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冰箱飲料為什么結冰(飲料冰柜結冰)

前沿拓展：夏天來了，忙完一天，從冰箱里拿一罐冰鎮飲料，喝上一口，全身透心涼。相信很多朋友在夏天都有這樣的習慣。

就在前幾天，央視就報道了一則新聞：上海嘉定一男孩從冰箱里拿出一罐冰可樂，在開罐子的時候，冰可樂發生爆炸，男孩直接被炸傷，臉部縫了38針。

圖片來源于微博

每到夏天，冰可樂爆炸傷人的事件就會屢見不鮮。2018年，長沙一20歲男生因為撿掉在地上的冰可樂，手指被炸骨折。

圖片來源于微博

可能大家都會很疑惑：為什么冰凍的可樂會爆炸呢？

這是因為在常溫下，碳酸飲料中溶解了比飲料體積好幾倍的二氧化碳。但是二氧化碳不穩定，加熱或者冷凍都很容易讓它們從飲料中跑出來。

而飲料一旦結冰了，溶解在液體中的二氧化碳就沒有了藏身之地，不得不跑出來。

這時，對于一瓶沒有開啟或者只喝了一點的飲料來說，只有瓶內上方一點點的空間可以讓二氧化碳待著，相當于幾倍于飲料體積的二氧化碳被壓縮到這一點點的空間內。

如果這罐飲料不小心掉到地上或者由于其他的原因產生了搖晃，二氧化碳氣體會大量釋放，氣壓急劇增大，這時候打開瓶蓋，會讓氣體一瞬間從這個小口里擠出來發生爆炸；如果飲料沒有產生搖晃，從冰箱里拿出來就發生爆炸，則有可能跟溫差有關。

冰可樂爆炸時，會產生2到5個大氣壓，2個大氣壓相當于200米高的水壓在身上。這些飲料都是瓶罐包裝，發生炸裂時，瓶罐包裝也會裂開，就像手榴彈一樣，它本身的爆炸殺傷力不會特別大，但它里面含有碎片，爆炸后，碎片會被高速迸射出來，就有了較大的殺傷威力，很容易會把手割傷。

這就是為什么碳酸飲料瓶會注明「禁止加熱或 0℃ 以下冷凍」的原因。

那以后還能喝冰凍可樂嗎？

建議大家盡量不要直接就將碳酸飲料放在冰箱的冷凍室，如果實在是想喝冰鎮的飲料，不妨將其倒在較大的容器內，再放進冰箱， 或者直接加入冰塊，這樣更安全。

夏天吃冷飲要注意什么？

夏季天氣炎熱，人體長期處于高溫的狀態下，會產生一系列的生理反應，比如精神不振、食欲退減等等。這個時候，適當地食用一些冷飲，不僅能消暑解渴，還能幫助消化，有益于我們的身心健康。

但是在食用冷飲時，一定要注意以下這些事項：

1. 食用有度，切勿暴飲暴食

如果過量食用冰凍的食物或者飲料，容易引發腸胃不適，甚至造成胃腸功能的紊亂。因為當較涼的食物進入胃部之后，會產生熱脹冷縮的效應，從而造成胃部的血管收縮導致胃缺血，長期過量食用冰飲，會給脾胃帶來巨大的傷害。

2. 劇烈運動后不要大量吃冷飲

人在劇烈運動后，全身的血液循環會加快，此時身體的溫度也比較高，如果大量飲用冷飲，會極大程度刺激人體的神經，影響身體正常散熱，還會加重血管和心臟負荷，同時會給胃帶來強大的沖擊，從而造成胃壁痙攣，引發胃痛。

3. 不要吃不新鮮的冷飲

冰凍的飲料在開封后應該盡快喝完，不要久置。如果是冰凍的水果，可以放在常溫下，稍微自然解凍后再食用。如果發現冷飲或者食物出現異味、霉變等等，切勿再食用。

這些人群不適合吃冷飲，謹慎食用

1. 心血管系統疾病患者

2. 呼吸系統疾病患者

3. 高血脂、糖尿病患者

4. 腸胃疾病病患者

5. 經期不適或妊娠期婦女

6. 兒童和老年人

拓展知識：