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前沿拓展：

吃在日照生活日記 五月吃什么

五月吃什么，當(dāng)然是粽子呀，現(xiàn)在市場(chǎng)里到處都是賣粽葉的，蘆葦葉，槲樹葉日照人叫（波羅葉）方言，雖然還沒到端午，也可以先包著吃，到端午了再包[呲牙][呲牙]

作為南方人我今天買的是波羅葉，

因?yàn)樘J葦葉包了好幾次都沒成形，還漏米，可能是我大笨了。波羅葉一包就會(huì)，真的太容易了，2種葉子香味有點(diǎn)區(qū)別，都有一種不同的植物清香，各有千秋我都喜歡

我這次包的是2種口味的，有咸肉粽，

還有蜜棗紅豆綠豆粽，

①糯米和紅綠豆最好提前1個(gè)晚上泡好，

煮的時(shí)候口感才軟糯，鮮肉加鹽、白糖、生抽、老抽攪拌均勻，放冰箱腌制1晚上才更入味

②波羅葉放到水里煮開，煮至顏色變黃，

然后放到?jīng)鏊铮媚ú妓⑾锤蓛簦媸枪饣模疵媸怯忻模砸嘞磶妆椋拍芟锤蓛?/p>

③取兩片葉子，正面尾部寬的一頭相疊，小的一面朝外，舀適量的糯米放在中間，加上1顆蜜棗，

兩邊對(duì)折然后兩頭再對(duì)折，長(zhǎng)方形粽子的形狀就包好了，取一根繩從一頭纏到另一頭，打上節(jié)就可以了，非常簡(jiǎn)單

④煮粽子的時(shí)候，我們會(huì)拿幾個(gè)雞蛋一起煮，這是1種習(xí)慣，要用大火最好煮2個(gè)小時(shí)，時(shí)間短了，糯米煮的不夠軟爛不入味就不好吃，

燃?xì)庠钪蟮臅r(shí)間太長(zhǎng)，會(huì)很燙，建議大家可以用電飯鍋煮，可以煮時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn)@今日 @小冰 @美食 i 這就是山東

拓展知識(shí)：