哈爾濱帥康油煙機(jī)維修(油煙機(jī)帥康服務(wù)電話)

前沿拓展：

一、行業(yè)發(fā)展

第一代排煙機(jī)：上世紀(jì)八十年代初，當(dāng)時(shí)吸油煙機(jī)不叫吸油煙機(jī)被稱作“排煙機(jī)”是安裝在櫥柜窗口上，有一個(gè)電機(jī)帶三片葉子外框，由三角鐵組成，電機(jī)帶著葉子倒轉(zhuǎn)，也起到一定的排煙效果，噪音很大，由此第一代排煙機(jī)誕生了。

第二代吸式煙機(jī)：幾年后由上海一家國(guó)有企業(yè)的退休工程師在家中用手工把鐵皮造成長(zhǎng)約75cm、厚約35cm罩在排煙機(jī)上，脫離了墻體能掛在灶臺(tái)上方，經(jīng)過(guò)多次試制，第二代吸式煙機(jī)出爐了。煙機(jī)產(chǎn)業(yè)由此也隨之形成。

第三代：在淺式煙機(jī)的基礎(chǔ)上成功的研發(fā)出深吸型煙機(jī)長(zhǎng)25cm、寬50cm左右、高55cm左右。優(yōu)點(diǎn)：籠煙、吸煙效果好，噪音也大大降低。缺點(diǎn)：機(jī)體內(nèi)狀、風(fēng)輪葉子、電機(jī)很容易積攢油漬，使電機(jī)負(fù)荷加重，致使轉(zhuǎn)速減慢、噪音加大。只得清洗又清洗。

第四代：在上世紀(jì)末，第四代“歐式”吸油煙機(jī)橫空出世，優(yōu)點(diǎn)：形狀有圓的，弧形、三角形、T形有烤漆的、全鋼的外表美不勝收。可是諸多企業(yè)改進(jìn)方向都在材料和外觀上動(dòng)腦筋，對(duì)吸油煙機(jī)功能并沒有在傳統(tǒng)基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)突破。缺點(diǎn)：是傳統(tǒng)煙機(jī)距燃?xì)庠畹木嚯x是70cm80cm，無(wú)法將油煙吸干凈，而且易碰頭中國(guó)的烹飪方式是重油猛火，一部分油煙吸入體內(nèi)危害人體。

第五代：四川研發(fā)出75cm長(zhǎng)的箱式油煙凈化器徹底地解決了傳統(tǒng)煙機(jī)多年來(lái)難以突破的問(wèn)題。在此第五代煙機(jī)走入現(xiàn)代家庭，優(yōu)點(diǎn)：吸煙效果更好不碰頭長(zhǎng)時(shí)間使用機(jī)體體內(nèi)也無(wú)油漬。缺點(diǎn)：款式一般加之四川不是生產(chǎn)基地，煙機(jī)主要部件需從浙江等地采購(gòu)組成，很大程度限制企業(yè)生產(chǎn)發(fā)展。

第六代：2005年側(cè)吸煙機(jī)結(jié)構(gòu)原理引入煙機(jī)之鄉(xiāng)嵊縣后，經(jīng)過(guò)一年多次研發(fā)，真正能吸干凈油煙的側(cè)式吸煙機(jī)在嵊縣問(wèn)世。優(yōu)點(diǎn)：噪音更低、吸煙面更大、吸煙率可達(dá)90%以上、更節(jié)能,采用LED冷光燈長(zhǎng)時(shí)間使用不燙手。

二、工作原理及分類

1、什么是吸油煙機(jī)

吸油煙機(jī)：是一種凈化廚房環(huán)境的廚房電器，他安裝到爐灶上方，將爐灶燃燒的廢煙和烹飪過(guò)程中產(chǎn)生的對(duì)人體有害的油煙迅速抽走，排出室外，減少污染，凈化空氣。

