吃一半剩一半,婚宴浪費何時休
市場監(jiān)管總局等三部門近日聯(lián)合印發(fā)通知,堅決制止婚宴餐飲浪費行為。通知提出,婚宴服務經營者應當將制止餐飲浪費相關內容納入婚宴服務協(xié)議,引導消費者踐行“光盤行動”;優(yōu)化婚宴菜單,合理搭配菜品數量和分量;鼓勵免費提供可降解打包餐盒,主動引導消費者餐后打包。
說到食品浪費,婚宴確實是一個重災區(qū)。隨著群眾生活水平的提高,各方面的消費水平都在提升,這當然是一種進步。但與此同時,很多地方在面子心態(tài)和攀比風氣的影響下,結婚花費越走越高,尤其是婚宴越來越鋪張,吃一半剩一半,甚至“大半”,也是常態(tài)。
往小里說,制止婚宴浪費可以減輕新人家庭的經濟壓力;往大里說,節(jié)約糧食不僅是傳統(tǒng)美德,也是每個公民應盡的義務。具體到婚宴,還是要回歸最初的本質——宴席是用來吃的,不是用來裝飾或擺闊的,更不是用來浪費的。
2021年《反食品浪費法》正式實施,對相關部門、餐飲行業(yè)、社會團體及個人的法律責任作出明確界定,不少地方也推出了具體的實施政策。面對餐飲浪費,社會是有共識的,都覺得“浪費可惜”“不能再這樣了”。但共識如何轉換為個體的消費行為,進而形成簡約辦席的習慣,依然需要更多更具體的措施。
必須要承認,結婚是新人一生中最重要的事情之一,也是兩個家庭的大事,出于人之常情,想要風風光光辦一場的心態(tài)可以理解,也應當尊重。因此,在制止婚宴浪費時,政府部門也好,餐飲機構也罷,都要講究方式方法,從消費心理、菜品設計、婚宴服務等細節(jié)入手。
比如,婚宴服務經營者可以在源頭上多出點子,在婚宴菜單設計上,提供多種不同規(guī)格的婚宴套餐,合理搭配菜品數量和分量,標注菜品主要食材或克數,從而給予消費者更多選擇權,引導其適度消費。
很多人都有這樣的吃席體驗,剛上完一波菜還沒吃幾口,另一波已經端了上來,有的甚至快散席了,新菜還在上。放眼望去,菜盤堆疊如小山,著實浪費。對此,婚宴服務經營者可以轉換思路,提供和推薦自助式、半自助式、分餐式供餐;也可以主動提供打包服務,從而有效避免浪費。
這次三部門通知,還提到鼓勵對參與“光盤行動”的消費者給予獎勵。良好的文明風尚,無不是在潛移默化中逐漸形成的。通過獎勵“光盤行動”、模范家庭,可以樹立榜樣,帶動更多人選擇簡約適度的宴席。當然,這種獎勵可以是物質上的,也可以是名譽上的,重在營造良好的社會風氣。
坦白說,也不是所有家庭都有攀比心理,很多時候在一個熟人圈子里,如果大部分家庭都“卷”婚宴,那么不辦到某個檔次,會被周遭說閑話。出于這種考慮,一些家庭也只能咬牙跟進。這個時候,如果有明確的官方指導和引領,以及基層社區(qū)、婚宴行業(yè)的主動提醒,很多家庭也就可以“順著臺階下”了。
大氣而不失簡約,體面而不失實惠,這樣的婚宴市場才是健康的市場。制止婚宴餐飲浪費,無論是擺席的、做席的還是吃席的,都應以浪費為恥、以節(jié)約為榮。
-
臺風“蝴蝶”明日或將登陸,華南大部將有大到暴雨
2025-06-12
-
寧德紅日燃氣灶維修(如何自行解決常見問題)
2025-06-07
-
ws08m360ti故障(WS08M360Ti故障分析及解決辦法)
2025-06-07
-
萬和燃氣灶熄火維修(如何自行處理常見故障)
2025-06-07


