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前沿拓展：

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寶寶為什么對廚房大有興趣？

寶寶之所以對廚房有那么大的興趣，就是因為爸爸媽媽怕危險不讓他進去，而里面那么多的東西都是他沒見過沒摸過的，寶寶當然不能放過這么神秘的地方。實際上，只要能避免寶寶玩火、刀、煤氣等危險品，廚房里的大多數東西都能成為寶寶的玩具：水、鍋鏟、木頭、布、海綿等等。并且，在培養寶寶的生活能力方面，廚房也有著無與倫比的優勢。

寶寶愛玩水，你不妨讓他學習洗洗自己的小碗筷，這樣鍛煉了他的動手能力；寶寶喜歡嘗調料，你可以讓他挨個兒嘗嘗糖、鹽、醋甚至辣椒面，寶寶很快就能學會怎么分辨基本的味道，他的味覺會得到充分的刺激；寶寶要玩蔬菜，那好，蔬菜、水果都可以拿來當"色彩教具"，不僅能讓寶寶的視覺智能得到刺激，還能讓他學會認識各種色彩；寶寶愛玩面，那么，當媽媽在做面食的時候，可以給寶寶一塊面，讓他捏著玩。不管寶寶捏出什么形狀，都要表揚他，這樣對開發寶寶的想象力大有好處。并且，觸摸廚房里各種不同材質的東西還能刺激寶寶的觸覺發育呢。

在日本就有不少烹飪學校，專門讓父母和孩子一起上課，孩子們做出的菜，父母要進行品嘗，不僅讓家人得到交流，進行親子活動，更讓孩子們對做家務事產生興趣，培養他們的自理能力和自立能力。

當然，也不是漫無章法地任由孩子在廚房里玩耍。首都兒研所生長發育教研室的童方大夫建議，可以把廚具搬到安全的地方讓寶寶玩，如果寶寶一定要進廚房，則廚具的使用方法，尤其是刀和火的危險，都要對孩子進行詳細說明，對于孩子的廚房之旅，父母應該全程陪同。

安全廚房八大準則

進廚房玩耍惹災難2歲男孩被燒傷

趁奶奶不在進廚房

事發當日下午2時許，吃完午飯后，小恒（2歲）和哥哥小茗（4歲）跟著奶奶在院子里玩耍。就在奶奶去豬圈喂豬的短暫時間里，兩個孩子跑進廚房。沒過多久，哥哥小茗突然哭喊著從廚房里跑出來告訴奶奶，弟弟的衣服起火了。聽到這個消息，奶奶連忙丟下手里的工具跑進廚房，發現小恒的衣褲、毛發全被燒著了，連忙伸手將孩子的衣服脫去。小恒的右臉、上半身以及腿部多處被燒傷，哭鬧不止。隨后，小恒被送到醫院搶救。

手術后仍未脫離危險

到了當地醫院，經檢查，小恒屬全身特重度火焰燒傷，面積約為70%。由于小恒的燒傷面積大，病情危重，入院的第3天小恒被轉院治療。"燒傷最厲害的是在后面部位，臉部和背部最嚴重。"小恒的母親說，醫生給孩子進行了補液、抗感染治療以及清創處理，并進行了第一次植皮手術，目前手術情況良好。醫生表示，孩子目前還沒有度過感染期，只有過了感染期才能轉危為安。

事發原因仍不清楚

"我問過大兒子小茗，他也說不清楚小恒的衣服是怎么被燒著的。"兩個孩子的父親說，他家平時做飯都是燒柴，因此，灶臺上有火柴和打火機。但是，火是怎么燒起來的，他們也不太清楚。住院以來，小恒吃不下東西，偶爾只能喝點稀飯。更糟糕的是，小恒晚上幾乎無法入睡，經常每睡10多分鐘，又痛醒了。這幾天來，小恒一直哭鬧不停。

讓孩子遠離廚房傷害

餐具的擺放

刀、叉、削皮器等鋒利的餐具應放在孩子夠不著的地方，或把它們鎖起來。杯子、盤子、碗等餐具也要鎖在柜子里，防止孩子拿出砸碎，砸到小腳丫，或者被碎片割破皮膚。

垃圾的存放

廚房的垃圾最好存放在一個比較隱蔽的地方，以免孩子取到，給孩子的健康帶來危害。購菜的塑料袋等要及時清理，防止孩子拿到手里玩耍，蒙在臉上導致窒息。

燃氣爐的使用

使用燃氣爐做飯時，注意把鍋的把手朝里放。器具安全扣能讓孩子沒辦法打開烤箱和微波爐，所以盡量在不用的時候，用安全扣把柜子和洗碗機扣上。

清潔用品的存放

廚房使用的清潔用品比較多，這些清潔劑、去油劑、消毒劑、融解劑等都含有氯或者氨等，因此，含氨與氯的清潔劑倒到一起會產生一種叫氨胺的致命氣體，所以這些清潔劑一定要放在孩子夠不著的位置，使用時要將孩子抱到別的房間。

