廣東廣州方太燃?xì)庠罹S修點(diǎn)(方太燃?xì)庠罹S修中心電話)

發(fā)布日期：2022-09-20 11:44:26 瀏覽：

前沿拓展：

轉(zhuǎn)眼間家里的煙灶套裝已經(jīng)用了七年有余，考慮到燃具灶具8年的判廢年限，為了避免燃?xì)庠畛诜哿慵匣⒁谎趸寂欧懦瑯?biāo)等安全隱患，計(jì)劃趁著618大促把家里的燃?xì)庠顡Q新。與燃?xì)庠钆涮椎臍W式油煙機(jī)，雖然還算恪盡職守，但是這些年使用過程中，偶爾發(fā)生的碰頭情況，還是蠻疼的，所以長痛不如短痛，一不做二不休決定煙灶一起升級。

像煙機(jī)灶具這種廚電，一般都是裝修時(shí)同步安裝，所以中間不出問題的話，大家很少關(guān)注這個(gè)品類產(chǎn)品的發(fā)展情況，所以，這次為了整體升級不踩坑，我又從頭到尾詳細(xì)地做了功課。

頂吸、側(cè)吸怎么選？

油煙機(jī)的種類

1、中式油煙機(jī)

中式油煙機(jī)是最早的一代油煙機(jī)。深集煙倉設(shè)計(jì)，具有出色的攏煙效果，配合大功率電機(jī)，吸排油煙效果不錯(cuò)。但中式油煙機(jī)平庸的設(shè)計(jì)、清洗不便等問題，難以有效滿足大眾的美觀性、易用性需求，現(xiàn)在基本已經(jīng)被淘汰。

2、歐式頂吸油煙機(jī)

歐式頂吸油煙機(jī)，也是我家目前用的油煙機(jī)。外觀美觀大氣，而且兼具出色攏煙能力和強(qiáng)大吸力，吸排油煙效果出色而且運(yùn)行噪音較低。

雖然頂吸油煙機(jī)擁有諸多優(yōu)點(diǎn)，但是受到設(shè)計(jì)、結(jié)構(gòu)的限制，碰頭問題突出，不注意磕一下還是蠻疼的，別問我是怎么知道的。另外，安裝方面，頂吸油煙機(jī)要求與灶臺的距離保持700mm，這種情況下，部分油煙在上升過程中會被用戶吸入，一定程度上影響健康。

3、側(cè)吸油煙機(jī)

側(cè)吸油煙機(jī)也具備較高的顏值。但安裝高度比歐式油煙機(jī)明顯降低，安裝在距離灶臺350mm450mm的位置即可，近吸形式吸油煙更高效的同時(shí)，有效減少了用戶吸入的油煙的情況，而且徹底解決了碰頭的問題。側(cè)吸式的油煙機(jī)帶有油煙分離面板，更加有效地分離油煙，令油煙機(jī)更易清潔。

側(cè)吸油煙機(jī)結(jié)構(gòu)的改進(jìn)，也出現(xiàn)了一些問題，雖然側(cè)吸更高效，但因?yàn)闆]有攏煙結(jié)構(gòu)，烹飪過程中如果油煙量大的話，還是會有部分油煙逸散出來。

油煙機(jī)參數(shù)看哪些？

風(fēng)量：這是決定油煙機(jī)能否快速吸走油煙的重要性能指標(biāo)。吸油煙機(jī)，顧名思義，就是要把油煙吸走，那么單位時(shí)間內(nèi)吸走空氣的體積越大，吸油煙效果就越出色。所以，油煙機(jī)的風(fēng)量越大吸油煙效果越好。家庭使用的話，17m3/min的風(fēng)量就可以滿足需求。

噪音：雖然理論上風(fēng)量越大越好，但實(shí)際使用中還要考慮風(fēng)量的關(guān)聯(lián)因素——噪音。油煙機(jī)工作過程中，隨著電機(jī)轉(zhuǎn)速提高，風(fēng)量增大，噪音也有明顯的增加。有些品質(zhì)一般的油煙機(jī)雖然也可以通過電機(jī)的高轉(zhuǎn)速實(shí)現(xiàn)大風(fēng)量，但卻很難有效把控噪音，最直觀的感受就是，炒菜時(shí)你可能根本聽不到別人跟你說話。所以，真正優(yōu)秀的油煙機(jī)是在追求大風(fēng)量的基礎(chǔ)上，有效控制噪音的。在油煙機(jī)的選購上，千萬不要盲目追求風(fēng)量而忽略噪音問題，在二者之間做一個(gè)很好的平衡才是最好的選擇！

