廚電側(cè)吸模塊化集成灶維修(集成灶操作)

前沿拓展：

想要深度了解一款產(chǎn)品，更多消費(fèi)者都把目光集中在了產(chǎn)品參數(shù)上，但是一個產(chǎn)品的很多細(xì)節(jié)在參數(shù)上是很難體現(xiàn)的。

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這次為了評測一臺集成灶，除了給大家介紹參數(shù)，筆者還親自上陣爆炒了一道“硬菜”，但是這些筆者覺得還是不過癮，既然已經(jīng)到了火星人的生產(chǎn)車間，索性就“刷臉”借了一臺火星人集成灶E6B，并把它大卸八塊，帶大家深入產(chǎn)品核心，來看看火星人內(nèi)部的奧秘。

整裝待拆的火星人集成灶E6B

相比傳統(tǒng)灶具和煙機(jī)產(chǎn)品，很多消費(fèi)者對于集成灶的使用安全還是心存疑慮的，畢竟前幾年深井式集成灶頻發(fā)的事故給消費(fèi)者帶來了極大的負(fù)面印象。不過隨著集成灶產(chǎn)品的迭代升級，目前的產(chǎn)品已經(jīng)徹底解決了此前存在的安全問題。

以這次拆解的火星人E6B為例，筆者就為大家展示一下，新一代的集成灶是通過怎樣的技術(shù)手段來解決安全性的問題。

灶頭部分的熱電偶（左側(cè)黃色組件）

無論是集成灶還是普通燃?xì)庠睿鹧嬉馔庀绾蟮娜細(xì)庑孤妒欠浅ＮｋU的。對此，火星人在左右兩個灶頭位置安裝有兩個獨(dú)立的熱敏電偶，其原理就是檢測灶頭溫度。當(dāng)火焰意外熄滅后，灶頭溫度會迅速下降，此時熱敏電阻會被迅速觸發(fā)，系統(tǒng)自動切斷對應(yīng)灶頭的氣源，從而避免燃?xì)庑孤兜奈ｋU。

當(dāng)火焰意外熄滅后，熱電偶所感應(yīng)到的溫度會迅速下降，此時所產(chǎn)生的熱電勢就會減小，導(dǎo)致單線圈電磁閥恢復(fù)原狀態(tài)，從而切斷對應(yīng)灶頭的氣源，從而避免燃?xì)庑孤兜奈ｋU。

正在拆卸的就是煙機(jī)部分的熱電偶

傳統(tǒng)的深井式集成灶最大的危險來源于煙機(jī)將灶頭火焰吸入。盡管新一代側(cè)吸式集成灶進(jìn)煙口與灶頭火焰的距離被拉長，但它相比傳統(tǒng)頂吸式煙機(jī)還是近了很多。為此，火星人在煙機(jī)內(nèi)部同樣設(shè)置有兩個獨(dú)立的熱敏電偶（對應(yīng)兩個灶頭）。

與灶頭部分的熱敏電偶相反，當(dāng)煙機(jī)部分熱電偶檢測到溫度異常升高時（這意味著火焰被吸入煙機(jī)內(nèi)部），系統(tǒng)也將會自動切斷對應(yīng)側(cè)的燃?xì)猓苊獬掷m(xù)高溫引燃煙機(jī)部分油垢引發(fā)火災(zāi)。

位于灶臺面板下方管路部分的燃?xì)庑孤秱鞲衅?/p>

另外，為了應(yīng)對燃?xì)庠顑?nèi)部管路的燃?xì)庖馔庑孤兜娘L(fēng)險，火星人集成灶E6B在灶臺部分面板下方的管路密集處設(shè)置有一個燃?xì)庑孤秱鞲衅鳎?dāng)面板下方空間內(nèi)燃?xì)鉂舛鹊竭_(dá)設(shè)定閾值時，系統(tǒng)就會自動啟動風(fēng)機(jī)并高速運(yùn)轉(zhuǎn)，將所泄漏的燃?xì)馀诺绞彝猓员Ｕ霞彝ビ脷庥没鸬陌踩?/p>

控制面板下方兩顆螺栓擰下便可將灶具面板打開

打開灶具面板可以看到核心電氣部件

這里給大家展示一下火星人集成灶E6B的燃?xì)夤苈凡糠帧榱思嫒莶煌恢玫娜細(xì)庠O(shè)計(jì)，火星人E6B設(shè)置有左右兩個進(jìn)氣口，然后通過主氣管后分流至兩個灶臺開關(guān)（電磁閥），之后分別通過兩路銅管和分火器，將燃?xì)馀浣o燃燒器的外圈和中央部分，已達(dá)到燃?xì)獬浞秩紵哪康摹?/p>

燃?xì)庋丶t色箭頭進(jìn)入后通過電磁閥分流至綠色管線進(jìn)入燃燒器

由于拆解的需要，我們將火星人E6B的很多線纜進(jìn)行了拔除，不過這里依然還是能看到其內(nèi)部線纜的排布狀況。火星人E6B的核心控制器都在灶具面板下方，包括煙機(jī)、消毒柜、灶具以及很多傳感器的走線最終也都集中到這里，所以這里會稍顯雜亂。但由于其核心部分全部采用了模塊化設(shè)計(jì)，所以在拆解和整理時也并沒有太多困難。

