沈陽歐琳燃氣灶維修服務(歐琳燃氣灶維修中心)

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廚衛賽道中，歐琳是一個產品眾多的品牌，既有櫥柜、衣柜、浴室柜等全屋定制，又有煙機、灶具、蒸烤箱、洗碗機、凈水器等廚電，同時管理凈洗中心、定制家居和烹飪中心三大事業部。在眾多家居企業追求專而精時，歐琳為何選擇大而全？

歐琳集團董事長徐劍光（右）向中國工程院院士徐志磊介紹歐琳水槽洗碗機的新功能

“消費環境的改變，促使企業研發方向的轉變。”2021年10月底，秋雨綿綿，浙江寧波歐琳集團總部，歐琳集團董事長徐劍光在接受北京商報記者專訪時如是說。

“用洗碗機就是為了偷懶嗎？”

“家居產品要全盤智能化嗎？”

“廚房需要裝得那么精致嗎？”

隨著對話的深入，徐劍光以妙語連珠似的話語，暢談消費趨勢、企業發展、行業變化，以企業掌舵者的角度，站在家居行業的高度，解析當下家居消費的三個誤區，帶給家居企業經營者們以思辨。

誤區一：用洗碗機就是為了偷懶

隨著智能家居產品進入越來越多的家庭，市場呈現出不同的反饋。很多消費者認為，完全沒必要用洗碗機，那是給懶人準備的，餐具用手洗就可以了，而且用水量更少。

“這其實是家居消費的一個誤區。”徐劍光表示，洗碗機的作用并不完全在于代替手工勞動，更多的是為了洗凈、消毒、殺菌，讓餐具清潔、衛生、健康。

以歐琳軟水水槽洗碗機JBSW2TOLF5為例，它在單個槽體上融入了備水槽、洗碗機、食物凈化功能，配備德國進口智能溫濁感應器，充分保證餐具潔凈。“用手洗，首先要考驗洗餐具的人的責任心，如果不負責任肯定是洗不干凈的。”徐劍光稱，“就算是盡心盡力了，但以手洗的方式，根本做不到讓餐具一塵不染，洗碗機恰恰解決了這個問題，這是消費者日常生活中的重大痛點。”

為此，歐琳的水槽洗碗機，緊緊圍繞洗滌、便捷、安全、智能為主要研發方向，讓消費者享受更加潔凈的餐具。2017年，歐琳發布“歐琳凈洗水槽”，將去病菌、去激素、去農殘等凈洗功能融入水槽，開啟廚房健康凈時代；2018年，發布“歐琳水槽洗碗機”，正式將廚房洗滌一條線貫穿；2019年，歐琳帶來了全新的革命性產品，推出了“歐琳高端水槽凈洗中心”，為廚房提供一體化智能解決方案。

“洗碗機只是廚房家居智能化的一個縮影，有了這些智能化的設備，確定可以‘偷偷懶’，但它們的意義遠甚于偷懶本身，而是生活品質的大大提升。”徐劍光如此解讀智能廚房用品的價值和意義。

誤區二：家居產品越智能越好，甚至全盤智能化

提到智能家居，有的人認為家居產品越智能越好，甚至全盤智能化才好。徐劍光認為，這是家居消費的另一個誤區，“過度的智能化反而容易產生麻煩，適度的智能化才能帶來幸福生活”。

什么是適度的智能化？徐劍光描繪了一個場景：主人揮一揮手油煙機便自動開啟，按下按鈕燃氣灶便開始工作，當主人中途離開時間過長時，燃氣灶可以監測油溫自動熄火，同時油煙機加強吸力，實現快速吸排。

以歐琳推出的近吸上排X525為例，創新的“3分鐘延時關機”功能，在吸盡熱鍋余煙后才關閉，解決了煙機關閉后的余煙困擾；獨有的紅外線“手勢控制”黑科技，只需揮手就能完成調檔、關機等功能切換，避免油煙沾染。

“廚房在研發方面向智能化、人性化發展，對產品的耐用性、實用性要求高，過度的智能化，反而在操作中產生麻煩。”正是基于徐劍光這樣的理念，2021年歐琳推出了高端廚房凈洗中心，集成凈洗、凈水、凈化和凈廚的四凈一體功能，解決了從餐前備餐、烹飪用水，到餐后清洗、廚房社交化的智能一體化，“能智能化的都智能化了，卻并不代替主人的個性化選擇，功能可能根據每個人的喜愛進行調節，而不是千篇一律”。

誤區三：廚房就是個做飯的地方，沒必要裝那么好

產品拓展到全屋定制、凈洗、烹飪等領域，歐琳實際上一直在圍繞著廚房做加法。“有的人認為，廚房就是個做飯的地方，用得著裝那么好嗎？”徐劍光表示，這顯然又是家居消費的一個誤區，“廚房遠遠不僅是一個做飯的地方，當然不但要裝好，更要裝得很好才行”。

在徐劍光看來，由于國人對美食的喜愛，誕生了中國特有的廚房文化。廚房作為家居飲食區域，由功能配套型發展為生活家居的一部分。現代廚房設計正隨著人們觀念的轉變更加趨向人性化、藝術化和智能化，越來越多的消費者在選擇廚房用品的同時，追求廚房合理的功能劃分和材質外觀的統一搭配。

歐琳的產品追求外形的藝術性、功能的智能化、品質的耐久性，每一款產品要么不做，要做就做得細致入微。比如有“大吸力、智清潔、手勢控制”功能的兩款油煙機，對凈煙效果、智能體驗、清潔等實現全面升級；有搭載多維燃燒系統的5.0kW超大火力燃氣灶，讓爆炒更美味的同時，以“意外熄火自斷氣保護、三層防爆玻璃面板等”360度守護使用安全；還有內置50道智能菜單的嵌入式蒸烤燉一體機，可一鍵選擇并完成組合烹飪，讓美食無需等待。

廚房給人帶來無窮想象空間的同時，市場規模也在高速增長中。相關數據顯示，20162020年我國智能家居市場規模由2608.5億元增至5144.7億元，年均復合增長率達到18.51%。據中商產業研究院預測，2021年我國智能家居市場規模可達5800.5億元。面對這樣一個龐大的市場，徐劍光并非要讓歐琳做得多么大，而是要特別精，以櫥柜為例，他有一個特別形象的比喻：“做櫥柜就像做西裝，有便宜的也有貴的，要做出來不難，但是要做好不容易。”

“做出來不難，一定要做好。”徐劍光以對消費者需求的深刻洞察，冷靜掌握著歐琳的發展航向。在他看來，孜孜不倦、持續的工匠精神才是企業的核心競爭力，也是企業賴以生存的基礎。

北京商報記者 孔文燮

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