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前沿拓展：

用了這么多年燃氣灶，或許你已是烹飪高手，但每次烹飪完畢，關火和關氣的順序你未必做對哦！

你是先關火還是先關氣？

關于這個先后順序，你有思考過嗎？

別忽視這兩個動作的先后順序，順序不對有可能會損壞燃氣管道和閥門，從而增加燃氣泄漏的風險。

很多人使用燃氣灶，是先關氣，過一會兒再關火的。

他們認為先關氣的話，可以讓管道里的殘余燃氣被灶具充分燒盡，這樣既省氣，又避免殘余的燃氣泄漏到空氣中，影響身體健康或引發爆炸。

但是這種做法實際上是錯誤，雖然比較節能，但也存在危險。

正確順序是先關火再關氣！

無論是在使用瓶裝液化氣還是管道天然氣，都應該先關火，再關氣！

所謂關火，就是關閉燃氣灶上的旋鈕開關，這個開關叫灶具閥。灶具閥它既能調節火焰的大小，也能關閉燃氣。

所謂關氣，就是關閉控制燃氣輸出的閥門，這個閥門叫做灶前閥。

如果沒有關灶具閥，而先關閉灶前閥，灶臺上的火苗會順著燃氣灶倒灌進入燃氣管道里，這會容易損壞燃氣管和閥門。

而且這種損壞是不易被察覺的，時間久了損壞加深，燃氣泄漏的風險就會增加，容易引發爆炸事故了。

至于說到擔心管道里的殘余燃氣會泄漏而引發爆炸，所以先關氣再關火，其實是不對的，擔心是多慮了！其實燃氣管里殘余的燃氣量很少，不足以達到燃氣的爆炸極限。

而且燃氣管道的設計是經過安全考證的，不輕易泄漏。

再者，現在的燃氣灶都有熄火保護功能，關火后燃氣就不會泄漏了。

所以啊，為了省氣、為了防止燃氣泄漏，而先關氣再關火的做法，遠比先關火再關氣的危險性大多了。

正確的順序應該是先關火，再關氣，這樣的安全性是最高的。別再關錯啦，搞錯順序的朋友，要趕緊調整過來哦！

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拓展知識：