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前沿拓展：

洗碗機(jī)——作為第二次解放雙手的家電產(chǎn)品，逐漸興起的洗碗機(jī)市場(chǎng)正迎來新的發(fā)展機(jī)遇。2020年的疫情對(duì)家電市場(chǎng)造成全面沖擊，以冰、洗、空為代表的傳統(tǒng)家電品類均出現(xiàn)較大幅度下滑，但洗碗機(jī)卻憑借除菌消毒等健康屬性逆勢(shì)高增。洗碗機(jī)品類的關(guān)注度和話題性獲得顯著提升，一方面源于疫情下人們健康除菌意識(shí)的提高，另一方面也離不開行業(yè)多年堅(jiān)持普及推廣潛移默化的影響。

2020年9月25日，第四屆洗碗機(jī)行業(yè)年會(huì)暨2020智享之選產(chǎn)品頒獎(jiǎng)典禮會(huì)在北京召開，本次在會(huì)以“遇見’碗’美生活”為主題，由知電主辦，中國家用電器研究院、北京中怡康時(shí)代市場(chǎng)研究有限公司、《健康家電》、《輕工標(biāo)準(zhǔn)與質(zhì)量》作為戰(zhàn)略支持單位提供了技術(shù)、數(shù)據(jù)、傳播等各方面支持。

本次大會(huì)發(fā)布了智享之選獲獎(jiǎng)產(chǎn)品，方太、華帝、惠而浦等品牌的洗碗機(jī)，為行業(yè)起到了表率作用，其企業(yè)實(shí)力和技術(shù)得到了一致的認(rèn)可，也為消費(fèi)者選購提供了指導(dǎo)方向。

★發(fā)布的智享之選推薦產(chǎn)品分別為: 方太水槽洗碗機(jī)JBSD2FE5、華帝干態(tài)抑菌洗碗機(jī)JWV10A6/JWV10E3、惠而浦W11系列洗碗機(jī)WIO 3O33 DEL CN。

知電 CEO 梅曉春在會(huì)上，來自專業(yè)技術(shù)檢測(cè)機(jī)構(gòu)、評(píng)測(cè)機(jī)構(gòu)、數(shù)據(jù)機(jī)構(gòu)、企業(yè)代表各抒己見，分享了行業(yè)現(xiàn)狀與發(fā)展。知電CEO梅曉春指出，現(xiàn)在中國的經(jīng)濟(jì)發(fā)展和趨勢(shì)，以及中國人越來越有錢已經(jīng)是個(gè)不爭(zhēng)的事實(shí)，所以老百姓的需求會(huì)從原來的有就行，變成越來越好。尤其是年輕人，生活觀發(fā)生了很大的變化，“精致窮”是普遍發(fā)生在年輕人群體中的生活方式，雖然賺的不多，但并沒有因此而放棄對(duì)精致生活的追求，他們?cè)敢鉃榕d趣和高價(jià)買單，愿意被種草，去追求新事物，這也為洗碗機(jī)市場(chǎng)上升奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

全國家用電器標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)清潔器具分技術(shù)委員會(huì)秘書長(zhǎng) 魯建國全國家用電器標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)清潔器具分技術(shù)委員會(huì)秘書長(zhǎng)魯建國，為大家?guī)砹宋袡z驗(yàn)和中消協(xié)比較試驗(yàn)結(jié)果的分析報(bào)告。通過中國家用電器研究院試驗(yàn)數(shù)據(jù)處理中心，統(tǒng)計(jì)的2017年、2018年、2019年，近3年來中國家用電器檢測(cè)所健康家電檢測(cè)中心，出具的438份檢驗(yàn)報(bào)告的分析顯示，其中437份檢驗(yàn)結(jié)果除菌率超過 99.99 %，一份檢驗(yàn)結(jié)果 99.44 %，合格率 99.8 %。也就是說超過 99.8 % 洗碗機(jī)的除菌消毒能力達(dá)到了消毒柜的二星級(jí)水平，充分反映了我國當(dāng)今家用洗碗機(jī)的健康功能質(zhì)量水平，即絕大多數(shù)產(chǎn)品除菌能力達(dá)到消毒柜的中等消毒級(jí)別要求，屬于國際領(lǐng)先水平。未來，洗碗機(jī)的節(jié)電、節(jié)水、除菌、消毒、果蔬洗滌、去農(nóng)殘等多功能化方面，都將成為企業(yè)開發(fā)的重點(diǎn)。

