余姚維修空氣能(余姚維修空氣能電話)

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余姚維修空氣能

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竹絲晾曬。

筍制品加工是山區(qū)農(nóng)戶一項(xiàng)重要收入來源。

大堰引入自動(dòng)烘干設(shè)備制作筍干。

竹絲晾曬。

記者 余建文 通訊員 汪斐卿 卓建青

立夏時(shí)節(jié)，山林中氣溫逐漸升高，竹林搖曳，沙沙作響。對于竹鄉(xiāng)的人們來說，盡管采挖鮮筍的季節(jié)已過，但竹筍制品的加工生產(chǎn)依舊火熱進(jìn)行。

竹林被稱為“世界第二大森林”，竹產(chǎn)業(yè)已成為全球公認(rèn)的綠色產(chǎn)業(yè)。寧波擁有豐富的竹資源，竹山總面積近百萬畝。在農(nóng)村勞動(dòng)力日趨老齡化的今天，如何做強(qiáng)竹產(chǎn)業(yè)，發(fā)揮竹資源所擁有巨大的經(jīng)濟(jì)、生態(tài)和文化價(jià)值，對山區(qū)發(fā)展具有重要意義。作為主要竹產(chǎn)區(qū)的奉化近年來通過政策引導(dǎo)，加速推進(jìn)“機(jī)器換人”、標(biāo)準(zhǔn)化加工生產(chǎn)等手段，不斷延長竹產(chǎn)業(yè)加工鏈，提升產(chǎn)品競爭力，為山區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展賦能。

■竹制品粗加工，助山林“活血”村民增收

長久以來，竹山除了出產(chǎn)鮮筍，還是建材的重要來源。上月，記者來到奉化尚田街道西岙村山登自然村。這個(gè)海拔400余米的小山村僅有30多戶人家，在村口曬場上，幾位村民正往毛竹里塞進(jìn)一個(gè)鐵質(zhì)工具，重捶幾下，毛竹剖開，分成了幾片三指寬的竹片。

山登村村民以種植高山水稻為生，同時(shí)很看重竹粗加工。村民李大姐說，經(jīng)過簡單加工，竹篾做成竹排，用在建筑工地上，這已做了很多年，“只是現(xiàn)在村民大多上了年紀(jì)，上山砍竹、運(yùn)竹勞動(dòng)強(qiáng)度大，做得動(dòng)的人不多了，毛竹也賣不出價(jià)錢。”

靠山吃山，竹鄉(xiāng)百姓靠的就是竹子。據(jù)竹產(chǎn)業(yè)專家介紹，毛竹的生命周期10年左右，竹加工搞得好，能吸引農(nóng)戶經(jīng)常上山砍竹、挖筍，及時(shí)清理老鞭，促進(jìn)竹山自我“造血”。現(xiàn)在，由于農(nóng)村青壯勞力不足，很多偏遠(yuǎn)竹山長期缺乏打理，竹子大批倒掉，甚至荒廢，需要引起足夠重視。

因此，竹子的加工產(chǎn)業(yè)雖然粗陋，意義卻不小。在大堰鎮(zhèn)大公岙竹加工場，記者看到工人們利用機(jī)器，把粗壯的毛竹剖成一根根竹篾，進(jìn)而拉成一條條細(xì)細(xì)的竹絲。一捆捆竹絲放到溪邊空地晾曬，散發(fā)出陣陣清香。

大公岙的這個(gè)連山毛竹專業(yè)合作社是寧波現(xiàn)存屈指可數(shù)的毛竹粗加工企業(yè)之一，細(xì)細(xì)的竹絲可用來制作梳子、牙簽、棉簽等。該合作社負(fù)責(zé)人鮑品操說，以前還生產(chǎn)竹筷子，這幾年產(chǎn)品升級，改為竹地板、竹砧板等，為下游工廠提供初級竹制品。

別看加工場規(guī)模不大，僅10來名工人，卻是消耗竹子的大戶。每年加工場要收購、加工1500萬余公斤毛竹，除了大堰區(qū)域內(nèi)的村莊，還涉及余姚、寧海等竹產(chǎn)區(qū)，僅毛竹收購一項(xiàng)，企業(yè)每年支出七八百萬元，這對竹鄉(xiāng)農(nóng)戶來說，是一筆寶貴收入。鮑品操說，僅大堰就有4萬多畝竹林，如果沒有加工場，大量毛竹不能就地“消化”，竹山很難有機(jī)更新，農(nóng)戶收入也會少一大塊。“現(xiàn)在毛竹越來越少用在建筑業(yè)上，只有開展上下游協(xié)作，在日常消費(fèi)品市場領(lǐng)域開拓新渠道，竹子加工才有長久生命力”。

■筍制品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，打響區(qū)域品牌

每年三月底起，春雨滋潤，大批“黃泥拱”春筍、大地雷筍破土而出，一年一度的筍加工旺季開始了。

在竹產(chǎn)區(qū)，鮮筍售賣占比不高，春筍、雷筍的銷售主要靠后期加工。筍干是山鄉(xiāng)的常備食材，農(nóng)戶將毛筍剖開，進(jìn)行晾曬。但這種純天然的加工方式并不完美，遇到雨水多的日子，毛筍不僅曬不干，還容易發(fā)霉變質(zhì)，變成“廢品”。

今年，大堰鎮(zhèn)三溪村新引進(jìn)的空氣能一體機(jī)熱泵烘干系統(tǒng)徹底解決了這一煩惱。該系統(tǒng)采用熱泵技術(shù)，配備30立方米大烘房，一次可加工鮮筍1500余公斤，24小時(shí)可產(chǎn)筍干約200公斤，大大提高了竹筍干燥脫水效率。村黨支部書記董明龍告訴記者，這套系統(tǒng)是區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局提供資金，專為大堰引入的，電費(fèi)暫時(shí)由村里支出，供農(nóng)戶免費(fèi)烘干，效果又好，大家排著隊(duì)來烘筍干。

