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發(fā)布日期：2022-10-25 17:48:55 瀏覽：

前沿拓展：

好的生活，看廚房

小時候，每到飯點，宅妹就會依靠在廚房門框上，眼巴巴地看我媽下廚，等著熱氣騰騰的飯菜上桌。我爸只要有時間，就會幫忙打下手，他倆配合超默契，我媽一邊炒菜，我爸一邊拿著抹布擦干灶臺上的油漬以及殘留的菜葉肉渣，將不小心灑在地上的湯處理干凈，偶爾斗斗嘴也其樂融融。

那時我便覺得，廚房是一個家最溫暖的地方，記得我媽曾告誡我：“想要知道一個人家日子過得怎么樣，只要看看他家的廚房就好了，廚房冷冷清清，日子也會過的冷冷清清；廚房進(jìn)進(jìn)出出，熱氣騰騰的，日子也就熱氣騰騰。“

長大后，就越發(fā)懂得了這番話的意思。

初到北京工作，我的第一個室友是四川宜賓人，她從不叫外賣，一般都是自己做著吃。在閑暇的周末，她會自己揉面發(fā)酵，烤一盤香噴噴的牛角；或于晨間，煮份小米粥暖胃；或于下班后，風(fēng)塵仆仆去超市買來肉、蔥姜、蔬菜，做滿兩菜一湯。

她總會喚我一起吃，小小的隔斷間彌散著淡淡的煙火味，那味道讓我在陌生的北京感到親切和溫暖，我那時就在想，以后到底什么人能有福氣娶到這樣的女子。

一年后，她竟然閃婚了，閃婚的理由不僅僅是因為一見鐘情，更多是因為她老公的廚房，她第一次去他家時見到了放滿食物的冰箱，一應(yīng)俱全的廚房電器以及慣有的煙火味，她便知道這個男人同她一樣，會好好吃飯，熱愛生活。

廚房是一個人生活態(tài)度的折射，我的室友搬走后，曾邀請我去他們家做客，慕名去參觀了這間定情的廚房，初見也被驚到直呼想要搬回家。

廚房面積被擴(kuò)充了，像一個酒店的后廚，特別干凈整潔，就像好萊塢電影《諜海玻璃船》里男主的全自動化廚房，所有的電器都被隱藏起來，做了嵌入式設(shè)計，還有每一個女人都想要的洗碗機(jī)。

這種隱藏式是未來廚房發(fā)展的趨勢，去年米蘭家具展，我們也寫過一篇《即將消失的廚房……》介紹過很多類似的設(shè)計，它能提高我們生活的品質(zhì)，還有一個最大優(yōu)點就是好看，畢竟我們都是看臉的。

你想不想要一間這樣的廚房？打開櫥柜門，電器廚具應(yīng)有盡有；關(guān)上門，找不到一絲凌亂的痕跡，非常美觀好打理。

上周四，有一些小伙伴讓我專門開一篇嵌入式專題。

據(jù)大家留言，安裝時常常會出現(xiàn)了一些失誤，比如：

電器的尺寸買錯，裝不進(jìn)去；

安裝位置尷尬，使用不便；

櫥柜材質(zhì)不耐高溫，擔(dān)心廚房有安全隱患；

不注重布局，把烤箱安裝在冰箱旁邊；

買的電器發(fā)現(xiàn)散熱不良。

為了讓大家避免這些安裝誤區(qū)，后期使用方便，沒有安全隱患，今天就帶大家來了解一下"嵌入式基本安裝步驟"，看完這些你就了然于心啦。

確定安裝位置

不同的電器安裝的位置是不一樣的。

美劇里常見將嵌入式烤箱、蒸爐或蒸烤一體機(jī)安裝在燃?xì)庠畹紫碌牡毓瘢@樣做要考慮到燃?xì)庠畹膬?nèi)嵌深度，烤箱頂部一般會留出2030mm左右的空間都很合適，燃?xì)庠钜残枰友b熄火裝置（燃?xì)庠钣龅揭馔庀ɑ穑瑫詣雨P(guān)閉燃?xì)忾y）。

