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· 劉遠(yuǎn)舉 | 文 關(guān)注秦朔朋友圈 ID：qspyq2015 ·

近日，一則每日優(yōu)鮮整體解散的消息在網(wǎng)上流傳。8月1日，每日優(yōu)鮮回應(yīng)稱，網(wǎng)絡(luò)流傳的“資金鏈斷裂，無法經(jīng)營(yíng)”不實(shí)。不過，資本市場(chǎng)的跡象已經(jīng)很明顯了。2022年3月其股價(jià)跌破1美元；8月9日，其收盤價(jià)為0.156美元，一家累計(jì)融資額超過120億元的公司，總市值已不足3400萬美元。同日，北京消協(xié)約談每日優(yōu)鮮。

每日優(yōu)鮮遭遇的矛盾

生鮮供應(yīng)是一門苦生意。它涉及從田地到餐桌的全供應(yīng)鏈，從匹配需求、采購(gòu)、配送、甚至包含生鮮的事先處理，整個(gè)過程，非標(biāo)準(zhǔn)化、需要控制的因素非常多。從事這個(gè)行業(yè)，需要對(duì)全鏈條進(jìn)行升級(jí)，用數(shù)字化改造傳統(tǒng)流程，投入很大，同時(shí)，它的履約成本高，毛利率低，損耗率也高。

相關(guān)行業(yè)報(bào)告顯示，生鮮行業(yè)平均毛利為15%，說明盈利很難，成本回收周期長(zhǎng)。

每日優(yōu)鮮的組織結(jié)構(gòu)上，存在諸多相互沖突的必然：

為了快速擴(kuò)張，公司人數(shù)就需要快速增長(zhǎng)；同時(shí)，為了應(yīng)變復(fù)雜的供應(yīng)鏈，以及藍(lán)海市場(chǎng)的變化，這就要求總部放權(quán)；放權(quán)又會(huì)產(chǎn)生內(nèi)部派系；再加上拓展資源、與供應(yīng)商合作中難以避免的灰色部分，以及前置倉(cāng)模式又燒錢等特點(diǎn)，這就會(huì)產(chǎn)生內(nèi)部尋租空間，為派系、短視行為提供滋養(yǎng)。

組織結(jié)構(gòu)上的沖突，又疊加了戰(zhàn)略沖突：

越是苦活累活、復(fù)雜的活，對(duì)公司戰(zhàn)略，管理的要求越高，這就要求每日優(yōu)鮮在融資迅速擴(kuò)張時(shí)，放緩腳步，精細(xì)化打磨供應(yīng)鏈、做好內(nèi)部組織建設(shè)，有了隊(duì)伍才能打硬仗，干苦活。

不過，每日優(yōu)鮮為了開拓藍(lán)海，在戰(zhàn)略上，選擇了激進(jìn)的前置倉(cāng)模式，不斷消耗公司資源。在這樣的情況下，面對(duì)激烈競(jìng)爭(zhēng)，又很難放慢腳步。

如果在一個(gè)需求快速增加的市場(chǎng)，這一切問題都好說。自行車快了，自然不容易倒，但當(dāng)每日優(yōu)鮮的前置倉(cāng)模式、擴(kuò)張戰(zhàn)略，遇到經(jīng)濟(jì)下行、消費(fèi)收縮時(shí)，它的整個(gè)經(jīng)營(yíng)邏輯就不可持續(xù)了。

行業(yè)向好

生鮮零售行業(yè)本身具備較高的社會(huì)價(jià)值和消費(fèi)需求。2022年疫情反復(fù)，消費(fèi)者購(gòu)物線下需求轉(zhuǎn)線上，生鮮零售成為保障居民日常生活的重要一環(huán)，更是凸顯出生鮮零售的保供和促銷費(fèi)等社會(huì)價(jià)值。

另一方面，即便在平時(shí)，生鮮零售行業(yè)更快地配送，也促進(jìn)了消費(fèi)。更現(xiàn)代化、更標(biāo)準(zhǔn)化的從田間到餐桌的流程，也從根本上提升了食品安全。而且，更重要的是，這種現(xiàn)代化的配送給體系，雖然是從市場(chǎng)中成長(zhǎng)起來的，但在關(guān)鍵時(shí)刻，卻能成為一種國(guó)家力量。

今年出臺(tái)的一系列政策，比如《中共中央國(guó)務(wù)院關(guān)于加快建設(shè)全國(guó)統(tǒng)一大市場(chǎng)的意見》《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于進(jìn)一步釋放消費(fèi)潛力 促進(jìn)消費(fèi)持續(xù)恢復(fù)的意見》《“十四五”冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃》都支持生鮮、物流、冷鏈的發(fā)展。

