萬(wàn)州油煙機(jī)維修點(diǎn)(萬(wàn)州油煙機(jī)維修點(diǎn)在哪里)

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前沿拓展：

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油條，是一種古老的中式面食，又松、又脆、又黃、又香，相信很多人都喜歡，可是很多人又都拒絕，一是高脂肪高能量食品，這個(gè)不多吃就可，還有主要是現(xiàn)在健康油條太少，所以想偶爾吃吃，還要自己動(dòng)手。自制油條比較糾結(jié)的就是油煙問(wèn)題，炸東西高溫形成的油煙是比較大的，油煙機(jī)不給力的話，滿廚房飄，身上也是一股油味，吃一次付出的代價(jià)是比較大的。

自從會(huì)炸油條，就可以吃到健康油條了，吃的也不是特別頻繁，可是后來(lái)基本又不做了，料健康，環(huán)境覺(jué)得不健康，油煙味太重，滿廚房滿身都是油味，自從 體驗(yàn)Bar 申請(qǐng)了萬(wàn)洲太陽(yáng)神煙灶組合， 猛火太陽(yáng)神灶與大吸力煙機(jī)，爆炒不是問(wèn)題，油炸更不是問(wèn)題。很多人不愿下廚的原因,就是討厭廚房里那嗆鼻的油煙味，不僅讓身上沾染污濁的味道，還會(huì)對(duì)人體造成危害，好的煙機(jī)灶非常重要。萬(wàn)洲煙機(jī)大風(fēng)量、強(qiáng)吸力，讓你從此與廚房爆炒油煙說(shuō)再見(jiàn)！

原料：

普通面粉300克 （試過(guò)高筋粉，吃起來(lái)差別不大）

清水170克左右 （加雞蛋口感更好，實(shí)驗(yàn)兩次34克蛋液（一個(gè)小雞蛋）加160克水，52克蛋液（一個(gè)大雞蛋）加145克水，兩次面粉不一樣，吸水性不一樣，只能參考）

發(fā)酵粉5克

小蘇打2克

花生油15克

鹽35克

花生油200克 炸油條用

做法：

1 面粉、發(fā)酵粉、小蘇打和鹽放入盆中，鹽和發(fā)酵粉不要接觸，邊加水邊用筷子攪成絮狀，水可稍留一點(diǎn)量調(diào)節(jié)。

2 揉成光滑面團(tuán)，靜置10分鐘。

3 分次加入15克花生油，揉至更加光滑，開(kāi)始油膩膩，揉好基本不見(jiàn)油。蓋上餳10分鐘后，再揉一揉。

4 放溫暖處蓋保鮮膜發(fā)酵至23倍大。晚上和面可以放冰箱發(fā)酵。

5 發(fā)酵好的面團(tuán)排氣揉好，取一小塊搟成大片.

6 切條。大小厚薄根據(jù)實(shí)際情況，鍋小油少可做的袖珍一些。

7 切好的長(zhǎng)條兩個(gè)疊一起，中間用筷子使勁壓一下。

8 干燥的鍋放入花生油，燒至十成熱。

9 油條生胚稍微抻長(zhǎng)扭一下（不容易分開(kāi)），放入油鍋，用筷子快速翻動(dòng).

10 炸金黃立刻撈出。

注意只有高溫才可炸出起大泡的油條，而且吃油不多，油少也要保持中大火，千萬(wàn)不可小火。

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拓展知識(shí)：