成都廚壹堂集成灶維修服務(廚壹堂集成灶維修電話)

前沿拓展：

近幾年，中國廚電行業基本處于增長乏力的困境，但集成灶行業卻未受其影響。據相關數據顯示，2017年至2018年集成灶保持40%的高速增長，2019年，集成灶的市場零售量就高達到210萬臺。這組數據不但反應了目前整個行業的發展格局，也在一定程度上折射了未來廚電市場的發展趨勢。

針對于集成灶發展，廚壹堂已經在產品的全方位集成上做了許多探索，并且已經初步得到了市場的認可。如日前廚壹堂推出了中國首款智能聯動蒸烤集成灶B7ZK，全面升級了蒸箱款集成灶B7Z，加入行業首創的智能聯動蒸烤模式，這款產品表現如何，本期評測帶你一探究竟。

廚壹堂B7ZK集成灶

01外觀篇

在集成灶領域，能在產品外觀方面打破同質化的品牌少之又少，而外觀設計一直是廚壹堂的長強項，當然獨特的設計在B7ZK這款產品上也得到了凸顯。

在設計上這款廚壹堂B7ZK集成灶糅合了中西美學，比其它集成灶多了幾分藝術氣息。材質方面，廚壹堂B7ZK集成灶大量使用了黑色黑晶鋼化玻璃材質，營造出一種高端質感，無論放在什么樣的家居環境中都不會顯得非常突兀。

整體造型與廚房設計百搭

整個灶體穿插鑲嵌了銀色拉絲不銹鋼材質，造型平滑，與黑色的玻璃面板形成鮮明的對比，更好地彰顯產品品質。同時整機采用精密切割工藝，機身所有材質都有著易清潔、防刮痕的優點。

不過，要說到廚壹堂B7ZK集成灶的最大亮點，當然要數機身上方那條無痕氛圍燈，隱藏著的藍光設計獨具個性，在觀感上增添幾分神秘色彩，極具科技感。

廚壹堂B7ZK集成灶上半部分

機身頂部設有多功能置物臺，其尺寸為90cm39cm，這樣的尺寸在市面上屬于比較大的存在，寬大的面積可以讓它放置大量調味料等瓶瓶罐罐，甚至多道菜也不在話下。

頂部超寬置物臺

機身中部是一款智能觸控大屏，可采用觸摸的方式進行操作，溫度、時間、菜單、風力、照明等功能一應俱全；屏幕使用隱藏式設計，在斷電狀態下屏幕完全熄滅，總體來看多重細節讓在產品的整體外觀效果和質感方面表現非常好。

機身中部智能觸控大屏

02測試篇

技術是一款產品營造市場競爭力的關鍵點，廚壹堂延續了擁有50余年傳承的永發機電的血脈，將這家兄弟公司的制造經驗運用到自身，自我迭代、精益求精。廚壹堂獨具特色的三大技術就是雙包絡面近式下排風專利、智能變頻電機技術、聚能環專利，這款廚壹堂B7ZK集成灶自然也加持了這幾項技術。

雙包絡面近式下排風專利在吸油煙方面獨有造詣，它是讓在櫥柜設有前后兩個垂直吸風口，并配備有傾斜的阻滯壁和水平煙罩，能夠有效縮短與油煙源的距離，特別是在工作中形成的兩個不同的保包絡面，油煙吸凈率更高效，從而克服了傳統頂吸式和普通單項側吸式吸油煙裝置較低的油煙吸除率的缺陷。

這里我們首先使用霧化鍋進行檢驗，即使用煙霧鍋模擬日常烹飪產生的油煙。從圖中可以看到煙機啟動的瞬間，寬屏攏煙罩從垂直到水平形成黃金攏煙區，煙霧被瞬間吸走。

霧化鍋模擬油煙，煙霧被瞬間吸走

接著我們再用儀器說話，采用專業的風速測試儀器，對油煙機的風量進行量化的測試，來看看的它的吸力大小。由于這款廚壹堂B7ZK集成灶共有三個檔位，我們用風速儀對各個檔位的風速進行實測。

測試場所：廚房環境；

測試位置：緊貼吸油煙機進風口處；

測試風速的儀器為UNIT UT363風速儀，其有效量程為0～30m/s，最小分辨率為0.1m/s。

通過測試發現煙機在一檔下就已經達到了比較高的風速；切換至二檔，風速儀讀數隨即提高，手掌靠近油網即能感覺到明顯的風；再調至三檔，風速提升更為明顯，此時手感風量非常大，貼近煙機有種瞬間被吸住的感覺。根據實測數據顯示，在1檔下進風口風速達到了3.3m/s，2檔下風速達到4.4m/s，3檔下風速達到5.2m/s，對比風力等級表，這已經相當于自然界3級風力。