據(jù)初步測算，在大堰鎮(zhèn)約1個(gè)月的筍干加工季，這套系統(tǒng)可加工鮮筍4萬公斤，生產(chǎn)成品筍干約5300公斤，產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)效益31.8萬元，除去加工成本，能為村民帶來約28萬元收益。鎮(zhèn)農(nóng)辦主任徐力斌說，此外，像番薯粉絲、番薯干、菌菇等大堰特色資源，也可被逐步納入烘干初加工范圍中，實(shí)現(xiàn)規(guī)模生產(chǎn)。

引入機(jī)器加工，提高技術(shù)含量，是筍制品加工的必然趨勢。今年，溪口鎮(zhèn)的奉化銀隆竹筍專業(yè)合作社投資150萬元，引進(jìn)兩條竹筍加工生產(chǎn)流水線，其中玻璃瓶自動(dòng)罐裝油燜筍生產(chǎn)線為全國首臺，工人將剝好的雷筍送往生產(chǎn)線，雷筍的烘干、發(fā)酵、包裝全部通過機(jī)器完成。合作社負(fù)責(zé)人虞如坤說，一小時(shí)可罐裝1500瓶油燜筍，真空包裝生產(chǎn)線一小時(shí)可生產(chǎn)2000袋，“一臺機(jī)器工作10分鐘，抵得上一個(gè)工人一天的工作量”。

溪口是“中國雷筍之鄉(xiāng)”，雷筍種植面積4萬多畝，每年奉化一地生產(chǎn)的油燜筍就有5000萬瓶。虞如坤說，以往油燜筍、羊尾筍大多由一家一戶作坊式生產(chǎn)，手工蒸煮，沒有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，產(chǎn)品沒有QS認(rèn)證，也無法進(jìn)入大型商超以及主流網(wǎng)購平臺。“現(xiàn)在雇個(gè)工人一天至少200元，引入自動(dòng)化生產(chǎn)，‘機(jī)器換人’不僅大大提高生產(chǎn)效率，標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)使得產(chǎn)品品質(zhì)更穩(wěn)定，有利于進(jìn)一步打響品牌，為奉化油燜筍打開更廣闊的市場。”虞如坤說，這有利推動(dòng)了溪口雷筍地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。

■一二三產(chǎn)融合發(fā)展，多方協(xié)作提升價(jià)值鏈

4月底，位于尚田街道印家坑村的寧波誠吉食品公司將最后一批加工好的水煮筍裝箱入庫，熱鬧了一個(gè)月的廠區(qū)恢復(fù)了安靜。

誠吉食品是奉化最大的水煮筍加工出口企業(yè)。企業(yè)負(fù)責(zé)人印彭耀說，企業(yè)每年收購約8000噸毛筍，從外地臨時(shí)雇用300余名工人，趕在一個(gè)來月時(shí)間里，生產(chǎn)3000多噸水煮筍。“這幾年出口市場不太景氣，奉化還在堅(jiān)持做水煮筍的企業(yè)僅剩兩三家。”印彭耀說，要扭轉(zhuǎn)這一困局，除了政府予以幫扶外，還要在產(chǎn)品結(jié)構(gòu)上下功夫，實(shí)現(xiàn)從原料粗加工向精加工轉(zhuǎn)變，開拓新領(lǐng)域。

竹制品、筍制品的加工，一頭連著山林資源保護(hù)，一頭連著農(nóng)戶錢袋子。“竹子的衍生產(chǎn)品非常多，關(guān)鍵在于要有創(chuàng)新產(chǎn)品，把市場‘蛋糕’做大。”農(nóng)業(yè)部門相關(guān)專家說，比如寧波士林工藝品有限公司與科研機(jī)構(gòu)、國內(nèi)外頂級專家合作，開發(fā)出竹家具、竹廚衛(wèi)用具、竹家居用品、竹工藝品等六大系列上千個(gè)品種，產(chǎn)品80％出口，并與宜家、COSTCO等國際知名品牌建立協(xié)作關(guān)系，實(shí)現(xiàn)一二產(chǎn)融合發(fā)展，把小竹子做成大產(chǎn)業(yè)。

竹林深處，風(fēng)光正好。專家提出，推進(jìn)一二三產(chǎn)融合，做強(qiáng)竹經(jīng)濟(jì)。政府方面要強(qiáng)化政策引導(dǎo)，制定出臺扶持政策，支持竹農(nóng)培育豐產(chǎn)竹林和筍竹兩用林，促進(jìn)“一產(chǎn)”竹資源量的擴(kuò)張和質(zhì)的提升；支持竹產(chǎn)業(yè)園區(qū)、竹材加工產(chǎn)業(yè)園區(qū)等產(chǎn)業(yè)園區(qū)建設(shè)，鼓勵(lì)當(dāng)?shù)亍岸a(chǎn)”竹產(chǎn)業(yè)（竹材）精深加工項(xiàng)目向園區(qū)聚集；發(fā)展竹文旅，融合竹產(chǎn)業(yè)“三產(chǎn)”，打造特色專業(yè)村、田園綜合體，培育宜居宜業(yè)特色村鎮(zhèn)、產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展示范園區(qū)等。以竹產(chǎn)業(yè)為基礎(chǔ)，延長竹產(chǎn)業(yè)鏈、拓寬竹產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈、完善竹產(chǎn)業(yè)利益鏈，并通過電商、新媒體等平臺，培育、發(fā)展竹產(chǎn)業(yè)銷售新模式，推動(dòng)竹鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展。

（圖片均為余建文攝）

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