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前沿拓展：

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20181102 08:57 | 浙江新聞客戶端 | 記者 金漢青 鄭培庚 通訊員 吳一贊 金斌 許其寬

小小的廚房服務(wù)著老百姓的一日三餐。改革開放40年，廚房的變遷，也折射出生活水平與質(zhì)量的變化。

廚房里干凈整潔，墻壁上鑲著潔白的瓷磚，同時配備著將吸油煙機、灶具、消毒柜、烤箱、洗碗機等原本零散的廚房電器融為一的集成灶。這是在嵊州市民趙云峰家看到的一幕。“咱們家的廚房變得是越來越好，以前的廚房，可沒現(xiàn)在這么講究。”趙云峰感嘆到，今年55歲的他，對家庭廚房的變化有著最深切的記憶。

趙云峰還記得，上世紀(jì)七十年代，家里的廚房非常簡陋：燒水做飯，全靠土灶與柴火，每次生灶都要忙活半天，冒出的煙嗆得人咳嗽半天。經(jīng)受了長年累月的煙熏，灶屋屋櫞和墻壁烏黑一片。而且，由于燒柴無法人為控制火力的大小，煮出糊飯、焦飯是經(jīng)常的事。“黑廚房、土灶臺、一日三餐不離柴火”，這是過去廚房的真實寫照。一家人的飯菜就是在這個簡陋的廚房里做出來的。

舊時的“大灶”

和趙云峰一樣，億田智能廚電股份有限公司公司董事長、嵊州市廚具行業(yè)協(xié)會會長孫偉勇也有著相同的“家庭廚房記憶”，他常常想起母親被柴灶熏的眼淚直流的畫面，這讓他從小便產(chǎn)生了一個夢想：長大后，一定要做一套讓母親做飯時不再流淚的設(shè)備。

80年代，舊式炊具逐步被淘汰，取而代之的是煤氣灶。那時，嵊州產(chǎn)的第一臺煤氣灶在三界鎮(zhèn)蔣鎮(zhèn)村誕生，自此，包括孫偉勇在內(nèi)，許多嵊州人的命運跟燃?xì)庠詈蛷N具緊緊地捆綁在了一起。孫偉勇還記得，每天天還沒亮，蔣鎮(zhèn)村狹窄的道路兩邊就停滿了來自全國各地的貨車。為買到煤氣灶，采購商腰包里裝滿了現(xiàn)鈔，排起了長隊。

隨著改革開放的步伐，廚房也得到了大改變。90年代，廚房砌上了瓷磚，也用上了能夠控制火力的臺式灶具，只需輕輕轉(zhuǎn)動燃?xì)庠铋_關(guān)，火焰可大可小，做飯也變得越來越方便。與此同時，各種款式的煙機灶具遍布市場，家家戶戶裝上了煙機，搭配好看的櫥柜，廚房也成了賞心悅目之地。

當(dāng)時廚房排煙方式主要靠吸頂式油煙機，雖然油煙問題得到了緩解，但是中國家庭習(xí)慣爆炒烹飪，讓煙機的吸煙能力有時顯的微不足道，即便開了油煙機，油煙還是四處彌漫。“那時候，只能拉上廚房門，避免油煙跑進餐廳乃至客廳。也因為油煙吸不徹底，時間久了，廚房內(nèi)就到處油膩膩的。” 回憶往昔，趙云峰深有感觸。

曾經(jīng)的嵌入式燃?xì)庠?/p>

老百姓對油煙問題的困惑，也引起了各大廚電廠商的關(guān)注。“女人結(jié)婚后會變成‘黃臉婆’，這是有道理的，因為她們天天跟廚房打交道，臉上比較容易長雀斑，長此以往，會造成健康危害。”孫偉勇說，當(dāng)時的廚電行業(yè)都在你爭我趕，想要研制出消滅油煙能力更強的新一代產(chǎn)品。

在這場創(chuàng)新的“廚房革命”中，嵊州人走在了前列。在2007年，孫偉勇和他的“億田”率先成功應(yīng)用側(cè)吸下排集成灶技術(shù)。側(cè)吸下排集成灶技術(shù)的出現(xiàn)，全面擺脫了傳統(tǒng)產(chǎn)品的設(shè)計理念，開創(chuàng)性地發(fā)展了“側(cè)吸下排，四機一體”的設(shè)計理念，將油煙機、燃?xì)庠睢⑾竟瘛①A藏柜全面整合為一體，油煙吸凈率高達(dá)99.9%以上。這瞬間引起了廚電界轟動，也深受消費者歡迎，目前已成了集成灶的主導(dǎo)產(chǎn)品。

時尚的集成灶

側(cè)吸下排集成灶產(chǎn)品的生產(chǎn)，也標(biāo)志著中國廚房真正走進了無煙時代。時尚美觀的集成灶，不僅是傳統(tǒng)廚電產(chǎn)品的替代品，更體現(xiàn)了人們對生活方式的轉(zhuǎn)變和追求。