數(shù)據(jù)也顯示了整個(gè)行業(yè)向好的局面。2021年中國(guó)生鮮電商行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模為3117.4億元，同比上升18.2%。2022年疫情反復(fù)，消費(fèi)者更加倚重線上購(gòu)買生鮮，與2021年相比，65.4%的消費(fèi)者消費(fèi)頻次增加，51.6%的消費(fèi)者消費(fèi)金額增加。

生鮮電商成為保障居民日常生活的重要一環(huán)。預(yù)計(jì)2023年，生鮮電商將會(huì)進(jìn)一步發(fā)展，有人預(yù)計(jì)整個(gè)中國(guó)的市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)4198.3億元。

行業(yè)雖然會(huì)繼續(xù)發(fā)展，但其中的企業(yè)興衰成敗都有。某種程度上，這是必要的，企業(yè)興衰，是市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的成本。企業(yè)興衰是行業(yè)發(fā)展的成本，而不是阻礙。

市場(chǎng)的成本是顯性的，資本燒錢，每天虧損以億計(jì)算；價(jià)格戰(zhàn)是激烈的；有人會(huì)倒閉。顯性的東西，往往會(huì)讓公眾產(chǎn)生感性的認(rèn)知：市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)太浪費(fèi)了，或者覺得某個(gè)行業(yè)出問題了。

他們就轉(zhuǎn)向設(shè)計(jì)，設(shè)計(jì)之下的一切都井井有條，大家朝著提升社會(huì)總福利的方向一起努力，沒有競(jìng)爭(zhēng)帶來的浪費(fèi)，最多適度競(jìng)爭(zhēng)一下，以和為貴。

但是，計(jì)劃經(jīng)濟(jì)的浪費(fèi)是在暗處的，公眾看不到。最終計(jì)劃經(jīng)濟(jì)會(huì)一步步消耗社會(huì)財(cái)富、減慢社會(huì)生產(chǎn)率，直到最后經(jīng)濟(jì)維持不下去。

VCD大戰(zhàn)告訴我們什么？

VCD大戰(zhàn)，時(shí)間才過去30年，然而，一段產(chǎn)業(yè)史已經(jīng)被完全篡改了。現(xiàn)在自媒體上對(duì)VCD的敘事主流，大多都是民族主義與反市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的了。這些自媒體講述的故事是這樣的：

1992年，姜萬勐在美國(guó)參加展覽會(huì)的時(shí)候，看到美籍華人孫燕生展示的一項(xiàng)MPEG解壓技術(shù)，然后就發(fā)明了VCD。

VCD在中國(guó)市場(chǎng)一炮打紅，市場(chǎng)繁榮，跟風(fēng)精神再次上演，民營(yíng)企業(yè)一擁而上，出現(xiàn)了VCD大戰(zhàn)，但卻沒有重視研發(fā)。

中國(guó)廠家沒有新技術(shù)，也沒申請(qǐng)VCD的專利，國(guó)外廠家聯(lián)合起來制定了一個(gè)新的標(biāo)準(zhǔn)，就是DVD。

DVD比VCD容量更大，更清晰，VCD競(jìng)爭(zhēng)不過，國(guó)外廠家就通過收專利費(fèi)的方式，打壓中國(guó)的廠家。中國(guó)廠家不爭(zhēng)氣，只要賺錢，就交專利費(fèi)生產(chǎn)DVD。

于是，中國(guó)的VCD行業(yè)就被消滅了，這是不重視研發(fā)的一個(gè)教訓(xùn)。

如今，這一幕又在芯片上演了。

其實(shí)，真實(shí)的產(chǎn)業(yè)歷史完全不是這樣的。

姜萬勐當(dāng)時(shí)在美國(guó)看到的是MPEG—1標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品的展示。MPEG本是Moving Pictures Experts Group，動(dòng)態(tài)圖象專家組的英文縮寫，這個(gè)專家組始建于1988年，專門負(fù)責(zé)為CD建立視頻和音頻標(biāo)準(zhǔn)，其成員均為視頻、音頻及系統(tǒng)領(lǐng)域的技術(shù)專家。