2、吸油煙機(jī)的產(chǎn)生和發(fā)展

1984年7月，第一臺(tái)外排式吸油煙機(jī)在上海桅燈廠試制成功，當(dāng)年產(chǎn)量629臺(tái)。

1985年 ，吸油煙機(jī)開始投入批量生產(chǎn)的第一年 ，三家正式生產(chǎn)企業(yè)共計(jì)生產(chǎn)15900臺(tái)。

1986年到1988年，吸油煙機(jī)行業(yè)發(fā)展突飛猛進(jìn)，生產(chǎn)企業(yè)發(fā)展到76家，年產(chǎn)量達(dá)134.81萬(wàn)臺(tái)。

1989年，受經(jīng)濟(jì)形勢(shì)的影響，銷售突然下滑，但促成重點(diǎn)企業(yè)實(shí)施產(chǎn)品升級(jí)，特別是結(jié)構(gòu)改變。

1991年，吸油煙機(jī)產(chǎn)量應(yīng)該突破400萬(wàn)臺(tái)大關(guān)。

提示：最早生產(chǎn)油煙機(jī)的三家企業(yè)依次是：上海桅燈廠 、杭州鉸鏈廠 、哈爾濱不銹鋼制品廠。

1989年到1996年：江浙滬、珠三角地區(qū)成為我國(guó)油煙機(jī)產(chǎn)品最主要產(chǎn)地；出現(xiàn)以廣東的“順華” 和浙江 的“玉立” 為代表的知名度較高的品牌 。

1996年到1999年：行業(yè)邁向品牌發(fā)展之路，以方太大量廣告宣傳和概念推廣的市場(chǎng)行為標(biāo)志；大型家電企業(yè)和國(guó)外品牌的介入，競(jìng)爭(zhēng)空前激烈。

1999年到2002年：“方、老、帥”在嚴(yán)重同質(zhì)化中突圍而出，聲名漸起，成為油煙機(jī)行業(yè)的生力軍 。

2002年至今：2003年5月1日，3C認(rèn)證出臺(tái)，油煙機(jī)行業(yè)得到一定的規(guī)范和控制；大家電企業(yè)的介入和KA的強(qiáng)勢(shì)擴(kuò)張， 整個(gè)行業(yè)面臨著洗牌和變革 。

3、吸油煙機(jī)的分類

中式煙機(jī)：

歐式煙機(jī)：

雙電機(jī)與單電機(jī)：

操作方式：

4、頂吸式油煙機(jī)：

目前市場(chǎng)上傳統(tǒng)的抽油煙機(jī)多數(shù)是“頂吸式”，即油煙機(jī)安裝在灶臺(tái)上方，通過(guò)上面的排風(fēng)扇把油煙抽走，頂吸式抽油煙機(jī)有薄型、深型及介于兩者之間的半深型等。

側(cè)吸式油煙機(jī)：

側(cè)吸式（也叫近吸式）抽油煙機(jī)是近幾年開發(fā)的產(chǎn)品，改變了傳統(tǒng)煙機(jī)設(shè)計(jì)和抽油煙方式，烹飪時(shí)從側(cè)面將產(chǎn)生的油煙吸走，基本達(dá)到了清除油煙的效果，而側(cè)吸式抽油煙機(jī)中的專利產(chǎn)品——油煙分離板，徹底解決了中式烹調(diào)猛火炒菜油煙難清除的難題。這種煙機(jī)采用了側(cè)面進(jìn)風(fēng)及油煙分離的技術(shù)，使得油煙吸凈率高達(dá)99%，油煙凈化率高達(dá)90%左右，成為真正符合中國(guó)家庭烹飪習(xí)慣的抽油煙機(jī)。

頂吸式油煙機(jī)的缺點(diǎn)：

漏油、碰頭、吸力小、清洗不方便。

近吸式吸油煙機(jī)的優(yōu)點(diǎn)：

進(jìn)風(fēng)口離油煙源頭距離較近，縮短了油煙上升的運(yùn)動(dòng)距離，排煙效果更為理想。由于在集煙腔外觀上采取了敞開式的造型，增大了烹飪空間范圍，使得在做飯時(shí)不會(huì)存在壓抑感，活動(dòng)更加自由。

5、吸油煙機(jī)的主要技術(shù)指標(biāo)

