2023年黃河口大閘蟹開捕上市

新華社客戶端濟(jì)南9月26日電（記者 趙小羽）2023年黃河口大閘蟹開捕節(jié)日前在東營市墾利區(qū)舉行。本屆大閘蟹開捕節(jié)主會場設(shè)在黃河口大閘蟹產(chǎn)業(yè)研究院，養(yǎng)殖大戶、大閘蟹經(jīng)銷商、旅游企業(yè)、游客們等匯聚一堂，共同慶祝一年一度的黃河口大閘蟹豐收。

“開捕節(jié)對于我們蟹農(nóng)來說就是豐收節(jié)，一年中最開心的時候。今年的品質(zhì)和規(guī)格都不錯，隨著咱黃河口大閘蟹的名氣越來越大，我們的銷路也打開了，每天客商不斷。”墾利區(qū)養(yǎng)殖黃河口大閘蟹20余年的蟹農(nóng)周希孟臉上盡是豐收的喜悅。

“我們這里出產(chǎn)的黃河口大閘蟹有三大特點(diǎn)，口感好，大閘蟹甘氨酸、丙氨酸和精氨酸含量高于其他水系大閘蟹，味道甘甜、口感獨(dú)特；上市早，黃河口大閘蟹比南方大閘蟹提前約半個月上市銷售，往往處于中秋節(jié)和國慶節(jié)雙節(jié)黃金消費(fèi)期；營養(yǎng)價值高，據(jù)檢測，黃河口大閘蟹DHA和EPA含量高于其他水系大閘蟹。”東營市黃河口大閘蟹協(xié)會會長王新軍說。

東營市聚焦養(yǎng)殖“精細(xì)化”定標(biāo)準(zhǔn)，制定鹽堿地黃河口大閘蟹生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)程和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，推廣“種草、投螺、稀放、混養(yǎng)”的精細(xì)化養(yǎng)殖模式，設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)化池塘規(guī)格30畝/個，每畝投放標(biāo)準(zhǔn)1500只左右，大閘蟹的規(guī)格、品質(zhì)、口感、營養(yǎng)價值明顯提升，平均規(guī)格提高到3.5兩，目前大閘蟹標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖面積達(dá)到3萬畝，畝產(chǎn)由不到60斤提高到200斤，畝產(chǎn)效益超過1萬元。同時，東營連續(xù)多年舉辦黃河口大閘蟹開捕節(jié)和美食節(jié)，大閘蟹品牌影響力明顯提升，品牌價值達(dá)到31.93億元，蟬聯(lián)中國十大名蟹，成為中國最具影響力的水產(chǎn)品區(qū)域公用品牌之一。

來源： 新華社