒開。 小提示：煮好的西米會膨脹很多，最好裝多點水。

5、5.燒水的時候，用清水清洗西米的粘液，換水洗兩三次，洗到水沒有粘的感覺。 小提示：這一步很關(guān)鍵！清洗干凈粘液，煮好的西米會更清爽些。

6、6.將西米倒入燒開的水中。

7、7.煮5分鐘后關(guān)火，蓋上鍋蓋燜5分鐘。

8、8.檢查一下是否還有白芯，如果沒有就可以了。 如果還有白芯，就繼續(xù)煮5分鐘，燜5分鐘，直到?jīng)]白芯即可。 此操作有點麻煩，但是省點煤氣。

9、9.西米完全煮透了。

10、10.用網(wǎng)篩瀝干水，然后倒入容器待自然涼卻后放入冰箱冷藏，涼涼的更好吃。 小提示：西米放冰箱冷藏（不結(jié)冰的那里），隨吃隨取，建議兩天內(nèi)吃完。

11、11.開始制作粉色的火龍果牛奶（或者椰漿）。 取一點火龍果與適量牛奶放入料理機(jī)攪打均勻。 小提示：因為火龍果顏色非常深，只需取一點點就能染成粉色牛奶，根據(jù)自己喜歡的顏色深淺調(diào)節(jié)。

12、12.沒有料理機(jī)的，可以用網(wǎng)篩制作。 取少許火龍果，用湯匙壓出汁就可以，火龍果果肉軟，三兩下就能壓好。 火龍果汁與牛奶混合即可。

13、13.順便用網(wǎng)篩過濾掉果渣，粉粉的牛奶十分漂亮。

14、14.在碗里放入適量蜂蜜或者煉奶。

15、15.鋪上適量小西米。

16、16.倒入粉紅色牛奶。

17、17.放上火龍果粒就可以啦!

18、18.攪拌均勻，味道棒極了！

19、19.粉紅牛奶西米露的制作也一樣。 挑一個漂亮的杯子，在杯子里放入適量蜂蜜或者煉奶。

20、20.放入西米和適量粉紅牛奶。

21、21.西米泡一會就變成粉嫩的顏色，很是可愛。 因為覺得這粉色實在太贊了，拍照時就沒有加水果粒進(jìn)去，其實加點水果，味道當(dāng)然更好。

22、好看又好吃的粉色牛奶西米露，這個夏天絕對不可錯過！

小貼士

增減紅心火龍果的用量，調(diào)節(jié)牛奶(椰漿)的顏色。火龍果放少一點，顏色更粉嫩。

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拓展知識：