柑橘類水果是涼性還是熱性，吃了會不會上火？

很多人問

“柑橘類屬于涼性還是熱性”

“吃了會不會上火，會不會拉肚子？”

“一次吃多少？”

“哪些人不適合吃？”

01 什么是柑橘類水果?

都包括哪些?

柑橘類水果品種很多，最多見的有橘子、橙子、柑子、檸檬、青檸等，在植物學里還有詳細的品種區分，桔子、柑子和橙子在形狀、大小、顏色、口感和用途等方面也存在著區別。

比如橙子有箭葉橙、臍橙，橘子有金錢橘、紅橘、蜜橘等，柑子有椪柑、皇帝柑等，還有很多其他叫不上名的柑橘類水果。

我們通常所說的柑橘，是指蕓香科柑橘屬小喬木植物的果實，它的果實通常為扁圓形，有果皮，顏色為淡黃色、朱紅色或深紅色。

柑橘的果肉或酸或甜，或有苦味，可以剝皮后生吃，或壓榨成汁飲用。柑橘的果皮、核仁、葉均可入藥，比如即為“陳皮”，能理氣化痰、和胃；比如橘核，有活血散結、消腫的作用。

02 柑橘類水果在性味、作用上

有哪些不同?

桔子、柑子和橙子在形狀、大小、顏色、口感和用途等方面存在明顯的區別。

桔子味道甜，柑味甜酸適度。橙子的肉酸甜適度，富有香氣，桔子和柑是日常食用的水果，而橙子常用于制作果汁或泡茶。

在中醫看來，桔子、柑子和橙子在性味和作用上存在一定的區別。桔子味甘酸，性偏溫，具有潤肺止咳化痰的作用，橙子味酸甘，偏微涼，有滋陰助清熱、開胃解酒、順氣、止咳化痰的作用，柑子味甘酸，微苦，性涼，有清熱止渴、利腸胃的作用。

03 吃柑橘類水果

會不會引起上火?

柑橘類水果的營養價值很豐富，它們都富含維生素C和檸檬酸，膳食纖維和果膠等成分，對身體有諸多益處。其中包括維生素C、檸檬酸，能夠提高機體的免疫力，具有美白皮膚、淡化色斑等效果。

膳食纖維和果膠，有通便，促進代謝的作用，其他如還含有黃酮類物質，富含鉀，都是對健康有益的成分。一般來說，適量食用柑橘類水果，不會引起上火，但是也有個別人進食量大會出現上火，特別是橘子偏溫，那些容易上火，或者已經上火的人，不宜過量進食，如果食用柑橘類水果后出現上火的癥狀，如口腔炎、牙周炎、大便秘結等，建議停止食用，并多喝水。

04 吃柑橘類水果

有哪些注意事項?

（1）食用桔子過量容易引起上火和胃腸不適。桔子中含有較多的胡蘿卜素，過量食用會使皮膚發黃。

（2）柑子過量食用，容易引起腹瀉和腹痛等腸胃不適癥狀。對于產婦、脾胃虛寒的人來說，最好少吃。

（3）橙子對于胃病患者或糖尿病患者來說要謹慎食用，因為橙子中的果糖含量較高，可能會加重病情。

總的來說，柑橘類水果品種很多，在不同的方面存在著差別，柑橘類水果并非所有人都適宜大量食用，特別是脾胃虛寒者、糖尿病患者，不宜多食，否則可能會引起消化不良或者腹瀉等不良反應。

編輯：葉芳芳