VCD的分辨率只有約352×240，并使用固定的比特率（1.15Mbps），因此在播放快速動(dòng)作的視頻時(shí)，由于數(shù)據(jù)量不足，畫面就會(huì)出現(xiàn)模糊的方塊。MPEG1的輸出質(zhì)量不好，大約和當(dāng)時(shí)的錄像機(jī)差不多，所以，VCD在發(fā)達(dá)國(guó)家沒有普及。

那些國(guó)家錄像機(jī)已經(jīng)普及了，沒有必要換代到一個(gè)質(zhì)量差不多的產(chǎn)品上，當(dāng)時(shí)發(fā)達(dá)國(guó)家，主要是LD在替換錄像機(jī)。LD的光盤直徑30厘米，早期其實(shí)是采取的模擬方式記錄視音頻，因?yàn)槊娣e大，所以記錄的內(nèi)容多。相對(duì)來說，鐳射影碟在北美并不流行，在日本和香港則非常流行，主要用于卡拉OK影碟的生產(chǎn)，其次才是一般電影的影碟。

在VCD出現(xiàn)之前，中國(guó)正大量引入錄像機(jī)生產(chǎn)線。上世紀(jì)80年代，電視機(jī)在中國(guó)快速普及。錄像機(jī)也成為一種高端家電，它可以錄下電視節(jié)目，可以租錄像帶觀看。錄像機(jī)的生產(chǎn)技術(shù)很高，市場(chǎng)上基本是日本產(chǎn)品。中國(guó)也逐步出現(xiàn)了一些企業(yè)開始生產(chǎn)錄像機(jī)。

之前，在國(guó)有模式下，中國(guó)的電視機(jī)生產(chǎn)出現(xiàn)了“混亂”，所以，這一次政府決定，避免價(jià)格戰(zhàn)，避免市場(chǎng)的混亂。政府主管部門決定，把全國(guó)九家錄像機(jī)定點(diǎn)企業(yè)聯(lián)合在一起，組建成一座大型的、具有國(guó)際領(lǐng)先水平的錄像機(jī)生產(chǎn)龍頭企業(yè)。

1992年，在政府的“協(xié)調(diào)”下國(guó)內(nèi)九家錄像機(jī)共出資20億元，成立中國(guó)華錄電子有限公司；1994年4月，錄像機(jī)產(chǎn)品開始量產(chǎn)。6月，華錄與日本松下合資成立了華錄松下公司，各出資240億日元。但美好的前景被VCD的出現(xiàn)打亂了。集中力量辦大事，變成了集中力量虧大錢。

姜萬勐在美國(guó)看到MPEG—1后，回國(guó)和孫燕生一起創(chuàng)建了萬燕公司，開始制造VCD——不少人還記得葛優(yōu)的廣告吧。

VCD推出后，立刻橫掃市場(chǎng)，當(dāng)時(shí)的LD影碟機(jī)要近萬元，一張碟片4、5百元。VCD只要數(shù)千元，后來更是低到幾百元。雖然畫質(zhì)差，但對(duì)中國(guó)人的錢包來說，很合適。

1994年，萬燕銷出2萬臺(tái)，獨(dú)霸VCD天下。但取得初期的成功后，萬燕的戰(zhàn)略太過激進(jìn)，就如同現(xiàn)在的每日優(yōu)鮮，他們被一日千里的行業(yè)拋下了。

一方面，前期投入太多，導(dǎo)致早期產(chǎn)品成本高達(dá)每臺(tái)4000多元。當(dāng)時(shí)，又缺乏完善的風(fēng)投體系，資本市場(chǎng)還不成熟。在VCD行業(yè)群雄崛起的時(shí)候，萬燕沒有財(cái)力作后續(xù)跟進(jìn)，無法迅速擴(kuò)大規(guī)模，降低單機(jī)成本。

另一方面，一邊收購(gòu)出版社，出版豐富的影片，但盜版VCD沖估了萬燕的戰(zhàn)略。盜版VCD也成為一代、甚至兩代人的“精神食糧”，成為他們看到外面世界的窗口。

值得一提的是，中國(guó)目前生產(chǎn)的播放機(jī)，200元一臺(tái)，帶10寸左右的小屏幕，大量銷往朝鮮。

與此同時(shí)，由于VCD整機(jī)組裝技術(shù)簡(jiǎn)單，珠三角的小電子廠遍地開花。結(jié)果，在大量的講究性價(jià)比的產(chǎn)品，以及盜版VCD的沖擊下，萬燕在發(fā)明VCD的三年后，市場(chǎng)份額從100%降到2%，直至被美菱集團(tuán)兼并。

