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CHEF冰箱,

冰箱冷藏室怎么調溫度(晶弘冰箱冷藏室怎么調溫度)

 

前沿拓展：冰箱冷藏室怎么調溫度

冰箱（TCL的）內壁有個旋轉按鈕是從07的，這是冰箱的溫度控制器，7最凍，到18度，它的作用是將冰箱的溫度設置到不同食品的保鮮需要的溫度。

 

 

 

直冷式雙門冰箱，它直接控制冷凍室，冷藏室的溫度是隨冷凍室溫度按一定比例間接控制，在415度范圍內。

 

 

 

 

天氣炎熱，家里的啤酒、飲料、沙拉、熟食、瓜果……統統被塞進了冰箱里，甚至還有人把面膜、中藥也放進了冷藏室，簡直把冰箱當成了一個“百寶箱”！

 

你也許發現，打開冰箱后，似乎總能聞到一股隱隱約約的異味，有時候連水果上都被沾染了，吃起來怪怪的。明明冰箱里的食物沒有變質腐爛，怎么就產生異味了呢？今天，小二就帶你探秘冰箱~

 

1

 

冰箱異味

 

可能是細菌“作祟”

 

很多食物都有自己特殊的氣味，比如香菜、芹菜、榴蓮等；烹飪過的菜肴又具有獨特的香味。如果這些食物都沒有密封放置，多種味道組合在一起，就可能形成奇奇怪怪的味道。

 

除此之外，冰箱異味很可能是細菌在“作祟”！

 

冰箱能保鮮，但不能“殺菌”，一些不怕冷的細菌可以在冰箱大量繁殖生長。常見的有李斯特菌、沙門氏菌、副溶血性弧菌、志賀氏菌、耶氏菌等，這些細菌靠著食物的營養生長代謝，在此過程中，會產生許多發臭的氣體，比如：臭雞蛋味的硫化氫、腳臭味的甲硫醇、咸魚味的甲基胺等等。

 

不過，比起難聞的氣味，我們更該警惕的是細菌暗藏的健康威脅，如果吃了被它們污染的食物，很可能誘發疾病，甚至危及生命。免疫力較低的人群，則需要多加警惕，能加熱的盡量充分加熱，不能加熱的要儲存得當，并少吃冷食。

 

2

 

減少細菌污染

 

避免囤放壞習慣

 

食物儲存有期限

 

不少家庭的冰箱中都有“存貨”，比如：半個月前的蘋果、半年前的冷凍肉等等。大多數食物或多或少附著細菌，如果冰箱的環境適宜它們生長，時間一長，細菌就會利用食物中的營養越長越多，還會導致食物變質腐爛。

 

那么，不同的食物在冰箱內最多可以儲存多久？

 

蔬菜水果

 

水果蔬菜實際是活體，它們需要呼吸、釋放能量，可以釋放出乙烯氣體，一旦水分流失后就會萎蔫，因此最難保存。不同種類果蔬存放時間的長短不一樣。但綠葉菜一定要在7天內吃掉。

 

此外，有些東西不建議放冰箱，否則可能壞得更快或影響口感，比如：

 

◎部分蔬菜：葉類蔬菜即便冷藏也容易爛，最好不要挨著冰箱內壁，以免凍傷；西紅柿、黃瓜、青椒等被冷凍后容易變軟、變黑，且黃瓜、青椒容易被凍發黏，所以不宜放進冰箱。

 

◎蜂蜜：低溫下，蜂蜜中的結晶會析出葡萄糖，影響口感。建議一般密封存放在陰涼處即可。

 

◎巧克力：放進冰箱的巧克力在拿出來后，表面容易出現白霜，不但失去原來的醇香口感，還會利于細菌的繁殖。

 

◎中藥材：中藥材放冰箱里，很容易受潮、變質，影響藥性，甚至引發副作用。

 

冰箱儲存要分區

 

冷藏室最上層

 

放直接入口的食物：如奶制品、熟食、即食罐頭，或者剩菜剩飯。

 

冰箱的冷藏、冷凍室都有好多層，直接可以吃的食物一定要放在最上面，有包裝的分門別類地放。

 

冷藏室中層

 

半熟食品、成熟的熱帶水果和有水果特性的蔬菜。注意蔬果用保鮮袋包裝后先不封口，等四五個小時后或是食物涼了再封口，避免食物釋放出的熱量形成水蒸氣，導致食物腐爛敗壞。

 

小貼士

 

當香蕉表皮出現黑點，芒果變黃成熟時需冷藏保存，并盡快吃掉；未成熟時常溫保存即可。

 

冷藏室下層

 

耐寒的蔬菜和水果：如蘋果、白蘿卜、胡蘿卜。

 

另外，土豆、大蒜、洋蔥等都屬于有休眠期的蔬菜，在休眠期時可以常溫保存。出了休眠期的土豆，表皮呈現出要發芽的跡象，就需要放入冰箱保存。

 

另外，耐寒的娃娃菜、小油菜，可以放進冰箱0℃保鮮層，如果家里沒有0℃保鮮層，也可以放進4℃冷藏室。

 

冰箱溫度有講究

 

冰箱冷藏室和冷凍室的溫度也有講究，一般冷藏室的溫度設置在5℃以下，冷凍室設置在18℃左右較佳，有利于抑制食物中致病菌的生長和繁殖，更好地發揮食物保鮮的作用。

 

冰箱不要塞太滿

 

冰箱塞太滿，空氣無法正常循環，會導致冰箱溫度升高，促進細菌生長繁殖，還會加快食物的腐敗 。一般來說，冰箱最多放七成滿。

 

3

 

做好冰箱清潔

 

清除細菌少異味

 

合理使用保鮮盒

 

無論是剩飯剩菜、各種調味醬等熟食，還是水果、需要解凍的肉類等，都建議用保鮮盒或保鮮膜獨立密封保存，既有助于防止串味，也有助于減少細菌繁殖及交叉污染，可以疊放的保鮮盒更能節省空間。

 

飯菜趁熱還是涼了再放冰箱？

 

一般冰箱可以正常使用810年，如果天天放熱菜熱湯，可能壽命只有23年。

 

想把飯菜趁熱放到冰箱里，主要還是為了防止污染。其實可以用保鮮盒趁熱裝好飯菜，并且蓋上蓋子，冷卻到室溫后再放入冰箱。這樣做一舉兩得！

 

定期清潔冰箱

 

◎酒精+食醋：建議每隔1~2個月用濃度70%的酒精+食醋清潔冰箱，再用清水洗凈。

 

◎酒精+可樂：將酒精和可樂按照1:1的比例兌好，用吸水性強的紗布或紙纏繞在叉子上，蘸取溶液清理冰箱門上縫隙，可有效清除霉菌。

 

冰箱除味小技巧

 

◎芳香食物：如：檸檬、柚子皮等，本身具有比較濃郁的香味，將它們切片放在冰箱偏下層的角落里，有助于去除異味。要記得每隔一段時間更換哦。

 

◎活性炭等用品：活性炭有一定的吸附作用，可幫助去除異味。

 

（CCTV回家吃飯）

拓展知識：冰箱冷藏室怎么調溫度

 

 

 

部分空調有，在內壁上或門子上，部分空調沒有