足不出“滬”食遍全球，2024環(huán)球美食節(jié)啟幕

6月29日晚，2024上海環(huán)球美食節(jié)·外灘環(huán)球美食市集暨開(kāi)街儀式亮相BFC外灘楓徑。繼“五五購(gòu)物節(jié)”后，2024上海環(huán)球美食節(jié)將無(wú)縫銜接“上海之夏”國(guó)際消費(fèi)季。后續(xù)還將通過(guò)上海味道下午茶大賞、國(guó)際奶酪文化節(jié)、餐飲趨勢(shì)發(fā)布盛典等活動(dòng)，持續(xù)為市民和游客帶來(lái)一場(chǎng)場(chǎng)精彩紛呈的美食盛宴。

2024環(huán)球美食節(jié)·開(kāi)街儀式上，霸王茶姬、奈雪的茶、Tims、喜茶、光明乳業(yè)等新茶飲及乳品品牌就“營(yíng)養(yǎng)選擇”標(biāo)識(shí)發(fā)表倡議。“營(yíng)養(yǎng)選擇”分級(jí)標(biāo)識(shí)由上海市疾病預(yù)防控制中心制定，參考國(guó)內(nèi)外標(biāo)準(zhǔn)、考慮飲料營(yíng)養(yǎng)成分分布及人群飲料攝入情況，根據(jù)飲料中非乳源性糖、非糖甜味劑、飽和脂肪、反式脂肪的含量對(duì)飲料進(jìn)行綜合分級(jí)，分級(jí)從A到D級(jí)，其推薦程度遞減。

一般情況下，AB級(jí)飲料含有較低的糖和/或脂肪，CD級(jí)含量較高，這一分級(jí)為消費(fèi)者根據(jù)自身情況選擇食物提供參考。衛(wèi)生健康部門表示，飲料分級(jí)試點(diǎn)為期一年，試點(diǎn)期間將充分收集各方建議，努力完善分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)、設(shè)置規(guī)范和監(jiān)管機(jī)制等，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)和應(yīng)用模式為上海市和國(guó)家相關(guān)部門的推廣決策提供依據(jù)。

6月29日至6月30日，環(huán)球美食市集同步舉辦，匯聚全球20多個(gè)國(guó)家及地區(qū)超90家中外餐飲，地標(biāo)餐廳、中外名廚競(jìng)放異彩，拉開(kāi)“上海之夏”國(guó)際消費(fèi)季“舌尖盛宴”的序幕。