1996年，中國(guó)市場(chǎng)上大約有600家企業(yè)在生產(chǎn)VCD，其中頭部有50家，包括愛多、新科、萬利達(dá)、先科、小霸王、步步高，也有一些外國(guó)品牌如三星。中小品牌大約200家，其他都是作坊式小廠。這些廠家總的生產(chǎn)能力達(dá)到1200萬臺(tái)左右。

愛多VCD在1996年下半年率先降價(jià)，總經(jīng)理胡志標(biāo)看準(zhǔn)了市場(chǎng)上有很多不具備規(guī)模性的小廠，缺乏技術(shù)力量、售后服務(wù)，也缺乏成本管理。1997年，愛多大幅度降價(jià)，新科、萬利達(dá)等大品牌跟進(jìn)。用現(xiàn)在的話來說，其實(shí)就是資本燒錢，央視標(biāo)王、價(jià)格戰(zhàn)，競(jìng)爭(zhēng)激烈，無數(shù)品牌倒下了。

所以，VCD不是中國(guó)人發(fā)明的，只是中國(guó)的企業(yè)在數(shù)字化視頻技術(shù)發(fā)展過程中，找到一個(gè)最適合中國(guó)的產(chǎn)品。中國(guó)企業(yè)家和中國(guó)市場(chǎng)用好了VCD。所謂用好了，是指利用這個(gè)機(jī)會(huì)發(fā)展了自己。當(dāng)然，不是像網(wǎng)上說的那樣，一心一意搞研發(fā)、搞芯片、搞標(biāo)準(zhǔn)，如果那樣，早就全軍覆沒了。

事實(shí)也是如此，中國(guó)也在技術(shù)條件、市場(chǎng)條件都不成熟的情況下，沖擊過自己的標(biāo)準(zhǔn)，那就是超級(jí)VCD，但那些大量投入其中的品牌，都死掉了。

VCD大戰(zhàn)，可以說是中國(guó)電子產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)化的開端。它鍛煉了人才，提升了行業(yè)集中度，整合了產(chǎn)業(yè)鏈。接下來，中國(guó)的MP3把日本的磁帶隨身聽、CD隨身聽，MD隨身聽，徹底打出了市場(chǎng)。直到蘋果的ipod出現(xiàn)，才在正版保護(hù)體系下，逐漸替代了MP3隨身聽。當(dāng)然，它本質(zhì)上仍然是MP3。

正是有了VCD大戰(zhàn)、超級(jí)VCD大戰(zhàn)，帶動(dòng)了產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，鍛煉了人才，富士康這樣的巨頭才能在中國(guó)落地，帶來技術(shù)，培養(yǎng)人才，才有華為、小米成長(zhǎng)的土壤。1990年成立的步步高，最后成了現(xiàn)在的OPPO、vivo，步步高董事長(zhǎng)段永平，后來又帶出了拼多多的黃崢。

OPPO還有一個(gè)美國(guó)分支，專做高端藍(lán)光播放器，旗下的產(chǎn)品價(jià)格高達(dá)1萬元，與另一家高端影音播放器品牌日本先鋒不相上下。高端播放器需要技術(shù)實(shí)力，也需要品牌形象，產(chǎn)品附加值也很高——這些在曾經(jīng)VCD的時(shí)代中國(guó)企業(yè)想要的東西，OPPO都有了。或許是由于流媒體逐漸替代藍(lán)光，OPPO目前已經(jīng)結(jié)束了這一產(chǎn)品線，市面上還留存不多的產(chǎn)品，甚至二手的，價(jià)格都炒到了2萬元。

市場(chǎng)、資本、技術(shù)的道路就是這樣，一步步地積累著，不能因噎廢食，也不能拔苗助長(zhǎng)。如果因?yàn)槭袌?chǎng)的成本（比如企業(yè)倒閉、資本燒錢），就因噎廢食，想通過計(jì)劃的方式來達(dá)成，那往往就會(huì)像華錄那樣，集中力量虧大錢。如果想拔苗助長(zhǎng)，越過貿(mào)工技，直接到技工貿(mào)，市場(chǎng)就會(huì)留下一堆灰色。

作者：先學(xué)理工科再學(xué)經(jīng)濟(jì)學(xué)，從事過咨詢行業(yè)，現(xiàn)在多家媒體開設(shè)專欄。關(guān)注時(shí)政、財(cái)經(jīng)、科技，旨在探尋現(xiàn)象背后的事實(shí)與公正。文風(fēng)理性、客觀。

「圖片 | 視覺中國(guó) 」

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