風速測試

吸油煙機的噪音大小也直接影響到用戶的使用感受，所以我們此次加入了噪音測試項目。我們模擬炒菜環境下用戶頭部與噪音源的距離，所選取的測試位置是距油煙機前20cm處，可以說十分貼近油煙機了，若是稍微離開一些距離，噪音衰減十分明顯。由于我們的測試環境是正常家居廚房，必然存在一定的環境底噪，所測噪音數值勢必會更高一些。

測試場所：廚房環境；

測試位置：噪音儀距油煙機前20cm處；

測試噪音的儀器為UNIT UT353分貝儀，有效量程為30～130dB，最小分辨率為0.1dB。

測試中，耳聽一檔和二檔下的噪音并不明顯，只有在最高的三檔能聽到稍大的聲噪。不過，最低和最高檔位下的噪音值相差也僅有幾分貝而已，但是吸風量卻有著顯著的增大。根據實測顯示，煙機在最高檔位下的噪音為64dB66dB（聲功率級）的區間，根據聲壓聲功率換算約等于52dB54dB（聲壓級），總體來看這樣的噪音水平僅等同于日常對話聲。

噪音測試

值得一提的是，煙機內部搭載其自主研發的智能變頻電機，能隨煙阻智能調速，遇強則強，最低轉速僅500轉/min，遇煙阻智能調速，可達到1700轉/min ，加上內部葉輪直徑長達28cm，遠超普通集成灶尺寸，進一步加強吸油煙水平。

拆解后的智能變頻電機

葉輪直徑長達28cm

灶具部分擁有新一代燃燒系統聚能環專利，4.5kW的有效火力完全可以滿足爆炒需求，加上一級能效節能環保。

測試場所：廚房環境；

測試位置：距平底鍋前20cm處；

測試溫度的儀器為希瑪AT380測溫槍（僅用于工業級測量，不能測試體溫），有效量程為50℃～380℃。

我們開啟干燒平底鍋測試，使用工業級測溫槍記錄鍋底溫度的變化情況，結果顯示15秒的時間鍋底溫度快速升至91.2℃，可見其火力之大。

平底鍋升溫測試

03體驗篇

當然蒸烤才是這款集成灶的最大特色，機器下方是64L大容量蒸烤箱，除了能實現市面上蒸烤集成灶的蒸/烤功能，還可以對同一道菜先蒸后烤、先烤后蒸，通過加熱盤、發熱管、側風扇的先后運作實現多段烹飪，下面我們通過現場蒸烤一道五香排骨來進行主觀評測。

準備開始蒸烤，前方真香警告

首先將水箱加滿水，通過機身中部智能觸控大屏選擇蒸烤模式，然后等待即可。在此期間我們測試出箱門最高溫度僅為28.5攝氏度，機身隔熱效果不錯，這是由于箱門玻璃采用LOWE玻璃，能實現有效隔熱。

箱門溫度僅28.5℃

40分鐘后美味出爐，整體色澤誘人，香味四溢，讓在場的同事們得到一份釋放味蕾的享受，看看做出的食物，是不是讓你垂涎欲滴呢？

最終五香排骨成品

事實上除了蒸烤功能外，這款集成灶還可以實現120℃高溫消毒，能夠殺滅大部分病菌。由于蒸烤箱內部采用304不銹鋼打造，在消毒后我們也進行了清潔工作，使用抹布一擦即凈。

最后我們來聊聊安全性。廚壹堂集成灶支持十項安全防護，包括開門斷電保護、漏電保護、熄火保護、自動防火墻、安全童鎖、鎖屏保護、三層玻璃門板、防干燒保護、防爆膜保護和缺水警報。這些功能都將在使用過程中保護用戶的安全。

04結語

結合產品所有功能來看，這款廚壹堂B7ZK集成灶可以說是一個“集大成者”，事實證明這款產品不光完全可以滿足各種烹飪需求，而且能兼具更多實用功能，實際體驗是比較不錯的。

另外，隨著消費升級和分級的趨勢并存，廚壹堂這家企業的產品技術也在日新月異的發展，在未來將為中國廚電行業帶來無限的可能性，我們也相信這家企業能夠為大家帶來更具特色的優質產品。

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拓展知識：