全球米價大漲，如何端牢飯碗

自去年初以來，全球大米價格持續上漲。聯合國糧食及農業組織近日公布數據顯示，7月份全球大米價格指數環比上漲2.8%，至129.7點，為近12年來最高水平，引發人們對全球糧食安全的關注。

7月17日，俄羅斯宣布終止“黑海谷物倡議”；7月20日，印度宣布禁止除蒸谷米以外的大米出口。加之今年厄爾尼諾現象周期性再現，干旱、暴雨、洪澇災害都極易影響糧食生產，前不久我國東北地區遭遇強降雨，僅“單季水稻第一縣”五常受災面積就超過100萬畝。那么，這波米價上漲對中國影響如何？我們應該擔心中國的糧食安全嗎？

應該說，在“民以食為天”的傳統之下，糧食安全在政策制定過程中一直是重點考慮因素。我國實行最嚴格的耕地保護制度，嚴守18億畝耕地紅線，夯實糧食安全基礎。中央一號文件連續多年聚焦“三農”，到目前為止，基本建立了涵蓋儲運、加工、配送、供應等全鏈條的糧食應急保障體系，為保障國家糧食安全提供了有力支撐。

此外，市場化企業也正在發揮積極作用，成為糧食安全的另一重要支撐。按照此前國家糧食局公布的數據，到2022年年底，全國共有糧食應急加工企業6584家、應急儲運企業4846家、應急配送中心3542家、應急供應網點56495個。應急加工能力每天可達到164萬噸。

從基本盤來看，中國是世界最大的大米生產國，水稻產量常年穩定在2億噸以上，占全球大米產量的28%左右，且常年產大于需，儲備充足，自給率超過100%。即使過去兩年間我國出現了較大幅度的進口增長，我國大米進口來源也是多元化的、相對穩定的。在印度之外，進口國還有巴基斯坦、越南、泰國和緬甸等。

據國家統計局近期發布的數據顯示，中國糧食總產量連續7年穩定在1.3萬億斤以上，糧食庫存比較充裕。今年夏糧產量穩中略減，但仍處于較高水平，仍是一個豐收季。

不過，正如聯合國糧農組織官員博·達曼表示，米價持續上漲，全球糧食安全正處于一個“拐點”。面對復雜的國際形勢，我們仍需未雨綢繆，始終繃緊糧食安全這根弦；要持續抓好糧食生產，確保全年糧食產量平穩增長，全力維護國家糧食安全。

8月17日，中共中央政治局常務委員會召開會議，研究部署防汛抗洪救災和災后恢復重建工作。會議就強調，要組織農民積極補種補救，做好農業防災減災工作，最大程度減少農業損失，保障國家糧食安全。因此，抓好農業抗災救災、生產恢復，全力確保今年秋糧豐收，是當前的重中之重。

從長遠來看，還需不斷夯實農業產業競爭力。說到底，糧食的競爭還是現代農業產業的競爭，這就要求學界、產業界共同努力，不斷加強深層創新、突破技術壁壘、提升原始創新水平，用技術提升產業效率，用科技確保“把飯碗牢牢端在自己手中”。