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對于中國近14億的人口來說，餐飲市場的份額可是非常巨大的。

據(jù)《中國餐飲報(bào)告2019》報(bào)告內(nèi)容顯示，過去一年中國餐飲市場規(guī)模已達(dá)4.2萬億！根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，預(yù)計(jì)2020 年餐飲業(yè)總體規(guī)模將突破5萬億大關(guān)。餐飲行業(yè)的利好為商用廚房電器行業(yè)的發(fā)展打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。但是隨著市場需求持續(xù)走高，問題也接踵而來。

九田家北京科創(chuàng)路店店長馬杰在參與京東商用廚房電器峰會(huì)時(shí)，拿自己的餐廳運(yùn)營舉例，盤點(diǎn)了行業(yè)問題。&34;傳統(tǒng)商用廚房電器的線下賣場，采購效率低、產(chǎn)品質(zhì)量不一、價(jià)格不透明，讓整個(gè)采購工作效率難以保障。此外，售后環(huán)節(jié)延遲嚴(yán)重，造成額外成本增加、售后責(zé)任不明確，嚴(yán)重影響了餐廳的正常運(yùn)營&34;馬杰說道。

可見，信息不對稱環(huán)境下商戶和渠道的這種博弈，是商用廚房電器行業(yè)遭遇發(fā)展瓶頸的核心原因。不僅如此，縱觀整個(gè)商用廚房電器市場，產(chǎn)品和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的缺失，導(dǎo)致產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊大量雜牌充斥市場；售后服務(wù)無據(jù)可依、無人可循，時(shí)效難以保證。商用廚房作為餐飲商戶的運(yùn)營核心，效率無法保證，談何盈利與發(fā)展？

京東家電事業(yè)部廚衛(wèi)業(yè)務(wù)部總經(jīng)理葉勃表示：&34;在消費(fèi)需求趨于定制化、個(gè)性化，消費(fèi)升級(jí)浪潮洶涌的今天，商用廚電的市場潛力正在逐漸顯現(xiàn)。京東作為國內(nèi)最大的家電零售渠道和行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者，為進(jìn)一步規(guī)范商用廚房電器行業(yè)，提升市場發(fā)展?jié)摿Γ覀冇辛x務(wù)、有責(zé)任推進(jìn)商用廚房電器行業(yè)健康發(fā)展，引領(lǐng)行業(yè)走向規(guī)范化、安全化、標(biāo)準(zhǔn)化。與此同時(shí)，我們也希望廣大消費(fèi)者能夠形成&39;買商廚，上京東&39;的消費(fèi)習(xí)慣。&34;

為了讓餐飲企業(yè)更簡單、高效的購買到真正高品質(zhì)的廚房電器的同時(shí)，售后服務(wù)質(zhì)量和時(shí)效都得到保障，京東家電廚衛(wèi)業(yè)務(wù)部商用廚電部負(fù)責(zé)人劉國偉公布了京東商用廚房電器的全新戰(zhàn)略。

京東將從&34;商用專供產(chǎn)品、一站式服務(wù)解決方案、定制化服務(wù)方案、全國物流配送、推出服務(wù)試點(diǎn)、推出智慧產(chǎn)品，打造未來智慧廚房&34;六個(gè)方向部署，以解決行業(yè)發(fā)展的瓶頸難題。

隨著京東商用廚房電器的新戰(zhàn)略公布，讓商業(yè)廚房更專業(yè)大額滿減活動(dòng)也正在如火如荼的進(jìn)行著，12月1日到12月31日，消費(fèi)者整月都可以在京東享受到部分商用廚房電器的大額滿減活動(dòng)。

此外，京東企業(yè)業(yè)務(wù)的豐富經(jīng)驗(yàn)也是其布局商用廚房電器行業(yè)的信心來源之一。從2014年至今，京東企業(yè)業(yè)務(wù)客戶遍布500強(qiáng)。&34;京東將繼續(xù)通過科技驅(qū)動(dòng)，將在電商、技術(shù)、供應(yīng)鏈、金融等方面長期積累的優(yōu)勢，與企業(yè)運(yùn)營管理上的豐富經(jīng)驗(yàn)，打造成靈活、可定制的智能采購解決方案、服務(wù)于企業(yè)多場景的采購管理需求。&34;京東企業(yè)業(yè)務(wù)事業(yè)部商用業(yè)務(wù)部總經(jīng)理李開磊表示道。

佛山德瑪仕網(wǎng)絡(luò)科技有限公司與京東家電在商用廚房電器領(lǐng)域開展了深度合作，總經(jīng)理?xiàng)瞰I(xiàn)召在京東商用廚房電器峰會(huì)上分析了合作經(jīng)驗(yàn)。&34;京東家電為德瑪仕聚集了三百多家商用廚電用戶，形成了規(guī)模采購，讓成本得到降低；另外，總部對總部陽光透明采購、全國門店同時(shí)到達(dá)、68倉急采及配，更是讓采購流程更加透明、物流配送更加高效。&34; 楊獻(xiàn)召說道。

12月5日，由京東家電主辦的&34;京東讓商業(yè)廚房更高效——京東商用廚房電器峰會(huì)&34;在北京舉行。中國家用電器協(xié)會(huì)副秘書長陳鋼出席會(huì)議并致辭，德瑪仕、圣托、樂創(chuàng)、創(chuàng)爾特、艾拓、東貝等主流商用廚房電器品牌，以及餐飲商戶代表九田家共同參會(huì)。與會(huì)各方共同成立&34;京東商用廚電聯(lián)盟&34;，合力規(guī)范商用廚房電器領(lǐng)域行業(yè)亂象，提高產(chǎn)品品質(zhì)和售后服務(wù)，助力商用廚房電器行業(yè)規(guī)范化發(fā)展。

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