其他雜物的存放

火柴、打火機等應放在安全的地方，以免孩子取到。在灶臺旁不要掛放易燃品，如窗簾、干花、木湯匙或飾物等，以免導致火災。大件的物品如鍋煲、花瓶、碗及食物處理器不要置于櫥柜頂，這樣搬動它們時既困難又容易帶來危險。

家中常備滅火器

在最容易出現火災的地方，比如廚房里，放一個滅火器。但是只有在火很小并且能控制的情況下，才能用你的滅火器熄滅它。如果真的著起火來，必須馬上把孩子帶出房子，然后打119火警電話。

"安全廚房"八大指標

1、廚房中門的設計也很講究，因為廚房空間面積有限，要避免廚房的門向內開啟，如果突然要向內開門可能會撞到在廚房里的人，所以最好改用推拉門或是向外開的門。

2、要注意灶具與電器與櫥柜不要離得太近。

3、放置冰箱時要遠離清洗區，避免造成因濺出來的水導致冰箱漏電的現象。

4、如果灶臺邊有立管，在包管時一定要選用防火性能好的材料，塑料等易燃材料千萬不能使用。

5、在包管時，尤其是天然氣管線時要記得留出檢查口，出現問題方便檢查，避免產生安全隱患。

6、在做吊柜時要清楚地了解到廚房內哪面墻是輕體墻，因為吊柜不能做在輕體墻上。

7、有的底柜、吊柜采用玻璃做裝飾面，在使用中一定要小心避免用尖物或利器碰撞到玻璃發生危險。

8、要做到勤給廚房做通風。

國外流行廚房教育

南北半球季節相反，國內的小朋友們快放寒假時，阿根廷的幼兒園也要開始放暑假了。最近，人在阿根廷的Anton媽曬出的兒子這學期的一些手工作品照片成了親子群里的大熱話題。"國外的幼兒教育看似都在輕松地玩耍，實際上大到愛護環境、親近自然，小到與人相處、動手動腦，孩子們在游戲的過程中其實一直在不斷地學習。"從這些稚氣的圖畫和手工制作中，我們不妨看看國外幼兒園是怎樣進行藝術教育的。

4歲就下廚，國外流行廚房教育

Anton媽說，老外非常注意培養孩子從小就幫助做簡單的家事。剛剛過去的這個圣誕節，兒子從幼兒園帶回了自己做的圣誕小餅干。"兒子的幼兒園里在kinder4階段(四歲班)就開設了烹飪課，老師會帶他們一起烤餅干、打果汁、拌沙拉等，做一些不使用明火的簡單餐點。課外活動也可以選擇參加cooking的項目。"

在阿根廷，每個小朋友在幼兒園里都有一頂印著自己名字的廚師帽。孩子們還會把在幼兒園里做的各種小點心帶回家，和爸爸媽媽一起分享，父母也都會對他們的勞動給予熱情鼓勵。

對于孩子們來說，烹飪其實是一種很有趣的游戲。"如同我們小時候，在爸爸媽媽包餃子時，自己也在一旁拿塊面團捏小人，這是溫暖一生的美好記憶。"

畫什么，怎么畫，抹去吧

"我記得我們小時候上幼兒園，美術教育基本走整齊劃一的路線，比如畫我的家，大家基本都是一個尖頂小房子，房后一棵樹，房前幾朵花，然后

三個小人手拉手，代表自己和爸爸媽媽。"Anton媽說，一些所謂的兒童畫，一說暢想未來就是人在宇宙建房子、在海底漫步，從筆法、構圖到色彩都

訓練有素、無可挑剔，可如果連孩子最寶貴的創造力和想象力都被復制成了一個模式，這樣的教育到底是成功還是失敗?

而阿根廷的老師從不規定孩子們畫什么，怎么畫，自己抹去吧。對于小孩子來說，畫什么象什么的確難得，但如果能夠拋開一些套路式的技巧，讓他們自由地、充分地去發揮想象力豈不更好?

"兒子這學期的部分圖畫，感覺都是畢加索風格啊。"而畫畫工具也是天馬行空，彩色膠水隨意揮灑也行，除了雙手，一雙小腳丫也可以充當畫具。老師親身示范后，孩子們輪番上陣。大作就是這樣誕生的。

手工材料也很隨興。用冰棍棒制作小蜜蜂，泡沫塑料制作的小蝴蝶。家里的廢報紙、紙箱紙盒、購物袋，還有一些沒有用的零七八碎小物件，家長都可以收拾干凈后拿到學校，成為手工課的材料，這對孩子如何進行廢物利用，培養環保意識無疑是一個很好的言傳身教。

不管我們身處哪里，相信所有的媽媽都希望自己的寶貝有一個快樂的童年。"孩子就是孩子，與其過早地攀比幾歲就能認識多少字、會多少以內的加減法、可以講多少英文，不如讓孩子擁有健康的身體、開朗的性格，更能使他們終生受益。"

拓展知識：