但是宅妹不建議這樣做，因為蒸烤一體機(jī)工作時散熱長，有可能損害灶具的進(jìn)氣管，造成安全隱患，最好是移到操作臺的底下位置，除非你家用的電磁爐。

從人體工程學(xué)的角度來說，最好的安裝位置是在高柜的中間，位于人體胸口下方，不用彎下腰，就能觀看烘焙時菜的狀況，也更方便操作及拿取食物。

嵌入式洗碗機(jī)則要在安裝之前，確保地面平整，建議安在水槽相鄰的地柜里，便于上下水的安裝，距離不能過長，避免出現(xiàn)管道堵塞。

切勿將電器以及電源插座安裝在易受潮或被水淋濕的地方。

散熱問題

櫥柜的選材也必須注意，為了確保安裝位置平穩(wěn)，材料的承重至少60kg，能受住100℃以上的高溫，因為嵌入式的散熱很重要。

它和多種因素有關(guān)，我們來拿烤箱舉例：

嵌入式設(shè)計別用容量太小的烤箱，因為小烤箱在運作時，熱量太過集中，機(jī)器的溫度不好控制，一般都比大容量偏熱，小烤箱一次只能烤一小盤食物，意味著做一頓大餐你要烤N盤才能結(jié)束戰(zhàn)斗，使用頻率過多不利散熱，所以盡量選大一點容量的烤箱。

前置散熱也是挑選嵌入式電器的標(biāo)準(zhǔn)，后置散熱方式比較差，用久了還會導(dǎo)致櫥柜變形。前置散熱的烤箱前端有冷卻系統(tǒng)和多層面板，熱量從機(jī)器前端排出，烤箱門能有效隔熱，不會發(fā)生發(fā)生燙傷的意外，而且可以一鍵鎖機(jī)，防止熊孩子誤開烤箱。

為了防止櫥柜門板被高溫?fù)p害，除了選材料，嵌入式電器還要避免直接與壁面貼合，機(jī)器的后面、左右與櫥柜板之間一般會留出510mm用于空氣流通。

柜子的深處也要在底板開槽后底板，作為通風(fēng)口，方便走線和散熱。

與其他家電之間的布局

廚房的顏值很重要，同樣重要的是如何布局，為了整體美觀，建議嵌入式電器選購?fù)黄放频脑O(shè)備，電器過多，可以參考以下幾種布局，盡可能減少動線的距離，避免走動，還能節(jié)省空間。

如果有小伙伴想要同時買蒸爐和烤箱，兩臺嵌入式電器可以上下并列安裝；

加購一臺嵌入式咖啡機(jī)，如果你家的櫥柜很長，可以將三臺并排安裝，非常美觀；

四臺嵌入式電器以田字格布局安裝。

注意嵌入式家電之間也要注意“鄰里關(guān)系”，蒸爐、烤箱或蒸烤一體機(jī)這類溫度高、散熱強的廚電布局除了要遠(yuǎn)離熱源、煤氣、酒精，還有冰箱。

因為烤箱的散熱會讓冰箱覺得很心累，消耗能量有破環(huán)保溫層，而且冰箱的制冷劑是異丁烷，如果發(fā)生泄漏，遇到明火，就會有爆炸的可能。

解決方式為："遠(yuǎn)離"第一，隔熱第二。如果一定要安裝在冰箱旁側(cè)，中間一定要加一個隔熱板。

水電管道布局

水電管道的布局，蒸烤一體機(jī)只需要注意電源位置，洗碗機(jī)要同時進(jìn)行水管預(yù)埋和電源配置。

洗碗機(jī)安裝要根據(jù)廚房的實際情況，進(jìn)行櫥柜打孔和水電安裝，電源插座不能放在洗碗機(jī)的后面，檢修會超級麻煩，我家是把插座放在相鄰的水槽櫥柜里，再在兩個櫥柜之間或櫥柜底部打孔。

