江寧區(qū)周邊燃?xì)庠罹S修(江陰燃?xì)庠罹S修)

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南京工業(yè)大學(xué)舉辦“最美家鄉(xiāng)菜”學(xué)生廚藝大賽。 通訊員 南工軒攝

2020年全國十大教育新聞近日新鮮出爐，“勞動(dòng)教育”榜上有名。

今年3月，中共中央國務(wù)院出臺(tái)了《關(guān)于全面加強(qiáng)新時(shí)代大中小學(xué)勞動(dòng)教育的意見》，要求根據(jù)各學(xué)段特點(diǎn)，設(shè)立勞動(dòng)教育必修課程，系統(tǒng)加強(qiáng)勞動(dòng)教育；其他課程也要結(jié)合學(xué)科、專業(yè)特點(diǎn)，有機(jī)融入勞動(dòng)教育內(nèi)容。

記者了解到，進(jìn)行廚藝大賽、開設(shè)花式選修課、制定培養(yǎng)方案，南京高校的勞動(dòng)教育已經(jīng)悄然加強(qiáng)起來。

廚藝大賽、田間種菜，勞動(dòng)實(shí)踐豐富多彩

鍋勺桶盆響丁當(dāng)，煎炸烹炒好不熱鬧。近日，南京工業(yè)大學(xué)“最美家鄉(xiāng)菜”大賽在南苑學(xué)生食堂舉行。洗菜、切菜、烹飪，比賽現(xiàn)場(chǎng)，所有的參賽隊(duì)伍都拿出看家本領(lǐng)，有的擅刀工，豆腐上能雕出花；有的擅煎炒，手持鏟勺空中舞；有的擅擺盤，炒出的菜像幅畫。

法學(xué)院研一的參賽選手倪明星做了自己最愛吃的家鄉(xiāng)菜茄汁瓦塊魚，她說，自己上大學(xué)后才開始和父母學(xué)習(xí)燒飯做菜，能在這次活動(dòng)中展示自己的廚藝非常開心。

據(jù)介紹，這是該校勞動(dòng)教育的方式之一。“舉辦家鄉(xiāng)菜大賽能弘揚(yáng)勞動(dòng)光榮的精神，展示當(dāng)代大學(xué)生的青春活力，讓同學(xué)們?cè)谟H自‘操刀’中倍加珍惜勞動(dòng)的成果。”該校黨委常委、副校長(zhǎng)牛生杰說。

12月中旬，南京航空航天大學(xué)也組織學(xué)生開展了一場(chǎng)很有特色的勞動(dòng)教育。該校航空學(xué)院組織學(xué)生一起清潔維護(hù)航空航天館外陳列的寶貝，擦拭直5、直6型直升機(jī)，殲8型原型機(jī)等機(jī)型機(jī)身上的灰塵，并將航空航天館掛牌大學(xué)生勞動(dòng)教育課程實(shí)踐基地，聘請(qǐng)包括“強(qiáng)5”副主管設(shè)計(jì)師、90多歲仍指導(dǎo)學(xué)生的喬新教授，C919總師吳光輝院士的老師、80多歲的魏志毅教授等11位教師代表作為“航空學(xué)院大學(xué)生勞動(dòng)實(shí)踐指導(dǎo)教師”。

河海大學(xué)在江寧校區(qū)設(shè)立節(jié)水園勞動(dòng)實(shí)踐基地，組織學(xué)生進(jìn)行土地開墾、瓜果育苗、耕地播種、鋤草灌溉等田間勞動(dòng)，采用“小組責(zé)任制”，明確各小組的負(fù)責(zé)區(qū)域和相應(yīng)作物，增強(qiáng)同學(xué)們的團(tuán)隊(duì)合作精神以及勞動(dòng)責(zé)任感，促進(jìn)學(xué)生形成良好的勞動(dòng)習(xí)慣。

開選修課、設(shè)勞動(dòng)周，課程體系正在構(gòu)建

除了各具特色的活動(dòng)，記者了解到，不少高校有關(guān)勞動(dòng)的選修課、勞動(dòng)周等也開了起來。

南京醫(yī)科大學(xué)后勤服務(wù)中心聯(lián)合教務(wù)處開設(shè)了公共選修課“后勤生活課堂”，包括“廚藝大講堂”和“生活小課堂”，總計(jì)30節(jié)課時(shí)。“理論學(xué)習(xí)以網(wǎng)絡(luò)課程的形式授課，涵蓋后勤體系介紹、烹飪技術(shù)、宿舍內(nèi)務(wù)整理、藝術(shù)插花、手工縫補(bǔ)等方面，學(xué)生可自主選擇時(shí)間段報(bào)名參加實(shí)驗(yàn)課程。”南醫(yī)大后勤服務(wù)中心的聶莉老師說。

記者看到，“廚藝大講堂”由學(xué)校飲食服務(wù)中心提供場(chǎng)地、灶具，餐廳員工采買食材，餐廳廚師進(jìn)行教學(xué)。作為一門“實(shí)驗(yàn)課”，課前預(yù)習(xí)、現(xiàn)場(chǎng)演示、學(xué)生實(shí)操、老師點(diǎn)評(píng)四個(gè)步驟一個(gè)不少。“生活小課堂”中，物管阿姨“變身”教學(xué)老師，手把手教學(xué)生學(xué)會(huì)收納整理、手工縫補(bǔ)等。

南京科技職業(yè)學(xué)院在全校學(xué)生中組織勞動(dòng)教育，并將其納入人才培養(yǎng)方案，設(shè)立了專門的勞動(dòng)實(shí)踐周。完成為期一周的勞動(dòng)教育實(shí)踐課程，才能拿到相應(yīng)學(xué)分順利畢業(yè)。