這個角度能看到內(nèi)部大量的走線排布

剛剛提到了模塊化，火星人的工程師也為我們簡單介紹了模塊化設(shè)計(jì)的優(yōu)勢，可以簡單總結(jié)為兩點(diǎn)，即各自獨(dú)立和簡化結(jié)構(gòu)。

火星人E6B可以按照功能劃分為煙機(jī)、灶具和消毒柜三大部分，這三部分之間是相互獨(dú)立的。簡言之，這三個部分之間可以相互獨(dú)立運(yùn)作（煙灶聯(lián)動功能也只是人為設(shè)定，不妨礙其各自系統(tǒng)獨(dú)立），當(dāng)一個部分出現(xiàn)故障無法正常使用時，其余部分仍可以正常使用。

而在灶具部分，左右兩個燃燒器也采用了各自獨(dú)立的設(shè)計(jì)，兩者獨(dú)立運(yùn)作，彼此不受干擾，當(dāng)一側(cè)發(fā)生故障時，另一側(cè)仍可以正常使用，這極大提高了系統(tǒng)的可靠性。

模塊化的風(fēng)機(jī)核心展示

簡化結(jié)構(gòu)的最大意義在于提升組裝和維修的效率。模塊化設(shè)計(jì)意味著各個功能模塊已經(jīng)是成品，流水線上需要完成的只是組裝工作。模塊化的設(shè)計(jì)非常適合流水線標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)，這對于生產(chǎn)效率和可靠性都有著積極的作用。

高度整合的控制電路部分

另一方面，傳統(tǒng)集成灶維修難主要在于功能高度集中造成的系統(tǒng)高復(fù)雜度。售后人員很難在復(fù)雜的機(jī)械和電路結(jié)構(gòu)中排查出故障來源，零件的維修更換工作也因此受到極大影響。模塊化設(shè)計(jì)極大簡化了售后難度，只需定位故障模塊后對其進(jìn)行簡單替換即可，這也從另一個角度提高了設(shè)備的可靠性。

機(jī)頭部分輕松取下

機(jī)頭的連接滑軌以及燈光插接線

高度模塊化的風(fēng)機(jī)核心

以煙機(jī)為例，我們可以看到，火星人E6B的機(jī)頭部分與機(jī)身連接僅通過兩顆螺栓和固定滑軌進(jìn)行固定，拆裝非常容易；機(jī)頭僅有照明燈有電路連接，所以也只是一個簡單的插頭就能搞定。

下方風(fēng)機(jī)部分則是一個高度模塊化的風(fēng)機(jī)組件，技術(shù)人員只是簡單講固定螺栓擰出并斷開電路連接即可將其完全取出，其余部分的拆解也是類似。集成灶維修難可靠性差的“傳統(tǒng)”就此徹底終結(jié)。

紅色箭頭所指是其核心控制電路部分

核心控制電路部分也采取了同樣的設(shè)計(jì)思路。我們打開灶具面板后，便能看到火星人E6B的兩個被不銹鋼外殼嚴(yán)密包裹的核心電路部分。拆開外殼后，其內(nèi)部電路板很多線路也采用了可插拔設(shè)計(jì)，便于模塊化組件的連接與更換。

核心電路內(nèi)部線纜及連接插頭

另外，火星人E6B內(nèi)部主要受力結(jié)構(gòu)都使用了高品質(zhì)加厚鋼板打造，雖然這在一定程度上增加了產(chǎn)品重量，但集成灶畢竟不是什么重量敏感型的產(chǎn)品，內(nèi)部結(jié)構(gòu)保持長時間的穩(wěn)定可靠才是根本。

整體加厚的高品質(zhì)結(jié)構(gòu)鋼板

總結(jié)：

筆者萬萬沒想到，看上去結(jié)構(gòu)非常簡單的集成灶，原來它的內(nèi)部還有這么多的門道值得我們?nèi)パ芯浚潜浑[藏在內(nèi)部的這些設(shè)計(jì)與品質(zhì)，恰恰直接決定了一臺集成灶產(chǎn)品的使用體驗(yàn)與市場成敗。

內(nèi)部核心設(shè)計(jì)的好壞和用料扎實(shí)與否更能決定一臺集成灶的優(yōu)劣，當(dāng)筆者親手把這臺火星人集成灶E6B大卸八塊后，這些高品質(zhì)的用料和工藝以及模塊化的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)才真正反映出一臺集成灶的良心。

實(shí)在的人運(yùn)氣總不會太差，火星人集成灶E6B在內(nèi)部的“實(shí)在”也通過了市場的檢驗(yàn)。如果它真的只是外強(qiáng)中干，又怎能在電商平臺上獲得如此大的銷量與好評呢？

拓展知識：