因為水槽底下的櫥柜有洗碗機(jī)必須接的上下水，方便使用也不用延長水管，在打孔完成后，進(jìn)水管連接水槽的下方的供水管，出水管用排水三通管連接水槽底下的下水口，千萬別接反了。

蒸烤一體機(jī)、洗碗機(jī)都屬于大功率的廚電，為了用電安全，每個電器需要單獨使用三孔帶地線的插座，而且線徑要在2.5平方毫米以上。

裝修時合理布局插座位置，保證廚電接通電源的安全距離應(yīng)控制在2m以內(nèi)，禁止距離太遠(yuǎn)，使用插線板。

安裝尺寸

嵌入式廚電的安裝尺寸一定要提前了解清楚，尺寸搞錯了100%裝不上。

嵌入式電器尺寸不一，在設(shè)計櫥柜之前，你必須要做以下幾點：

提前確定購買的品牌型號，以及詢問賣家電器尺寸，以及嵌入式安裝的開孔尺寸示意圖；

把尺寸示意圖打印一份給櫥柜師傅，他們會根據(jù)電器尺寸預(yù)留出嵌入式安裝的開孔尺寸。

做對尺寸，櫥柜受熱少，隱患也少。

打個比方，宅妹家用的美諾蒸烤一體機(jī)，容量68L，機(jī)身尺寸的高寬深590x548x550mm，櫥柜的開孔尺寸要為它預(yù)留的高寬深則為600x560x600mm（櫥柜的深度600mm是個標(biāo)準(zhǔn)尺寸），高和寬都留出了510mm，深度留出了10mm以上，保證電器在運行過程中充分通風(fēng)。

電器

裝修前一定要選好電器！！！裝修前一定要選好電器！！！裝修前一定要選好電器！！！（重要的事情說三遍），千萬別水電路改好了，櫥柜公司要進(jìn)場了才想起來選電器，可能很多嵌入設(shè)備就沒法安裝了。

選電器不光要看顏值、質(zhì)量、功能方面，更要看售后服務(wù)，因為嵌入式安裝后，電器不便于更換，維護(hù)需要品牌能夠提供更好更專業(yè)的售后服務(wù)。

大家可以了解一下德國美諾Miele。

這個1899年創(chuàng)立的德國品牌，120年以來，始終堅持“l(fā)mmer Besser不斷超越”為理念，不斷創(chuàng)新，不拘平庸，挑戰(zhàn)極限，跳出格局，總會突破性的創(chuàng)造出更智能化、更人性化的電器，讓全世界的人們享受更舒適、更高品質(zhì)的生活。

它以品質(zhì)至上，一個烤箱上市前的測試，要經(jīng)過10000次烤箱門開關(guān)測試、10000次的烘烤盤清洗測試，爐內(nèi)烹飪各種食材的上萬次精準(zhǔn)溫度與時間測試，保證品質(zhì)足以達(dá)到至少20年的使用壽命，才會正式投產(chǎn)。

它的售后服務(wù)無可挑剔，連續(xù)多年獲得了全球“消費者最信任品牌”的殊榮，2007年和2009年被德國Gfk調(diào)查機(jī)構(gòu)評為全球最佳品牌。

從設(shè)計方面，它還屢次獲得被譽為“設(shè)計界的奧斯卡”的德國iF設(shè)計大獎與德國紅點獎。

它的嵌入式設(shè)計做得尤為出色，利用高科技將廚房電器變成更“無界”。比如德國美諾Miele的Artline廚電系列，包括蒸烤一體機(jī)、咖啡機(jī)、食物保溫機(jī)、暖杯碟機(jī)……無一例外，都去掉了把手設(shè)計，創(chuàng)新的Touch2Open和SoftOpen觸控開門技術(shù)，只需輕敲兩次機(jī)門，即可自動開啟。