靜壓和風(fēng)壓：一對容易弄混的重要性能指標(biāo)。簡言之，靜壓值關(guān)系到油煙機(jī)待機(jī)時(shí)防油煙倒灌的能力，數(shù)值越大，煙道的油煙越不容易倒灌入自己的家里；風(fēng)壓值則關(guān)系到在高峰時(shí)段自己家的油煙 &34;擠&34;進(jìn)煙道的能力，擠不進(jìn)去的話，同樣會倒灌回來，也是越高越好。

以前大家都住平房，后來住進(jìn)了樓房也是低層，但近些年，高層住宅比比皆是，隨之而來的也有一些油煙機(jī)使用的問題。你也許認(rèn)為經(jīng)常聞到鄰居家做飯的味道，是煙道的問題，實(shí)則不然，這是因?yàn)橛蜔煓C(jī)靜壓不能滿足需求導(dǎo)致的油煙倒灌；另外你會發(fā)現(xiàn)做飯高峰期，明明開著油煙機(jī)，并且油煙機(jī)擁有大風(fēng)量，但是油煙卻很難排出，讓人苦惱不已。這個(gè)情況就是風(fēng)壓不足導(dǎo)致的。對于居住高層住宅的底層住戶，在選擇油煙機(jī)時(shí)，更要重點(diǎn)關(guān)注風(fēng)壓及靜壓參數(shù)，風(fēng)壓值越大越容易在做飯高峰期將油煙排入煙道，靜壓值越大越能防止油煙倒灌。

燃?xì)庠铌P(guān)注哪些點(diǎn)？

火力

燃?xì)庠詈糜貌缓糜茫鹆κ且粋€(gè)關(guān)鍵因素，因?yàn)橹惺脚腼冎v究大火爆炒，通過大火爆炒鎖住食材的營養(yǎng)與美味。為什么我們總覺得，同樣的菜在家炒不出飯店的味道呢？其實(shí)技術(shù)是一方面，家里燃?xì)庠畹幕鹆Σ粔虼螅彩且粋€(gè)重要原因。

事實(shí)上，火力包含兩方面因素，一是熱負(fù)荷，二是熱效率。熱負(fù)荷是指燃?xì)庠谌細(xì)庠钪腥紵龝r(shí)單位時(shí)間內(nèi)所釋放的最大熱量。普通家用燃?xì)庠畹臒嶝?fù)荷普遍在3.84.2KW范圍內(nèi)，《家用燃?xì)庠罹摺穱覙?biāo)準(zhǔn)GB 164102007指出，家用燃?xì)庠钭畲鬅嶝?fù)荷是5.23kW，同等情況下，熱負(fù)荷越大越好。

但是在日常選購中，我們往往會陷入商家的陷阱，一味追求更大的熱負(fù)荷，而忽略了另一個(gè)重要參數(shù)，熱效率。熱效率反映了燃?xì)獾娜紵欠癯浞郑瑹嵝试礁撸細(xì)馊紵匠浞郑坏鹆Ω€(wěn)定，而且更安全、更節(jié)省燃?xì)狻Ｋ裕細(xì)庠钸x購中熱效率越高越好，一級能效熱效率達(dá)到63%以上，盡量選擇一級能效的燃?xì)庠睢?/span>

所以，我們選購燃?xì)庠顟?yīng)該關(guān)注的是燃?xì)庠畹淖畲笥行Щ鹆Γ畲笥行Щ鹆?熱負(fù)荷熱效率，搞懂這個(gè)選購的時(shí)候就不會被忽悠了！

材質(zhì)

燃?xì)庠畹牟馁|(zhì)一般需要關(guān)注兩個(gè)方面，一是火蓋的材質(zhì)，二是面板的材質(zhì)。火蓋關(guān)系到燃?xì)庠畹氖褂皿w驗(yàn)，因?yàn)榕腼儹h(huán)境復(fù)雜，所以預(yù)算充足的情況下，優(yōu)先選擇耐腐蝕、不易生銹的銅制火蓋。我家這個(gè)雖然已經(jīng)接近報(bào)廢年限了，但沒有任何腐蝕生銹的情況。

