西山區杰森燃氣灶就近的維修點(杰森燃氣灶維修電話)

前沿拓展：

在"顏值"至上的"互聯網+"時代，集成灶品牌和種類越來越多，技術也越來越透明，具有獨創性且美觀、好看的集成灶造型設計就顯得尤為重要。但設計出"好看"的造型并不容易，遍觀眾多集成灶產品已然陷入"網紅臉"的抄襲尷尬境地，想要創新必須"劍走偏鋒"。

本次走入中關村在線評測中心的是一款長相獨特的集成灶——杰森90B蒸烤消一體集成灶，不同于是市售集成灶，杰森JS90B蒸烤消一體集成灶便詳細闡述和驗證了造型設計美觀的重要性。

杰森JS90B蒸烤消一體集成灶

市面上的集成灶有一個通病，那就是造型千篇一律，對于我這種閱“灶”無數的人來說早就審美疲勞了，不過這款杰森90B集成灶著實驚艷了我一把。

最讓人印象深刻的是它在機身上方可視化的太空艙設計，可以看到這塊透明鋼化玻璃是一個點睛之筆，消除掉普通集成灶在觀感上帶來的壓迫感，看上去通透養眼。由此我甚至想到了中國美學的精粹——留白的藝術，創作中為使作品更加協調、有意境而留下相應的空白，相較之下兩者有異曲同工之妙。

煙機部分的可視化設計（正機位）

圖煙機部分的可視化設計（側機位）

外觀獨特固然可以吸引到顏控們的注意，但實用派還是追求性能表現。聽說這款集成灶主打“蒸烤消炒、一機七灶”，那能否帶來十倍的烹飪快樂呢？不如我們直接進入烹飪體驗環節。

想要考驗杰森90B集成灶的烹飪火力和吸油煙性能，針對菜品的選品是很重要的，所以我們選擇了兩道油煙產生量較大的菜品。

爆炒操作一方面需要燃氣灶提供強大而快速的火力支持，另一方面熱油爆炒辣椒、花椒等調料以及食材入鍋時都會產生大量而濃烈的油煙污染，這也能夠最大程度反映杰森90B集成灶的真實性能。

調料準備一覽

煙灶聯動功能是我個人非常喜歡的一點，當開啟燃氣灶的瞬間，煙機自動以低檔啟動，這樣能夠快速排走在點火時未能充分燃燒的少部分燃氣。

很明顯，在油煙產生的一瞬間，杰森90B集成灶強大的吸力便發揮得淋漓盡致。油煙直接被煙機抽走，在烹飪過程中都沒有受到油煙的侵擾，甚至將鍋具放在距離煙機稍遠的位置，油煙也仿佛被煙機牢牢“抓住”一般，立刻就被吸走，這種烹飪體驗對于頂吸式油煙機來說是很難做到的。

炒菜時基本感覺不到油煙的存在

對于集成灶排煙檔位，我們也分別對其進行了一系列硬核測試——噪音測試和風速測試。在噪音方面，我們將噪音測試儀置于頭部位置進行測量；而風速測試則將風速計置于煙機油網附近進行測試。

數據結果顯示，在背景噪音約為53分貝的情況下，杰森90B集成灶即便在最高排煙檔位，噪音水平也僅僅只達到了68分貝，這與開放式廚房的噪音水平基本相當，所以用戶即便用它來打造開放式廚房，噪音問題也無需太過擔心。至于風速則達到了3.8m/s，等同于自然界的3級風，進一步論證這款集成灶的吸力強勁。

背景噪音與運行噪音

對比風力等級表相當于自然界3級風力

在炒菜熱油的過程中，也能非常明顯地感覺到油溫的快速上升，并且在爆炒過程中灶具始終呈現充分燃燒的藍色火焰，食材也始終可以在高油溫狀態下進行翻炒烹制。與此同時我們也來測試鍋底溫度的變化情況，開始烹飪后鍋底溫度瞬間上升至接近108℃，10秒后鍋底溫度已經升至153℃，并且隨后溫度還在快速上升。這樣的火力表現非常適合中式烹飪的爆炒操作。

鍋底溫度上升迅速

經過食材在鍋中的旋轉跳躍，炒制的菜品就可以出鍋了，從畫面中可以看到菜品色澤鮮亮，一番品嘗過后唇齒留香，也為本次評測增添了幾分“評測幸福感”。

感受一下炒菜成品

享受過了美食帶來的味覺體驗，我們也將目光聚焦到下方的蒸烤箱上，在這里簡單的測量了一下它的尺寸為28cm56cm，觀其內部共設有四層蒸架，這樣的容量一次可蒸烤8道菜。

蒸箱尺寸為28cm56cm

在測試蒸箱性能環節，我們準備了一條新鮮鳊魚，因為鳊魚肉質比較鮮嫩，蒸制時間過短或過長都會導致肉質變化，可以從肉質口感中來判斷蒸箱加熱性能。在正式蒸環節，我們將加熱模式調節到“純蒸”模式。

設定蒸制模式

在測試烤箱性能環節，我們通過現場烤制雞翅，觀察雞翅在烤的過程中的整體效果，以及烤熟后的肉質和口感，來判斷烤箱加熱性能。在正式烤環節，我們將加熱模式調節到“風扇烤”模式。

設定烤制模式

蒸烤完畢后，我和同事都品嘗了清蒸的鳊魚和烤翅，對兩份菜肴都贊不絕口。首先是清蒸鳊魚加熱火候控制的非常好，在保證魚肉被蒸熟的同時，魚肉多汁又富有彈性，并沒有因為加熱過度導致魚肉變柴的情況出現。

清蒸鳊魚成品出爐

烤雞翅絕對是一頓大餐，令人垂涎欲滴。首先是雞翅整體沒有焦糊的情況，烤出的油浸滿雞翅表面，色澤誘人，香味逼人。食用后，肉質鮮嫩富有彈性。

外酥里嫩的烤雞翅

在烤制的過程中，我們使用測溫槍對集成灶的整體進行測試，觀察烤箱表面溫度，驗證產品的安全性。通過測溫槍，我們能看到灶臺處溫度為27.3℃，蒸烤箱門板處溫度為28.5℃，不會對人體造成燙傷的危害。

灶臺與蒸烤箱溫度對比

關于集成灶的烹飪環節到這里就告一段落了，那么使用過后的清潔問題該怎么解決呢？事實上由于這款杰森90B集成灶整體采用了黑晶鋼化玻璃+不銹鋼材質，不會留有難擦的污漬吸附在灶體表面，在清潔時使用抹布一擦即凈。

后期清潔比較便利

此外，杰森90B集成灶還擁有電熱清洗的功能，在集成灶的葉輪表面配有加熱管，可對風輪進行加熱，內部油垢會在受熱熔化后流至集成灶下方集油盒，所以對于內部清潔的問題大家同樣無需擔心。

寫在最后

反觀本次評測，讓我有種離廚神只差一個杰森90B集成灶的錯覺，原來做出美食可以這么簡單。同事的想法與我大致相同，我們一致認為杰森90B集成灶是一款非常值得入手的產品，同時也是一款提升生活品質、滿足多元化需求的一件產品，或許這就是提升你廚房烹飪體驗的一件利器。

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拓展知識：