大鍋灶燃氣灶維修原理圖(大鍋灶的做法)

前沿拓展：

摘要：所謂燃氣灶，系指以液化石油氣、人工煤氣、天然氣等氣體燃料進行直火加熱的廚房用具，燃氣灶的好壞關系著每個人的生命安全。有時候我們會發現，煤氣點燃的火是紅色的，還會產生黑煙，將鍋底熏黑。這種情況下，就需要檢查一下燃氣灶的風門了。本文就為您大講解燃氣灶風門調節的技巧和示意圖，希望可以幫助到大家。

一、燃氣灶風門入門知識

1、什么是燃氣灶風門？

用手托起燃氣灶，在燃燒器與噴嘴連接處有兩個帶手柄壯的鐵片（或旋鈕），其中一個調節小火，另一個調節大火；他們均通過彈簧緊貼在燃燒器上，輕輕撥動手柄，可以調節進風孔的大小，從而改變火焰的狀態。

2、什么情況下需要調節風門？

1）、當燃氣灶出現黃火、黑火時；

2）、當燃氣灶出現燃燒噪音、回火等現象時；

3）、風門過大，空氣量太多，燃氣灶打不著火；

4）、風門太小，燃氣灶易產生紅火和不完全燃燒。

3、燃氣灶是有風門好還是無風門好？

燃燒如果只有燃氣，沒有與空氣中的氧充分混合的話，燃燒效果不好，會出現不完全燃燒，熱流量低，火焰呈黃色，煙比較大，如果與空氣混合均勻，那么燃燒時，火焰會呈藍色，少煙，火力大。

二、燃氣灶進風模式有哪幾種

1、下進風

優點：我國傳統灶具，符合國人大小火烹調習慣，因而灶具熱負荷較大，火焰調節范圍較大。缺點：需要在灶臺上開一個進風的柜門結構，開關柜門容易造成回火，造成玻璃面板爆裂。

2、上進風

優點：整體可以完全封閉、無風門調節，內部結構簡單，調試維修方便。缺點：火力小，熱效率低，不符合國人烹調習慣嗎，灶具美觀大打折扣。

3、全進風

優點：吸取上、下進風方式的新灶具，不需要另開進風的柜門，結構美觀缺點：價格高

三、燃氣灶風門分類

1、旋鈕式風門：

使調節火力簡單方便，更加精確容易固定，并有效解決了傳統灶具燃燒穩定性易受櫥柜門開關影響的問題。

2、扣式風門：

有定位片，風門相對固定，補氧量穩定，直接拉動定位銷就好了。

3、嵌入式風門：

本技術結構簡單、封閉好、調節方便，可廣泛用于各式嵌入式燃氣灶具。

四、燃氣灶風門調節圖解

1： 兩個比較明顯的左右兩個風門調節桿

2： 在燃氣灶的下面會有“小撥片”，用來控制內外兩個風門

3：風門內部的純銅一體鍛造噴氣嘴，精準的補氧孔經

4：左右撥動一下如果波動之后變黃了說明這邊是小

5：然后往反方向波動燃氣灶的火焰會變得清晰

6：調節至藍色火焰即為完成。

7、煤氣灶風門調整技巧

1）、光線不宜太強，可以適當遮擋，主要是為了觀察火焰。

2）、不宜空燒調節，最好放上鍋具加點東西，鍋具處于工作狀態下。

3）、檢查風門片與引射器是否貼緊，彈簧彈力是否正常、足以頂得住風門片

4）、將風門關至最小，觀察火焰顏色與火力大小，再調節到最大進行觀察。

5）、記住前兩種狀態后，進行風門由大到小的調節，以火力最強、火焰最藍為好。

6）、如果風門調節對火焰沒有影響，要么您的灶具質量差，要么是有問題了，得請專業人員處理了

五、煤氣灶如何調整火焰

1、燃氣灶在燒煮食物時，偶有滾溢物流出或異物落入火孔內，將燃燒器火孔堵塞，使燃氣與空氣混合氣體流出受阻，火焰小而無力。其排除方法是，可將燃燒器取下，清理被堵塞的火孔，并用水刷洗干凈。經過這樣處理過的燃燒器，其火焰很小的故障一般可得到排除；2、氣源快用盡。使用液化石油氣的燃氣灶，其鋼瓶內的液化石油氣快用完時，由于壓力不足或是瓶內殘液太多等原因，也會使燃燒火焰很小。此時，應更換新的鋼瓶；

3、減壓閥噴嘴或燃氣灶噴嘴堵塞。減壓閥或燃器灶噴嘴堵塞時，使燃氣噴出不暢，燃燒火焰軟弱無力。其排除方法是，用細鋼絲疏通噴嘴；4、角閥開度過小，此時可開大角閥；5、膠管壓扁或折曲時氣量小。若膠管折曲時流通受阻，可理直膠管；若膠管壓扁時，可更換新的；6、使用管道燃器的燃氣灶，還可能由于管道口徑較小，管內銹蝕堵塞造成火焰很小的現象。

六、煤氣灶常見問題詳

拓展知識：