面板材質(zhì)則直接關(guān)系到飽經(jīng)油煙考驗(yàn)后，燃?xì)庠钍欠褚状蚶怼Ｄ壳笆袌錾系娜細(xì)庠钣袃煞N面板比較主流，鋼化玻璃和不銹鋼。鋼化玻璃具有成本低、耐高溫、易打理等主要優(yōu)勢，但有2‰的自爆率，這種情況下，如果希望選擇鋼化玻璃面板的燃?xì)庠睿瑒?wù)必選擇大廠出品，品質(zhì)更加可靠，而且大品牌更注重用戶安全問題，通常會在玻璃底部增加防爆膜、防爆棉等，所以選擇大品牌也是給自己和家人一份安全保障。相對而言，不銹鋼材質(zhì)面板堅(jiān)固耐用，抗高溫、抗撞擊能力強(qiáng)，安全性高。但因?yàn)椴馁|(zhì)耐磨性一般，所以油污積累之后清潔難度較大。

關(guān)于集成灶

近年來，對油煙機(jī)、燃?xì)庠睢⑾竟瘛⒄艨鞠涞葟N電進(jìn)行了有效整合的集成灶也備受關(guān)注。日子過得越久，家里的廚電、廚具就越來越多，烤箱、烤盤、蒸鍋等等，占據(jù)了相當(dāng)?shù)膹N房儲物空間，這種情況下，像集成灶這種將多種廚電集成到一起的解決方案，不但本身具備空間優(yōu)勢，而且可以隨之淘汰一些廚具，騰出更多空間。

吸油煙方面，集成灶的吸煙孔比頂吸、側(cè)吸離油煙源更近，更容易直接吸走油煙，擁有較高的除煙率；結(jié)構(gòu)方面，集成灶煙、灶、廚電一體設(shè)計(jì)，不但省出了吊柜空間，而且也省去了一部分地柜的成本，這也是很多家庭看中集成灶的主要原因之一。

但也正因?yàn)檫@個(gè)特點(diǎn)，集成灶主要面向新裝修或廚房整體改造的家庭，局部升級改造，難度很大。

另外，因?yàn)榧稍畈馁|(zhì)和配色的原因，如果要打造整體性比較強(qiáng)的廚房效果的話，櫥柜的樣式、風(fēng)格很難隨心選擇，很多情況下，需要櫥柜向集成灶做必要的妥協(xié)，才能獲得相對理想的效果。

整體升級的更優(yōu)解：集成烹飪中心

說實(shí)話，在不斷研究過程中，我和家人都有點(diǎn)眼花繚亂，雖然種草集成灶，但又確實(shí)麻煩，整個(gè)廚房重裝？費(fèi)時(shí)費(fèi)力成本高，相當(dāng)不劃算，錢又不是大風(fēng)刮來的。這種情況下，價(jià)格略貴，但改造簡單、更易實(shí)現(xiàn)的另一種廚電集成方案——集成烹飪中心，開始進(jìn)入我們的選購計(jì)劃。

實(shí)際了解過程中，方太集成烹飪中心X系列的外觀設(shè)計(jì)深得我心，所以下文中集成烹飪中心專指集成烹飪中心X系列。

外觀

外觀方面，集成烹飪中心更符合我們傳統(tǒng)印象里煙機(jī)灶具的樣子。物理結(jié)構(gòu)上油煙機(jī)和燃?xì)庠钍欠蛛x的，然后燃?xì)庠罴闪讼竟窕蛘艨鞠洌M成烹飪機(jī)部分，而且烹飪機(jī)是嵌入櫥柜內(nèi)部的，更容易融入櫥柜的整體設(shè)計(jì)，整體風(fēng)格更統(tǒng)一，完全無需像集成灶那樣需要為了整體效果，出現(xiàn)櫥柜做出妥協(xié)的情況。

集成烹飪中心的煙機(jī)部分厚度僅12cm，有幾分液晶電視的感覺，不但顏值高，而且具備了頂吸油煙機(jī)般充足的操作空間。

吸排油煙優(yōu)勢

集成烹飪中心的油煙機(jī)部分采用超薄低吸設(shè)計(jì)，進(jìn)煙口離灶臺僅335mm，比側(cè)吸的350mm更低，而且增加了攏煙結(jié)構(gòu)，有效避免了油煙上升過程中逸散的問題。

