世界水日，聊聊關于喝水的那些事兒

趙禎在給社區居民科普。 圖源上海海洋大學

怎樣喝水更健康？上海水體的生態風險情況如何？凈水器怎么選？

3月22日是“世界水日”，日前，上海海洋大學海洋科學與生態環境學院副研究員趙禎來到臨港新片區海上鷺語居委會活動室，為社區居民帶來了一場《健康飲水 快樂生活》為題的講座。

“臨港新片區地處東海之濱，但是我們平時飲用水并不來自東海。”趙禎介紹，上海市有四大飲用水源地，分別是長江青草沙、東風西沙、陳行水庫、黃浦江金澤。“與一些北方城市不同，上海絕大多數地區飲用水均來自于地表水。”地表飲用水源的常規處理包括混凝、沉淀、過濾、加氯消毒四部分。

2023年4月1日起，我國施行最新版的《生活飲用水衛生標準》。與舊版標準比較，新國標更加關注水質安全，強化對新污染物的關注，精準管控水質。新標準檢測指標包括常規指標43項和擴展指標54項，共97項。

“對于飲用水，我們還要關心哪些？主要是消毒副產物、全氟化合物、微塑料這三點。”趙禎逐一解釋。消毒副產物是飲用水消毒時水中有機物與消毒劑發生反應生成的次生污染物。全氟化合物被廣泛地應用于紡織、化工等諸多領域，通過污水排放、地表徑流等方式進入水環境。微塑料是直徑小于5毫米的塑料顆粒。

“以上都是我們科研工作者關注的焦點。”趙禎介紹，特別是微塑料，最近頻頻登上熱搜。作為一種新污染物，微塑料和飲用水的關系非常密切，它可以通過水循環進入地表水和地下水，造成飲用水源的污染，對生態和人體健康存在潛在威脅。

“從學者們的科研結論來看，崇明和黃浦江水體中微塑料的生態風險相對較低，位于全球范圍內的較低水平，潛在生態風險為低度。”趙禎說，大家也不必過于擔心，最近我國學者研究證實，把水燒開再喝，能讓塑料微粒大大減少。

“把水煮沸確實是老祖宗留下的養生智慧。”趙禎列舉了一系列好處，如殺死微生物、消除余氯和消毒副產物、去除鈣鎂離子和微塑料。“大家要記得適時飲水，別等口渴再喝水；適量飲水，按需補充水分；正確飲水，少喝含糖飲料；選用陶瓷杯、不銹鋼杯。”趙禎為居民們健康飲水劃重點。

趙禎還為居民購買凈水器提供了建議：“反滲透凈水器、超濾膜凈水器、能量水機凈水效果依次減弱，購買前可以根據自己的需求進行對比。要購買有衛生許可批件的凈水器，也要定期更換濾芯。”

“我們實驗室的研究方向是新型持久性有機污染物環境行為和全氟化合物長距離遷移。我很欣慰，能看到相關單位越來越重視新污染物對水環境的影響。”趙禎的實驗室近期也承擔了潮間帶沉積物微塑料檢測、長江三角洲及近海全氟/多氟烷基化合物遷移轉化機制研究等多項地方和國家級項目。“我很開心今天能夠走進社區和大家聊聊健康飲水。民以食為天，食以水為先。我們也希望越來越多的人能夠從身邊點滴小事做起，少用一次性塑料制品，不亂丟廢棄電池、廢塑料等，大家一起關心和保護水資源。”