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前沿拓展：

擼的不是串，是情懷。

在西安，有一種感情叫“我陪你去街邊吃串串”。

小時候，中午放學(xué)了，最愛跑去學(xué)校門口那家店挑一大把一毛錢串串，三塊錢就可以吃一頓飽飽的午飯。

現(xiàn)在開心的時候邀上一群朋友一起吃個燒烤喝個九度，借著夜色談天說地，但卻很想念那個陪我去吃串串的姑娘。

擼的不是串，是情懷。

這些串串神店，你擼過了沒？

童年串串

名副其實的蒼蠅館子，服務(wù)無、一個爐子一個鍋，自己拿菜，葷素都是兩毛，這條路上串串特別多家，但架不住味道好，只有這家永遠都坐滿了人，去晚了需要排隊，嗜辣者的狂歡。

地址：雁塔區(qū)明德東路

開心串串

無數(shù)吃貨們推薦的店，來一次，你就知道場面很震撼，有點控制不住。

這個串串吃的就是街邊的感覺，人挨著人坐，熱鬧你就不管了，氛圍就能讓你吃到停不下來。

人均：41元

地址：新城區(qū)自強東路西閘口(92中學(xué))

蜀仟串涮涮

這家串串的生意比較好，到了夏天晚上的時候，門前就坐滿了人，稍微去晚一點都是要排隊的。

他家的底料是來自巴蜀純正的味道，純牛油的鍋底，麻辣，很地道的味道哦，菜品和飲料什么都是采用自選的方式，環(huán)境很有工廠風(fēng)的感覺，性價比很高，喜歡的小伙伴可以來試試！

人均：36元

地址：玄武路與開元路交叉口

西航涮涮

這家串串幾年前就火遍西安。若想吃他家的涮串，必須先排個隊。店面不大，店外的人行道上擺著30個左右的爐子和數(shù)百塊蜂窩煤，一到晚上就爆滿。

味道簡直辣到讓你跳腳，有人問老板有不辣的鍋底嘛，老板也很傲嬌地說：“我們家只有最辣的。”雖然這種路邊攤衛(wèi)生條件有待改進，為了解一口饞，來這絕對值了。

人均：43元

地址：振興路路西 （近7天酒店老虎烤肉）

正宗紅旗串串

大名鼎鼎的紅旗串串也讓很多人慕名前來。大冬天坐在火爐邊，辣到張牙舞爪也開心的飛起。

紅旗廠串串其實最開始是“老奶奶串串”，兩位70多歲的老板在紅旗廠家屬院內(nèi)開起的，后來吸引了很多人來。紅旗串串就這么火了。串串吃的就是個麻、辣，天氣嚴(yán)寒也阻擋不了一顆擼串的心。

人均：29元

地址：文藝路四民巷中貿(mào)廣場北區(qū)西側(cè)(中貿(mào)街向內(nèi)100米路口右轉(zhuǎn)50米MAXKTV)

老回坊麻辣燙

大皮院人最多的一家，吃的人簡直停不下來，翻桌率嘩嘩的。環(huán)境比較好，拿菜的人會特別多，必須要見縫插針的抓一大把然后迅速脫身。

他們家串菜量比較足，鍋底味道不錯。店里是用煤氣灶煮鍋的，有小時候的感覺。

人均：40元

地址：蓮湖區(qū)西安市蓮湖區(qū)大皮院56號

張玲麻辣燙

從1992年東大街馬廠子的一家小攤做起，迄今為止已經(jīng)整整25個年頭了，從小攤到小店，好的味道，好的品質(zhì)，給了張玲麻辣燙最火爆的人氣，而且他家的鍋底是免費的。

成把的菜品在麻辣燙中翻轉(zhuǎn)，看著就是食欲滿滿！混著蘸料吃，每一口都是濃郁醬香的味道，沉睡的味蕾瞬間就被打開！喜歡喝酒的朋友，吃著肉這會再來上幾瓶九度，這感覺，真的是撩咋咧！

人均：48元

地址： 李家村雁塔北路69號，華潤萬家廣場北側(cè)(近千家粗糧王)

餓狼串說火鍋

餓狼串說火鍋，保持了重慶火鍋的優(yōu)良傳統(tǒng)！重慶的味道，就是讓你辣到舌頭開花！

餓狼串說的菜品都是自選型（非自助）的，想吃什么拿什么，每天新鮮上菜。上至毛肚鴨腸金針菇，下至黃鱔鮑魚牛鞭花，想吃啥就拿啥，分分鐘吃到嗨不是夢！

人均：89元

地址：粉巷南院門大車家巷口斜對面古道茶城二樓(大龍焱火鍋隔壁)

康二姐串串香直營店

這個來自成都的火辣女人—康二姐，一到西安就受到古城人民的熱捧。生意很好，每天基本上下午6點的時候就已經(jīng)沒有位置了……

冷鍋串串的味道也是極其特別。毛肚，牛肉，掌中寶......配上紅紅的辣油，一把把竹簽在籃子里開了花。

他家的菜品挺豐富的，油碗和干碟比較正宗。四川直運的油和底料很好的把握了麻、辣、鮮、香，幾串下去絕對吃的特別爽。不僅是串串，鵪鶉蛋、鴨舌、腦花，也都會讓你過癮。

人均：48元

地址：碑林區(qū)南廣濟街五味十字東北角(粉巷一號)

