油煙機繼電器主板維修口訣(油煙機繼電器故障現象)

發布日期：2022-10-16 20:44:44 瀏覽：

前沿拓展：

油煙機繼電器主板維修口訣

就算是主板進水了也可以修的

不過要自己花錢的

這個并不在保修范圍之內，最多是換一塊主板吧。

飯店后廚是飯店用火和用電最為集中的地方，餐飲服務行業火災多數發生在廚房。而且大部分飯店經營者沒有意識到火災隱患管理和消防安全管理的重要性，導致后廚火災事故不斷發生，輕者燒毀廚房，重者燒毀整個飯店，使經營者的心血付諸東流，造成不可彌補的經濟損失及人員傷亡。

飯店后廚都有哪些火災隱患呢？

（1）煙道積油引發火災

排煙罩及風管在使用過程中，會因油煙冷卻逐步集聚油垢，在炒菜時，爐灶的火焰高達200至400mm，距離排煙罩很近，高溫直接烘烤排煙罩，污油升溫流淌。當排煙罩及風管內的污油遇到明火時，火焰經風機負壓吸入，沿風管等途徑迅速蔓延，極易引發火災。由于火在煙道內燃燒，不易被及時發現，又極難實施撲救，以致煙道高溫引燃其他可燃物，火勢蔓延成災。

（2）油鍋持續高溫引發火災

廚房內爆鍋、油炸、油煎等是烹飪制作常用的工序，油鍋持續加溫，當鍋內油溫達到燃點（315℃左右）時，油鍋便會突然起火燃燒，由于排油煙機負壓吸力，火苗竄入排煙罩，火焰借風勢，蔓延速度較快。從試驗情況來看，油鍋起火大約20秒后，火勢便發展到猛烈的程度，從而引發更大的火災。

（3）燃料泄漏遇明火引發火災

廚房用的燃氣燃油都是易燃品，一旦灶具、輸送管道、油箱、儲氣罐發生泄漏，遇到明火即發生火災。發現不及時或采取措施不當，火勢將迅速蔓延釀成大火。還有一種難以防范的火災，工作人員下班后燃氣罐發生緩慢泄漏，燃氣布滿房間，當電冰箱啟動時，繼電器火花引燃燃氣，發生劇烈的爆炸，所有門窗全部炸飛，爆炸高溫引燃可燃物發生火災。

（4）電氣線路故障引發火災

廚房的使用空間比較緊湊，各種大型廚房設備種類比較繁多，用火用電設備集中，相互連接，由于廚房環境比較復雜，加速電線電纜的老化，老化的電線、電纜、插排極易虛接打火，造成一定的安全隱患。

飯店的消防安全主要在于防，平時要注意火災防范，加大對廚房消防安全的重視程度，消防設施齊全的要保證各類滅火設施能夠處于正常工作狀態，發生火災時能有效撲滅火災；未安裝滅火設備的要及時安裝廚房自動滅火裝置，提高廚房的整體安全水平，營造一個良好安全的廚房環境。