湖里哪里有維修燃?xì)庠?東西湖燃?xì)庠罹S修)

前沿拓展：

前段時(shí)間，電視劇《都挺好》熱播，引發(fā)大家對(duì)于贍養(yǎng)老人的思考和討論。

劇中，蘇大強(qiáng)在兒子蘇明成家住時(shí)，由于小兩口上班忙，基本都給蘇大強(qiáng)點(diǎn)外賣吃，但蘇大強(qiáng)嫌棄米飯硬，不好吃。雖說蘇大強(qiáng)作天作地，但在吃飯這個(gè)問題上，他的吐槽引起不少老人共鳴。

隨著老齡化進(jìn)程逐步加快，廈門獨(dú)居老人和空巢老人越來越多。人越老越需要照料，這其中，最基本的莫過于一日三餐。而現(xiàn)實(shí)問題是，兒女忙，無法提供一日三餐，而老人因?yàn)橥饶_不利索、記性差等問題，做起飯來也多有不便。有不少老人和其兒女，為一日三餐一籌莫展。

近日，記者走訪發(fā)現(xiàn)，廈門已有多個(gè)街道、社區(qū)辦起“老年食堂”，為老人解決吃飯難的難題，但是，同時(shí)也存在覆蓋率低、覆蓋對(duì)象有限的問題。

老人年紀(jì)大，兒女忙，吃飯成問題：煮粥沒關(guān)火就下樓，差點(diǎn)把屋子燒了；叫外賣嫌米飯?zhí)病抖纪谩防镞@幾個(gè)情節(jié)看得廈門市民王女士直拍大腿。“太有同感了，我爸媽也干過這樣的事兒。”王女士說，在銀行工作的她今年42歲，她的父母住在距她約3公里的小區(qū)。

“這幾年越來越發(fā)現(xiàn)老人吃飯成問題。”王女士告訴記者，隨著年紀(jì)變大，老人的腿腳越發(fā)不利索，買菜、煮飯?jiān)絹碓匠蓡栴}。有一回，她媽媽用煤氣爐煮粥，忘記關(guān)火就下樓了，回來發(fā)現(xiàn)鍋底都燒干了。想起此事，她仍心有余悸。

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“我們工作都很忙，父母也不愿意跟我們一起住。幫他們點(diǎn)外賣，他們嫌味道不好，還嫌我們亂花錢。”說起父母的吃飯問題，王女士皺起眉頭。

吃飯難問題，獨(dú)居老人可能更感同身受。89歲的陳笑是湖里區(qū)呂嶺社區(qū)的一名獨(dú)居老人，對(duì)于已經(jīng)89歲高齡的她，做飯成了一項(xiàng)考驗(yàn)。“年紀(jì)大了，忘性也大，做完飯常忘記關(guān)閉煤氣閥門。”陳笑說，平日，她經(jīng)常以一鍋白粥應(yīng)付一日三餐。

家住陽臺(tái)山社區(qū)的葉阿姨的孩子長(zhǎng)期在美國(guó)，她和老伴一起在廈門生活。68歲的她身體健朗，目前買菜做飯都很利索。但想到以后，她也有些許擔(dān)憂。“這幾年感覺老得很快，體力、記憶力都下降了，再過幾年，估計(jì)買菜做飯就成問題了。”葉阿姨坦言。“要是社區(qū)里能有個(gè)老人食堂就好了。”葉阿姨告訴記者，之前，她去上海旅游時(shí)發(fā)現(xiàn)，朋友年近九旬的父母一日三餐都在弄堂里的社區(qū)食堂解決。“聽說他們的食堂按月收費(fèi)，根據(jù)年齡階梯收費(fèi)，價(jià)格公道。廈門要是也有這種食堂，應(yīng)該可以解決不少老人的吃飯問題。”葉阿姨說。

據(jù)悉，2008年，上海首次將社區(qū)老年助餐點(diǎn)建設(shè)納入市政府實(shí)事項(xiàng)目。經(jīng)過10余年的探索和發(fā)展，目前，上海全市已建成社區(qū)老年助餐點(diǎn)800余個(gè)，日均受益老人約8萬人，基本滿足社區(qū)老年人享受就近、便捷、價(jià)廉的助餐服務(wù)的需要。2019年，“新增200個(gè)社區(qū)老年助餐點(diǎn)”被列入上海市政府實(shí)事項(xiàng)目。

不少街道辦起“老年食堂”:那廈門有沒有葉阿姨口中的這種食堂呢？記者走訪發(fā)現(xiàn)，一些街道和社區(qū)都有這種食堂的身影。

每天午餐時(shí)間，廈港街道的一些老人就陸陸續(xù)續(xù)來到圍仔巷561號(hào)的廈港街道家綜食堂，準(zhǔn)備用餐。四菜一湯、兩葷兩素，吃著熱氣騰騰的飯菜，72歲的黃志強(qiáng)（化名）和妻子蔡莉珠（化名）贊不絕口。他們是福海社區(qū)的“計(jì)生特殊家庭”，在家綜食堂用餐已經(jīng)三四年了。“我不太會(huì)做飯。”蔡莉珠說，有了家綜食堂，他們終于吃上了葷素搭配的午餐。