五叔家串串老火鍋

他家的人氣比較夠，每次去吃的人也比較多，味道不錯，是很辣的那種，裝修也還好，是一家性價比比較高的店。

串串也是半自助的那種形式，聽名字就知道這是串串和火鍋的結(jié)合，適合這個初春來吃吃哦！

人均：45元

地址：文理學(xué)院北門向東100米(原子午路張記)

成都廁所串串(甘家寨店)

一個串串店起了這么個名字也是醉了，不過噱頭夠足。這家店環(huán)境一般，路邊串串店，矮桌矮凳，老灶油，對環(huán)境有要求的可以考慮下再來。

不過如果是對味道有追求又有銅胃鐵腸的人一定要來試一下，味道不是一般的香。

人均：26元

地址：甘家寨北二門東二排1號樓6單元(大牛夜市)

成都呱串串

就在大唐西市南門對面，交通比較方便，收拾的比較干凈！

菜品都比較新鮮，種類不是很多，但吃起來挺不錯的，千層肚是可以單點的，味道不是很辣，但脆脆的吃起來很棒！馬蹄爽和杏皮茶真心好喝！

人均：52元

地址：蓮湖區(qū)大唐西市南門(西工大旺園公寓1號樓1層8號)

椒香火辣老成都傳統(tǒng)串串香

這家店算是在芙蓉街開的比較久的一家店了，去年夏天的時候和朋友去吃過，現(xiàn)在好像新增了熱鍋的形式，麻辣鍋的味道很足，越吃味道越足。

菜品是比較新鮮的，辣牛肉塊大量足，特色大寬粉軟糯香麻、麻辣兔頭、蛋炒飯等等，寬粉是真的好吃。

人均：51元

地址：雁塔西路芙蓉街交叉口南四號

盧媽冷鍋串串香

不大的店面，還算簡潔干凈，在最大程度上還原了四川當(dāng)?shù)氐酿^子風(fēng)格。選菜和操作間都在最里面，兩邊的都是四人的木質(zhì)桌椅。

菜品比較全，葷素串串都是六毛一串，有些丸子類會一串插兩根簽子，拿一個大鐵盤選菜，菜品做的都比較入味，果果覺得微辣的是剛剛好。

他家的牛肚，黃喉和毛肚都還不錯，小伙伴可以來試試。

人均：43元

地址：碑林區(qū)北沙坡街和交大路交叉口東南角第一棟樓

袁記串串香

去過他家的人都說好吃。湯底很香，全清油配方，不用蘸料就可以直接吃，里脊肉、大牛肉也都特別新鮮，串串也很飽滿。

鍋底是挺正宗的川味，而且是一次性的很干凈，服務(wù)員會當(dāng)面打開，香辣爽口，串串的品種比較多，肉類和素菜都比較齊全，秘制牛肉很不錯，小伙伴想吃什么幾乎都能吃到哦！

人均：56元

地址：丈八北路和唐興路丁字路口東南角

后味冷鍋串串

普通的小店，木桌子，很干凈，喜歡吃辣的小伙伴一定不要錯過。干碟是一半辣椒面，一半果仁碎末，拌在一起很香，冒粉味道也也很棒，串串的味道就不用說啦，來自四川的辣和刺激讓你一吃忘不了。

人均：31元

地址：鳳城六路與未央路交界處向東100米路北(銀池麗舍云端一樓)

成都屋頭串串香

櫻花廣場十字往北一點，他家的底料特別香，辣得人很舒服……

菜比較多，還有雞翅，還有蝦，個頭都還挺大的，吃起來不是很辣，但卻是比較香的。麻辣牛肉真的好吃……

人均：56元

地址：長安區(qū)文苑北路雅居樂西門向北100米路東(櫻花二路和文苑北路交叉口路東)

老兵居主題串串火鍋(文景路店)

這家一聽就是主打軍人情懷的串串店。但串串就是要接地氣，所以這家的環(huán)境不能說高大上，墻上掛有仿制槍，搭配的迷彩設(shè)計，看起來挺干凈整潔，一進門就有服務(wù)員很熱情的招呼，心情都會變更好吧。

牛肚特別好吃，夏天大多數(shù)人更愿意坐在門口的人行道上吃，暢快享受。

人均：57元

地址：未央?yún)^(qū)未央路與鳳城六路十字往東300米

錢樂樂涮涮

紅旗廠的老字號涮涮，無論冬夏人聲鼎沸，去晚了只能排隊。

選菜冰箱一排排，種類豐富。想吃的基本都有，也有金針菇、寬粉等盤裝菜自選。菜品也干凈，紅簽子5毛，普通2毛，所以每個簽子上肉肉很少。

他家的雞肉和牛肉串不算多吧，馬上都被搶光；老板自己的秘制湯底，據(jù)說是三十余位調(diào)料和雞湯熬制。

地址：未央?yún)^(qū)渭濱路御膳樓洗浴中心巷內(nèi)

老成串串香

店里環(huán)境還是很不錯的，裝修的帶一點酒吧味道，這里的鍋底相對溫柔一點，即使攤上了不能吃辣的隊友，你們友誼的小船也能平穩(wěn)的度過這頓串串，因為這里有鴛鴦鍋，甚至純?nèi)r......

好吃的醬料，好幾種油碗，蒜泥香油或者芝麻醬都能滿足你，最近還推出了個勁爆辣碟，能吃辣的小伙伴可以去嘗試下。

人均：54元

地址： 永寧路大話南門4號樓商鋪

小伙伴，天氣漸漸暖和了

椒香火辣，味道十足

要不要擼起來！

拓展知識：