以方太集成烹飪中心X2A煙機(jī)為例，不但性能上擁有22m3/min的超大風(fēng)量、高達(dá)500Pa的風(fēng)壓和850Pa的靜壓，而且結(jié)構(gòu)上吸煙口離油煙源頭更近，攏煙結(jié)構(gòu)有效防止油煙逸散，所以可以輕松吸走油煙排進(jìn)煙道，而且有效防止油煙倒灌。

相比較之下，集成灶雖然也可以做到煙點(diǎn)近吸，但是一方面，風(fēng)量、風(fēng)壓等性能參數(shù)較集成烹飪中心毫無優(yōu)勢；另一方面，設(shè)計(jì)結(jié)構(gòu)導(dǎo)致集成灶需要在逆勢排煙過程中克服更大的阻力。所以綜合看來，理論上，集成烹飪中心的吸排油煙的效果會更出色。

兼顧各方的灶蒸烤烹飪機(jī)X2.iA

方太集成烹飪中心也是根據(jù)不同需求，集成不同的廚電，包括消毒柜、蒸箱、蒸烤箱等。因?yàn)榧依锏南赐霗C(jī)已經(jīng)可以實(shí)現(xiàn)不錯(cuò)的除菌效果，所以對我家來說，蒸烤箱顯然更實(shí)用一些，可以淘汰掉家里的烤箱、蒸鍋，騰出更多置物空間。因此，我們考察的重點(diǎn)也是搭配灶蒸烤烹飪機(jī)X2.iA的集成烹飪中心。

1、燃?xì)庠畈糠旨?xì)節(jié)

中式烹飪之所以對煙灶有較高要求，主要是因?yàn)槲覀兿矚g大火爆炒的烹飪習(xí)慣，既然集成烹飪中心油煙機(jī)性能已經(jīng)充分滿足了我們的選購需求，那么再看看燃?xì)庠畈糠值谋憩F(xiàn)。

正如上文所說，對于燃?xì)庠畹倪x購，一看火力，二看材質(zhì)。作為老牌廚電企業(yè)，方太集成烹飪中心的燃?xì)庠畹臒嶝?fù)荷達(dá)到4.5KW，熱效率為63%，達(dá)到國家一級能效，有效火力達(dá)到2.84KW，可以輕松滿足中式烹飪的大火爆炒需求。

設(shè)計(jì)方面，燃?xì)庠畹幕鹕w部分設(shè)計(jì)了密集且大面積的火孔，保證燃燒時(shí)與空氣充分接觸，保證火力大且均勻。

材質(zhì)方面，方太集成烹飪中心的火蓋使用了優(yōu)質(zhì)黃銅，有效避免復(fù)雜烹飪環(huán)境的腐蝕，減少腐蝕、生銹等問題造成的氣孔、火孔堵塞，保證始終如一的使用體驗(yàn)，減低使用過程中維護(hù)保養(yǎng)成本。

面板方面也是采用顏值高，易打理的鋼化黑玻面板，而且方太作為廚電大廠，品質(zhì)是值得信賴的。我家現(xiàn)在用的方太燃?xì)庠睿m然已經(jīng)接近報(bào)廢年限，但也是沒有絲毫問題。

與普通燃?xì)庠畹纳舷禄旌线M(jìn)風(fēng)形式不同，為了保證使用安全，集成烹飪中間的燃?xì)庠畈糠植捎昧松线M(jìn)風(fēng)方式，不但實(shí)現(xiàn)了大火力，而且實(shí)現(xiàn)氣電分離，從而徹底杜絕氣電混合在使用過程中可能存在的各種安全隱患。

另外，上進(jìn)風(fēng)設(shè)計(jì)令爐頭部分可以完全拆卸，極大地便利了日常清潔維護(hù)。取下爐頭后，內(nèi)部的面板為純平設(shè)計(jì)，沾染油污更容易擦除，日常打理會輕松許多。

2、蒸烤箱細(xì)節(jié)

