舊冰柜怎么利用(冰柜怎么整理)

前沿拓展：

來源：武漢晚報

“買個冰柜，就可以放心大膽地囤貨”，大清早，商場一開門，杭州的張先生就去詢問冰柜價格等情況。張先生近日在家中購置了幾千元物資，為便于存放，計劃買入一臺冰柜，以備不時之需。

近日，數據顯示，冰柜的搜索指數達到了506萬。自4月10日起，該指數就一路飆升，連續多日維持歷史最高。從銷售平臺也顯示出，近期冰箱、冰柜需求量激增，搜索熱度已和往年的“雙十一”持平。

誰也沒想到，已經高度飽和的冰箱、冰柜市場，近期迎來了“小陽春”。

但分析人士表示，“囤冰柜”熱潮是區域性的，對整個行業的影響相對有限；也有專家提醒，冰柜的熱銷，側面反映了消費者將更重視食品冷凍冷儲的消費趨勢。家庭以舊換新選購大容量冰箱，或者由一變二，添置兩臺冰箱（柜）成“標配”，可能為產業帶來新契機。

他們都在“囤冰柜”

最近一周的社交媒體上，很多人都在討論是時候再買一個冰柜了，一場瘋狂搶購冰箱、冰柜的熱潮正在全國各地上演。

小美是一名90后，她在北京租房住，里面四個房間住了六個人，大家共用一臺冰箱。此前盡管不夠用，但她從來沒有考慮過自購一臺冰箱，主要是怕麻煩，日常生活盡量少買東西。但4月12日，小美忍不住參加了一臺小冰箱的“萬人團購”。

這個冰箱最大的特點是占地面積小，容量只有68升，很適合租房的人使用，價格也不貴，只要390元。

與自己沒有房子的人相比，那些擁有豪宅的人置辦起來更為闊綽。近幾日，北京一位負責家庭必需品采購的企業老板，在家里已有一臺冰箱的情況下，又緊急在京東下單了一款海爾統帥的雙開門冰箱，這款冰箱最大的特點是容量大，有601升，花了這位老板近四千元。

4月13日，北京的王女士今年購買的第四臺冰柜到貨，這四臺冰柜中有一臺容量126升的小冰柜，是在春節期間購買給父母的。另外三臺都是近日在電商平臺下單的，其中兩臺送到自己家中，分別是120升和146升的容量，一個用來囤肉，另一個用來囤孩子的食物。此外，還有一臺冰柜則送往王女士的姥姥家，老人今年85歲，獨居在家中。

“買了小冰柜，就方便多儲存至少兩周的食物，比如面食和肉類”，王女士考慮到老人腿腳不便利，認為冰柜不可或缺，而她自己家中五口人，一臺對開門冰箱，再加上兩臺小冰柜，足以應對突發狀況。

廣州的麗娜有點后悔自己下單晚了。她家三口人，家中只有一臺單開門的冰箱。她于4月8日在網上下單了一臺100升的小冰柜，為了給這個冰柜騰地方，她還專門把之前放零食架的地方騰了出來。沒想到的是，下單次日廣州就開始封控了，冰柜被卡在了路上，至今還沒有送到。

難得出現“小陽春”

住在北京的80后夢潔，是一名全職家庭主婦，日常要操心家里四口人的吃喝問題，原本她家里已有一個五門冰箱，能夠滿足日常所需。但是最近她卻覺得不夠用了，冷凍區被放得滿滿當當，家里面積有限容納不下第二個冰箱，所以她掏起手機在網上下單了一個澳柯瑪的冰柜，容量143升，花了800多元。

買完后夢潔心里踏實了，她還把這款冰柜推薦給了朋友。4月11日，朋友收到貨后告訴她，送貨的師傅說，最近好多人在買冰柜，當天他送了12臺同樣款式的冰柜。一位住在北京朝陽的消費者透露，他所在的小區最近下單了400臺冰柜，快遞小哥整車整車地送貨。