1）、基本功能：抽油煙、照明

2）、性能要求：

A、電器要求: 功率（W≤W+20%）、耐壓（1800V/5S）、絕緣（≥2MΩ）、接地（25A ≤0.1Ω ）

B、其他要求：噪音（≤74dB）、風(fēng)量（≥7m3/min）、風(fēng)壓（≥80Pa）、照明功率（10%＜W＜+5%）

6、吸油煙機(jī)專業(yè)知識(shí)簡(jiǎn)介

A、排風(fēng)量

在規(guī)定的條件下，單位時(shí)間內(nèi)輸送的空氣量，以立方米/分鐘（m3/min）為標(biāo)準(zhǔn) 。國(guó)標(biāo)規(guī)定:排風(fēng)量≥7m3/min

B、風(fēng)壓

吸油煙機(jī)在額定電壓、額定頻率下，以最高轉(zhuǎn)速運(yùn)轉(zhuǎn)，出風(fēng)口所產(chǎn)生的壓力。國(guó)標(biāo)規(guī)定:風(fēng)壓≥80Pa

C、噪聲

指整機(jī)運(yùn)行時(shí)所產(chǎn)生的噪音，一般指聲壓級(jí)噪音。國(guó)標(biāo)規(guī)定:噪聲≤74dB

參數(shù)指標(biāo)：

整機(jī)總功率、最大風(fēng)量、最大噪音、最大風(fēng)壓、全壓效率、氣味降低度、油脂分離度等，其中國(guó)家質(zhì)檢局檢查較嚴(yán)的項(xiàng)目是：3C認(rèn)證、風(fēng)量、噪音、風(fēng)壓。風(fēng)量、風(fēng)壓和噪音是油煙機(jī)的三大技術(shù)參數(shù)

功率：一般指主電動(dòng)機(jī)在工作時(shí)的輸入功率，單位為瓦（W）。

噪音：吸油煙機(jī)在額定電壓、頻率下，以最高轉(zhuǎn)速檔運(yùn)轉(zhuǎn)，按國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的試驗(yàn)方法測(cè)得的A聲功率級(jí)噪聲，應(yīng)不大于74dB 。噪音主要來(lái)自于空氣噪音、振動(dòng)噪音和電磁噪音。

三、工作原理

1、吸油煙機(jī)的工作原理

利用離心電機(jī)的高速轉(zhuǎn)動(dòng)，帶動(dòng)渦輪轉(zhuǎn)動(dòng)，在集煙腔附近形成負(fù)壓區(qū)域，將油煙氣體吸入機(jī)體內(nèi)部并排出室外。

A、啟動(dòng)

接通電源，電機(jī)開始帶動(dòng)風(fēng)輪高速旋轉(zhuǎn)，風(fēng)輪將風(fēng)柜內(nèi)部的空氣排出，形成負(fù)壓真空區(qū)。

B、吸煙

在大氣壓力的作用下，空氣夾著油煙向著風(fēng)柜內(nèi)部流動(dòng)，隨著風(fēng)輪旋轉(zhuǎn)。

C、油煙分離

在離心力的作用下，密度較大的油滴被甩到風(fēng)柜內(nèi)壁，順油路流回油杯。

D、油煙排出

分離后的煙氣從煙管排出室外或煙道。

2、吸油煙機(jī)的結(jié)構(gòu)（模擬）

A、殼體部分：面板、機(jī)體

深式機(jī)外殼部分的側(cè)板材料（廂體）一般為冷軋板；面板材料一般為冷軋板、不銹鋼、玻璃、塑料甚至防火板，冷軋板都要進(jìn)行表面噴涂處理，有噴普通漆的、金屬漆的 。

歐式機(jī)的殼體部分有不銹鋼、冷軋板噴涂、鋼化玻璃、鋁合金噴砂的，現(xiàn)在帥康開始使用塑料件噴涂 。

基本功能：集攏油煙，并對(duì)各個(gè)零部件功能進(jìn)行支撐。

B、油路部分：油網(wǎng)、導(dǎo)油座、油管、油杯

C、電器部分：電機(jī)、微動(dòng)開關(guān)、線路板與控制開關(guān)

D、通風(fēng)部分：風(fēng)網(wǎng)、風(fēng)輪、風(fēng)柜、止回閥、排煙管

拓展知識(shí)：