蒸烤箱部分容量達(dá)到42L，完全可以滿足同時(shí)烹飪多道菜品的需求。

對于我們這種有娃的家庭，不但希望給娃盡可能多做好吃的，而且希望娃能吃得更健康一些。雖然知道油炸食物并不健康，但依舊大人孩子都愛吃，而灶蒸烤烹飪機(jī)就能很好的解決這個(gè)問題。蒸烤箱擁有空氣炸功能，通過高速熱風(fēng)循環(huán)，快速帶走食物表層的水分；在熱風(fēng)空氣炸的同時(shí)，蒸烤箱內(nèi)排濕裝置會及時(shí)將腔體內(nèi)多余的水汽排出，讓空氣炸也有不輸油炸的外酥里嫩的出色口感。

空氣炸之外，蒸烤箱還具備過溫蒸、加濕烤、先蒸后烤、先烤后蒸等多種烹飪模式，說到這，老父親都有點(diǎn)迫切想用方太集成烹飪中心來給娃做一桌美食了！

水箱容量為1.4L，注滿水后續(xù)航可達(dá)90分鐘，應(yīng)對聚會也無需中途加水。

雖然集成烹飪中心蒸烤箱內(nèi)膽同樣為不銹鋼材質(zhì)，但之所以呈現(xiàn)灰色，與常見不銹鋼內(nèi)膽有顯著區(qū)別，是因?yàn)榉教诓讳P鋼內(nèi)膽表面應(yīng)用了瓷膜工藝，并且把荷葉仿生原理與瓷膜工藝相結(jié)合，令內(nèi)膽表面就像荷葉一樣不易沾油污。這種情況下，與傳統(tǒng)不銹鋼內(nèi)膽相比，采用瓷膜工藝內(nèi)膽清潔更容易、打理更輕松，日常維護(hù)保養(yǎng)優(yōu)勢明顯，細(xì)節(jié)決定品質(zhì)。

方太集成烹飪中心蒸烤箱的蒸汽發(fā)生器直徑達(dá)190mm，可以快速制造出強(qiáng)勁的蒸汽。

另外，與普通蒸烤箱向下凹陷的蒸發(fā)盤設(shè)計(jì)不同，的蒸發(fā)盤采用平嵌設(shè)計(jì)，用后清潔更方便。

蒸烤箱部分的蒸汽出口設(shè)置在了燃?xì)庠畹暮蟛浚羝懦龊螅阌谟蜔煓C(jī)直接將蒸汽吸走排出。

物理分離，工作聯(lián)動

在物理結(jié)構(gòu)上，集成烹飪中心的油煙機(jī)和灶蒸烤烹飪機(jī)是分離的，但是在工作過程中，他們是互聯(lián)協(xié)同的。

油煙機(jī)和灶蒸烤烹飪機(jī)之間沒有物理連接，但彼此間實(shí)現(xiàn)了智能互聯(lián)。燃?xì)庠顔樱瑹煓C(jī)聯(lián)動啟動；蒸烤箱啟動，煙機(jī)自動低檔運(yùn)行，具體問題具體分析，簡單且智能。

集成烹飪中心、集成灶差異之我見

在做功課的過程中，我按照個(gè)人的理解，把集成烹飪中心和集成灶的差異總結(jié)成了一個(gè)表格，也一起分享給大家，看起來更加直觀，希望能對的大家的選購有所幫助。

寫在最后

最終，我跟媳婦決定一步到位，把現(xiàn)有的煙灶升級為方太集成烹飪中心。

我們結(jié)婚也有些年頭了，所以在機(jī)型的選擇上更注重實(shí)用，最終選了X2A煙機(jī)搭配X2.iA灶蒸烤烹飪機(jī)的組合，對于我家5層到頂小磚房來說，X2A的性能足以滿足任何時(shí)間的油煙吸排需求，在2000塊和折疊隔煙屏、手勢控制之間，我們很務(wù)實(shí)的選擇了前者，而且不可折疊的隔煙屏還能用于放置調(diào)料罐，在我們看來，用起來更方便。

寫這篇分享的時(shí)候，我們已經(jīng)完成了集成烹飪中心的安裝設(shè)計(jì)和櫥柜改造的設(shè)計(jì)，等整體改造好之后再來跟大家做分享吧。

未完待續(xù)，敬請關(guān)注！

拓展知識：