千里之外的杭州也有不少人在搶購冰柜。4月11日，君君下班回家后發現，媽媽剛剛花500元下單購買了一個100升的小冰柜，她覺得很驚訝，立即發了朋友圈，沒想到的是，不止她媽媽，有三位好友留言說已經買了冰柜，還有一個回復說正在挑選。

以往，冰箱的銷售旺季為每年6月至9月，冷柜的銷售旺季為每年11月至次年1月，而疫情下的食物貯藏需求卻催生了反季銷售“小陽春”。

從全國來看，冰柜的銷售量、銷售額近期增長明顯。數據顯示，4月4日到4月10日，冰柜線下市場銷量同比增長12.25%，銷售額同比增長18.54%；線上市場銷量同比增長31.71%，銷售額同比增長16.27%。

蘇寧易購方面提供的數據顯示，今年以來冰柜銷量增長超100%。多家電商平臺表示，目前正出現一種趨勢：家用冷柜、立式冷柜、冰吧作為冰箱的存儲補充，成為更多家庭的“第二臺冰箱”。

專家表示，冰柜“小陽春”折射出的生活習慣變化更值得關注。在艾媒咨詢CEO張毅看來，常態化疫情防控、備受熱捧的預制菜的儲存要求，放大了消費者對食品冷凍冷儲的需求，并進一步改變冰柜、冰箱市場的消費習慣。

“未來，全國家庭戶數不會發生太大的變化，但家庭對于冷凍空間會有更高的要求，例如以舊換新選購大容量冰箱；或者由一變二，添置兩臺冰箱（柜）成為‘標配’，可能為產業帶來新的發展契機。”張毅表示。

還沒想好“裝什么”

然而，那些囤了冰箱、冰柜的人，可能并不是真的需要。

最近購入了新的冰柜之后，夢潔家的冰箱里也沒有囤很多新鮮蔬菜，因為蔬菜放不久，所以還是保持著買一頓吃一頓的習慣。

“現在各平臺送的東西都非常新鮮，然后送貨也很快，我更愿意每天都吃新鮮的。”夢潔告訴記者。

夢潔將家里冰箱的冷凍區和新買的冰柜全都塞滿了，冷凍了很多肉類和速食產品，有五花肉、肋排、肉餡、牛羊肉片、羊排、蝦仁、魚丸、速凍餃子、餛飩、湯圓等等。

“我甚至把蔬菜也冷凍了，比如菜心和香椿，我用熱水燙過之后晾干凍了起來，萵筍之類的切片也凍了起來，我甚至連冰淇淋都買好了。”夢潔表示。

不過目前夢潔并沒有進一步囤貨的打算，因為她對照網上的囤貨清單，已經“超額完成任務了”，甚至連罐頭和零食都囤了。和方便冷凍的肉類相比，葉類蔬菜保存比較困難，即使再買一臺冰箱也很難解決問題。

為了解決緊急情況下可能出現的蔬菜不足問題，夢潔專門買了復合維生素，同時也準備在家里的陽臺種菜，最近剛剛下單了種菜的土壤。夢潔買的種子是香菜和小白菜，由于陽臺種菜的空間比較小，所以打算主要種小白菜，因為小白菜的生長周期比較短。

剛剛下單了小冰箱的小美最近剛囤了封裝的玉米、蕎麥面，方便食品、香腸，還有速凍的青豆玉米粒。但是她也提到，自己其實不喜歡吃干貨產品，不僅不健康，而且不好吃，更喜歡吃新鮮的食品。

其實對于大部分消費者來說，額外的冰箱可能并非剛需。

夢潔對記者表示，日常生活中，很多人可能根本不會想到要購置新冰柜，“其實多數是完全沒必要的”。

王女士也提到，自己家里之前的兩個雙開門冰箱其實已經完全夠用了，雖然冷凍區小了一點，但是基本夠用。新買的冰柜到了之后，一時之間竟然不知道該往里面裝什么，暫時還是空著的，準備后面再和同事交流該往里面放什么。

綜合《中國新聞周刊》《羊城晚報》《財經天下》報道

拓展知識：