據(jù)廈港街道家綜食堂工作人員郭麗珠介紹， 街道家綜食堂是2014年開辦的，為轄內(nèi)60歲以上的“計(jì)生特殊家庭”、殘疾援助中心殘疾學(xué)員提供午餐。目前，共有20位老人和20多位殘疾人在食堂長(zhǎng)期用餐。

而作為廈門市首個(gè)不以營(yíng)利為目的、由社區(qū)志愿者自我管理的惠民餐廳，從2015年12月至今，江頭街道呂嶺社區(qū)的敬老餐廳解決了社區(qū)空巢、獨(dú)居等老年人用餐難問題，累計(jì)服務(wù)11000人次。

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記者了解到，敬老食堂采取差異化運(yùn)營(yíng)。用餐老人分為無償服務(wù)（重點(diǎn)優(yōu)撫對(duì)象等）、低償服務(wù)（每人每次10元）和有償服務(wù)（每人每次15元）三類。長(zhǎng)期在這里用餐的老人有四五十人。去年，伴隨著呂嶺社區(qū)霞輝照護(hù)中心的揭牌，敬老餐廳也得到升級(jí)，由市霞輝老年安養(yǎng)中心來運(yùn)行管理。與過去僅服務(wù)社區(qū)老年人不同，新的敬老餐廳對(duì)所有需要用餐服務(wù)的社區(qū)居民開放，供餐時(shí)間也由周三、周四中午改為工作日中午。

時(shí)間剛過11點(diǎn)，海滄區(qū)海滄街道漸美村幸福食堂就香氣四溢，紅燒魚、紅燒肉、面線糊等菜肴被端上桌，老人們陸續(xù)入座。漸美村村民黃素美今年76歲，因?yàn)閮鹤觾合币习啵屠习槊恐芤坏街芪宓闹形缍紩?huì)到此用餐。“這兒的菜品比我們自己做的豐富，還能和姐妹們邊吃邊聊天。”黃素美笑著說。

2018年11月，在漸美村鄉(xiāng)賢蔡宗澤的幫助下，漸美村幸福食堂居家養(yǎng)老服務(wù)站建成。這是海滄區(qū)民政局實(shí)施的首個(gè)“社會(huì)+”項(xiàng)目，也是海滄區(qū)首家為老人提供愛心午餐的食堂。據(jù)悉，漸美村幸福食堂最開始僅面向村里75周歲以上和特殊老人提供免費(fèi)午餐，后期將為60歲—75歲老人提供收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)為5元的午餐。截至去年12月底，在漸美村幸福食堂用餐的老人共有77人。記者了解到，去年12月底，海滄街道礁村和溫厝社區(qū)幸福食堂也被授牌。

覆蓋率和覆蓋對(duì)象十分有限：在走訪過程中，記者發(fā)現(xiàn)，盡管不少街道的“老人食堂”辦得有聲有色，但目前，廈門并沒有全市性的、成規(guī)模的“老年食堂”項(xiàng)目。而且這些食堂的覆蓋面十分有限，主要對(duì)象為“計(jì)生特殊家庭”、殘疾老人等民政對(duì)象，還有少數(shù)愛心慈善人士舉辦的免費(fèi)餐，還遠(yuǎn)遠(yuǎn)無法化解廣大老年人群體做飯難、吃飯難的痛點(diǎn)。

就近便捷、安心實(shí)惠的社區(qū)老人食堂，無疑是一個(gè)值得探索的方向。對(duì)此，思明區(qū)人大代表黃曉榕告訴記者：“在長(zhǎng)期的社區(qū)工作中，我們發(fā)現(xiàn)社區(qū)老人的吃飯問題確實(shí)具有普遍性，許多老人對(duì)此有著強(qiáng)烈的需求，如果社區(qū)能建起食堂，讓老人走幾步就能用餐，對(duì)老人而言是最方便的。”黃曉榕認(rèn)為，眼下廈門市正大力推動(dòng)居家養(yǎng)老服務(wù)，助餐服務(wù)應(yīng)該作為其中一項(xiàng)重要內(nèi)容。

“這種項(xiàng)目不能單純依靠政府或慈善力量，應(yīng)該引入企業(yè)，政府、社區(qū)、社會(huì)力量共同運(yùn)營(yíng)。對(duì)于經(jīng)濟(jì)困難的老人，采用政府補(bǔ)助的方式，提供免費(fèi)用餐；對(duì)于經(jīng)濟(jì)條件較好但確實(shí)有用餐需求的老人，可以采取平價(jià)收費(fèi)，兼顧經(jīng)濟(jì)效應(yīng)。”黃曉榕從多年的社區(qū)工作經(jīng)驗(yàn)出發(fā)，提出建議。她說，目前，這種社區(qū)食堂存在一個(gè)很大的問題，就是場(chǎng)地問題。對(duì)此，她認(rèn)為，或許可以采取政府為企業(yè)提供免費(fèi)場(chǎng)地等形式，鼓勵(lì)更多企業(yè)進(jìn)入老年助餐市場(chǎng)。 林愛玲

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