中國家用電器研究院 清潔器具試驗(yàn)室主任工程師 秦雅偉為了保障市場(chǎng)的有序發(fā)展，技術(shù)部門一直在更新、迭代標(biāo)準(zhǔn)，這同時(shí)也推動(dòng)了企業(yè)可以研發(fā)出品質(zhì)優(yōu)秀的產(chǎn)品。來自中國家用電器研究院清潔器具試驗(yàn)室秦雅偉，為大家介紹了QB/T 1520《家用和類似用途電動(dòng)洗碗機(jī)》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)修訂情況。QB/T 1520作為首個(gè)產(chǎn)品性能標(biāo)準(zhǔn)，提出了洗碗機(jī)潔凈度、干燥、能效、水效、除菌等技術(shù)要求和試驗(yàn)方法，在行業(yè)中有著重要的地位。目前行業(yè)技術(shù)水平有了更高的發(fā)展，尤其在試驗(yàn)負(fù)載、輔助功能等方面，現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)不能滿足需求。 本次修訂主要從試驗(yàn)負(fù)載——中式標(biāo)準(zhǔn)餐具代替西式標(biāo)準(zhǔn)餐具；基礎(chǔ)限值——清潔、干燥等指標(biāo)限值提高；新增指標(biāo)——新增短時(shí)洗、除病毒、保管、去農(nóng)殘等技術(shù)要求和試驗(yàn)方法等方面進(jìn)行修訂。

中國家用電器研究院 清潔器具試驗(yàn)室工程師 袁紅月同時(shí)家電院洗滌性能實(shí)驗(yàn)室工程師袁紅月也提到，中西式餐具差別較大，家電院率先推出了以中式標(biāo)準(zhǔn)餐具有負(fù)載，并且限定了負(fù)載污染物，為更適合中國家庭的洗碗機(jī)提代了檢測(cè)保障。同時(shí)她也給大家介紹了《洗碗機(jī)能效水效限定值及等級(jí)》，該標(biāo)準(zhǔn)于2019年12月17日發(fā)布，2021年1月1日正式實(shí)施。

中國家用電器研究院環(huán)境與健康相關(guān)產(chǎn)品檢測(cè)所 微生物分析室主任 姚艷春根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，無論是家用餐具，還是在外用餐的公用餐具，微生物污染都十分嚴(yán)重，在實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)過程中我們發(fā)現(xiàn)，普通清潔后的餐具上都含有多種細(xì)菌，甚至能檢測(cè)出高達(dá)106的細(xì)菌量，嚴(yán)重危害了大家的身體健康。尤其今年疫情之后，老百姓對(duì)于消毒和除菌越來越重視，這其中，洗碗機(jī)就可以發(fā)揮重要的作用。來自家電院環(huán)境與健康相關(guān)產(chǎn)品檢測(cè)所微生物分析室主任姚燕春從實(shí)驗(yàn)的方法和效果談到，洗碗機(jī)除菌、消毒的主要技術(shù)是高溫，洗滌溫度能在60度左右并保持一定時(shí)間的產(chǎn)品，都可以殺死大部分的細(xì)菌和病毒。另外，她提醒消費(fèi)者，在選購時(shí)也要注意洗碗機(jī)的內(nèi)部材料是否具有抗菌防霉的功能，或者說洗碗機(jī)是否具有存儲(chǔ)和保管功能，能夠?qū)Υ鎯?chǔ)餐具的細(xì)菌滋生起到抑制作用。

數(shù)據(jù)來源：北京中怡康時(shí)代市場(chǎng)研究有限公司從經(jīng)濟(jì)和市場(chǎng)環(huán)境來看，2020年上半年我們GDP同比下降了1.3％，隨之看到市場(chǎng)銷售大幅的下降接近12％，新冠疫情對(duì)零售業(yè)，乃至消費(fèi)者信心都有著嚴(yán)重的打擊。中怡康廚電總經(jīng)理施婷談到，從前8個(gè)月來看，廚衛(wèi)行業(yè)下降了15％，但從細(xì)分市場(chǎng)數(shù)據(jù)看到，洗碗機(jī)產(chǎn)線一枝獨(dú)秀，今年到目前為止它的增長(zhǎng)速度是在27％。所以我們從中看到，消費(fèi)者對(duì)于洗碗機(jī)的接受程度在攀升。而且性價(jià)比成了競(jìng)爭(zhēng)的利器，產(chǎn)品性能的不斷升級(jí)，給高端產(chǎn)品帶來了生機(jī)。

中怡康廚電總經(jīng)理 施婷大浪淘沙，方顯真金本色；暴雨沖過，更見青松巍峨！2020年突如其來的事件，也給了行業(yè)新的機(jī)遇和發(fā)展空間。

圖文來源：網(wǎng)絡(luò)，廚電行業(yè)資訊整理發(fā)布，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明出處！責(zé)任編輯：一非

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