在在億田的引領(lǐng)下，側(cè)吸下排集成灶成為嵊州市90%以上集成灶企業(yè)的發(fā)展方向。

如今，趙云峰家里的廚房裝上了集成灶，不僅將各個部分科學(xué)合理地分開，還是增加了環(huán)保、節(jié)能等功能。“現(xiàn)在的廚房實在是太便利了，做飯都成了一種生活享受。”趙云峰坦言。

廚房“革命”仍在繼續(xù)。2017年，中科院過程工程研究所億田廚電節(jié)能環(huán)保研發(fā)中心正式掛牌成立，這標(biāo)志著集成灶正式開啟無煙廚房向無害廚房升級的進程。該中心重點研發(fā)油煙凈化技術(shù)，意在徹底消除廚房油煙污染，為國內(nèi)霧霾治理貢獻力量。眼下，集成灶也趕起了“時髦”，還接入了互聯(lián)網(wǎng)，“廚娘”通過WIFI連通，可以上網(wǎng)可以聊微信，自帶多套菜譜，具體分解了每一道菜的烹飪步驟，部分集成灶還實現(xiàn)了手機APP遠(yuǎn)程智能操控功能。

從手動到智能，“無煙廚房”到“無害廚房”，嵊州廚具無疑再次站在行業(yè)的制高點，為集成灶行業(yè)乃至整個廚電行業(yè)指明了未來發(fā)展的方向。

浙江億田智能廚電股份有限公司榮膺“2017年浙江省人民政府質(zhì)量獎”

現(xiàn)在，集成灶是新時代最能代表嵊州的一張?zhí)厥饷惨殉蔀橐淮笾еa(chǎn)業(yè)，嵊州也由此榮膺“中國廚具之都”之美譽。據(jù)嵊州市科技局提供的數(shù)據(jù)顯示，嵊州市廚具電器產(chǎn)業(yè)年產(chǎn)值保持高速增長，從2015年的101億元到2017年的203億元，年復(fù)合增長率高達(dá)36.07%。目前，嵊州全市廚具電器產(chǎn)品已形成25個系列、100多個品種。2017年，全市共計生產(chǎn)油煙機400萬臺，燃?xì)庠?00萬臺，消毒柜150萬臺，集成灶臺120萬臺四種產(chǎn)品產(chǎn)量占全國的30%，世界的5%。嵊州廚具行業(yè)已經(jīng)發(fā)生了質(zhì)變。孫偉勇表示，如今，嵊州廚具行業(yè)生產(chǎn)能力強、研發(fā)能力也強，創(chuàng)新能力已成優(yōu)勢。在集成灶領(lǐng)域，嵊州占據(jù)半壁以上市場份額，“十臺有六七臺嵊州制造”，涌現(xiàn)出了以億田、普田、帥豐等為代表的一批龍頭企業(yè)。

拓展知識：

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普田燃?xì)庠铧c火針是否太臟，廚房很容易臟，特別是容易沾染油污等，煤氣灶放置時間太長，點火針就很容易被油污弄臟，此時是無法點火的。普田燃?xì)庠铧c火針位置是否不當(dāng)，要想點著火，

則燃?xì)庠顚c火針與火蓋的距離是有一定的要求的，一旦偏離距離過多就會造成燃?xì)庠畲虿恢稹Ｆ仗锶細(xì)庠蠲簹庠罡邏壕€與點火針的接頭部位，一旦高壓線出現(xiàn)了老化，對外殼放電或接頭處接觸不良也容易造煤氣灶打不著火

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如果遇到燃?xì)庠钜恢贝虿恢饡r，應(yīng)按如下程序進行檢查：
首先，先檢查氣源開關(guān)是否處在開著狀態(tài)，如果處在開著狀態(tài)，那么其次，檢查連接軟管是否有折扁或壓彎，如果沒有被折扁或壓彎，那么，拿起支鍋架，看點火針處是否放電：

1）、如果不放電，則看點火針是否斷裂，
a、如果點火針不放電，說明是點火針故障，應(yīng)更換點火針；
b、如果點火針放電，說明是閥體故障，應(yīng)更換閥體。

2）、如果打著火后，松開旋鈕爐火馬上熄滅：
a、熱點偶受熱時間不夠，延長按壓點火時間，清除熱電偶尖頭積碳；
b、熱電偶、感應(yīng)針導(dǎo)線沒接好或接觸不好，接好熱電偶、感應(yīng)針導(dǎo)線即可；
c、火焰離開火蓋燃燒，離焰現(xiàn)象可調(diào)節(jié)風(fēng)門、更換減壓閥；
d、如果著火，且火焰只能達(dá)到火蓋處，說明是閥體堵塞，用細(xì)鐵絲疏通噴嘴。 本回答被提問者和網(wǎng)友采納

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聯(lián)系售后吧，灶具不要自己修