上個(gè)月，化工裝備專業(yè)大三學(xué)生羅益所在的班級(jí)開展勞動(dòng)周實(shí)踐。羅益和他的5位同學(xué)選擇了最“苦”的差事——打掃公共衛(wèi)生間。刺鼻的味道、泛黃的污漬，讓他們感到“崩潰”。在勞動(dòng)教導(dǎo)員、宿舍阿姨的指導(dǎo)下，經(jīng)過兩個(gè)小時(shí)的奮戰(zhàn)，公共廁所煥然一新。“真是不容易。”羅益說，從此他與同學(xué)們自覺擔(dān)任起了校園環(huán)境的守護(hù)者。

南京交通職業(yè)技術(shù)學(xué)院則在加強(qiáng)勞動(dòng)精神學(xué)習(xí)宣傳，讓勞動(dòng)光榮根植于心方面下了功夫。該校定期邀請(qǐng)大國工匠、勞動(dòng)模范開展專題輔導(dǎo)報(bào)告，讓學(xué)生近距離感受工匠精神和勞模風(fēng)范。

南京工業(yè)大學(xué)專門做了一個(gè)平臺(tái)，學(xué)校各類勞動(dòng)活動(dòng)都在上面發(fā)布，比如校園馬拉松的志愿者、新生開學(xué)志愿者等，由學(xué)生自愿報(bào)名。 “我們想要將勞動(dòng)教育做精細(xì)化，設(shè)立平臺(tái)就是為了讓學(xué)生身處在真實(shí)的勞動(dòng)場(chǎng)景中，有指導(dǎo)、有交流、有勞動(dòng)精神的傳遞。”該校學(xué)生事業(yè)部李慧老師說。

課怎么上、分怎么打，

勞動(dòng)教育成果評(píng)價(jià)需探索

記者了解到，2014年起在江蘇高校中率先“試水”開展勞動(dòng)教育的南京理工大學(xué)，近日還正在研究制定如何對(duì)學(xué)生的勞動(dòng)教育成果進(jìn)行評(píng)價(jià)。“臺(tái)灣地區(qū)的學(xué)生都有勞動(dòng)教育成績(jī)單，并且還設(shè)有勞動(dòng)教育個(gè)人成長(zhǎng)檔案，我們考慮借鑒。”該校學(xué)工處副處長(zhǎng)周雙喜說。

長(zhǎng)期對(duì)勞動(dòng)教育進(jìn)行研究的他表示，許多人認(rèn)為，勞動(dòng)教育就是開展清潔衛(wèi)生、打掃教室等簡(jiǎn)單重復(fù)性體力勞動(dòng)，沒有認(rèn)識(shí)到勞動(dòng)教育所蘊(yùn)含的真諦。“勞動(dòng)教育的本質(zhì)在教育，其目的在于讓學(xué)生在正常課程學(xué)習(xí)之外從事勞動(dòng)鍛煉，使學(xué)習(xí)與勞動(dòng)并重，治學(xué)與做人并舉，培養(yǎng)學(xué)生互助合作、節(jié)儉與勤勞的美德，使之養(yǎng)成認(rèn)真、負(fù)責(zé)、自律、守時(shí)和守規(guī)的習(xí)慣，在勞動(dòng)中修己善群、服務(wù)社會(huì)、健全人格。”他建議，除了一些最常見的勞動(dòng)項(xiàng)目，各校的勞動(dòng)教育在內(nèi)容設(shè)置上可以融入學(xué)校的特色，比如，該校的二月蘭是特色，勞動(dòng)課程中于是開設(shè)了“二月蘭種植與維護(hù)”。

南京師范大學(xué)教育科學(xué)學(xué)院院長(zhǎng)、教授顧建軍說，新時(shí)代勞動(dòng)教育的靈魂貫穿在“一個(gè)精神”“兩個(gè)態(tài)度”“三個(gè)行為”“四個(gè)觀念”的時(shí)代意蘊(yùn)和使命擔(dān)當(dāng)中。“一個(gè)精神”即“勞動(dòng)精神”。“兩個(gè)態(tài)度”即“崇尚勞動(dòng)”“尊重勞動(dòng)”。“三個(gè)行為”即“辛勤勞動(dòng)”“誠實(shí)勞動(dòng)”“創(chuàng)造性勞動(dòng)”。“四個(gè)觀念”，即樹立“勞動(dòng)最光榮、勞動(dòng)最崇高、勞動(dòng)最偉大、勞動(dòng)最美麗”的勞動(dòng)價(jià)值觀。

他認(rèn)為，也有學(xué)校往往只有“勞動(dòng)”，沒有“教育”，學(xué)校根據(jù)年級(jí)和學(xué)期安排了相應(yīng)的勞動(dòng)任務(wù)，但缺乏正確的勞動(dòng)觀念和良好的勞動(dòng)習(xí)慣的教育與培養(yǎng)；有的學(xué)校勞動(dòng)教育脫離學(xué)校特點(diǎn)、脫離教育實(shí)際，學(xué)生利用所學(xué)專業(yè)知識(shí)進(jìn)行職業(yè)操作的能力沒有能夠有效遷移，學(xué)生運(yùn)用專業(yè)知識(shí)進(jìn)行公益勞動(dòng)、志愿勞動(dòng)的意識(shí)沒有建立起來；不少高等學(xué)校利用創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新教育、社團(tuán)活動(dòng)等進(jìn)行勞動(dòng)教育，取得一定的效果，但勞動(dòng)教育成為部分學(xué)生的“專利”，缺乏全員性和針對(duì)性等。

作者：談潔

來源： 南京日?qǐng)?bào)

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