湖南檳榔、海南檳榔和臺(tái)灣檳榔的區(qū)別

高高的樹上結(jié)檳榔，誰先爬上誰先嘗”這首《采檳榔》的歌曲耳熟能詳，是中國(guó)臺(tái)灣省歌手鄧麗君的名曲，這個(gè)檳榔實(shí)際上指的是臺(tái)灣檳榔。

在中國(guó)，提起檳榔，內(nèi)行人都會(huì)同時(shí)想起三個(gè)容易引起爭(zhēng)議的檳榔，分別是湖南檳榔、海南檳榔和臺(tái)灣檳榔，而外行人大多為北方人，他們只知道湖南檳榔或者海南檳榔。那么，又有誰能分得清海南檳榔、湖南檳榔和臺(tái)灣檳榔呢？

根據(jù)湖南檳榔產(chǎn)業(yè)內(nèi)部人士透露，湖南每年的檳榔產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值在300億以上，全國(guó)的檳榔產(chǎn)值達(dá)到千億以上，然而，湖南根本就不是檳榔的產(chǎn)地。加工廠的原材料幾乎全部都來自于海南省，每年只需要收購(gòu)200多億檳榔干果進(jìn)行加工，以“湖南檳榔”的名義銷往全國(guó)各地。所以說，湖南檳榔本來就是海南檳榔，應(yīng)該沒有異議。

海南省的檳榔95％銷往湖南，這也是不爭(zhēng)的事實(shí)。根據(jù)海南購(gòu)銷檳榔的專業(yè)人士透露，檳榔是海南省第二大經(jīng)濟(jì)作物，面積很大，每年都會(huì)有湖南客商在海南定點(diǎn)收購(gòu)檳榔，各地的合作社或者收購(gòu)商在入冬以后的檳榔成熟季節(jié)收購(gòu)新鮮檳榔曬干，或者直接收購(gòu)檳榔干果，轉(zhuǎn)手賣給湖南商人就等于把錢賺了，海南省的檳榔收入主要是原始的農(nóng)產(chǎn)品收入，而湖南人則是加工檳榔的收入。

然而，湖南人對(duì)于檳榔的依賴程度很高，而檳榔產(chǎn)業(yè)對(duì)于當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)效益非常好，在最近一段時(shí)間下架檳榔事件出來以后，湖南人聲稱，湖南檳榔不是海南檳榔和臺(tái)灣檳榔，湖南檳榔有獨(dú)特的加工工藝，而海南檳榔為原始的鮮果和干果。

臺(tái)灣省檳榔和海南檳榔多數(shù)為新鮮檳榔，少數(shù)包裝產(chǎn)品出售的都是水煮工藝的檳榔，只不過使用方法不一樣，形成了各自的文化和消費(fèi)習(xí)慣，本質(zhì)上沒有多大差別。湖南的檳榔都是加工以后的黑果食用檳榔和煙果檳榔，是使用了鹵水、香精、防腐劑加工以后的成品。

海南檳榔是湖南檳榔的原材料生產(chǎn)地，湖南檳榔是海南檳榔的加工場(chǎng)地，鮮食檳榔和加工檳榔容易上癮和致癌性沒有明顯差異，因此上，湖南檳榔、臺(tái)灣檳榔和海南檳榔本質(zhì)上沒有任何區(qū)別。

騰訊醫(yī)典、北大腫瘤醫(yī)院、醫(yī)學(xué)科普博主“莊時(shí)利和”共同發(fā)布的文章指出，“淘汰落后工藝，改良食用方法，降低風(fēng)險(xiǎn)”的說法站不住腳，“因?yàn)闄壚浦凶屓松习a的物質(zhì)是檳榔堿，致癌的主要成分也是檳榔堿，如果有什么工藝能完全去除檳榔堿，那上癮者可能也不會(huì)去吃檳榔了。”

2003年，世界衛(wèi)生組織（WHO）將檳榔列為一級(jí)致癌物，其中檳榔果、檳榔嚼塊和加工產(chǎn)品。根據(jù)相關(guān)報(bào)道，喜歡吃檳榔的湖南省，口腔癌患病率超出全國(guó)平均的20倍。食品安全博士鐘凱表示，檳榔鮮果、檳榔嚼塊和帶煙葉的檳榔嚼塊都是致癌的，主要導(dǎo)致口腔癌。

由此可見，為了身體健康，不要食用任何檳榔產(chǎn)品才是最有效的方法，而不是糾結(jié)哪一種檳榔最好。你認(rèn)為呢？

豐收中國(guó)