食堂用節(jié)能燃氣灶維修(食堂廚房灶維修)

來源：三峽晚報

三峽晚報訊（全媒記者王紅玉 通訊員上官純青）為了深入貫徹落實制止餐飲浪費行為作出的重要指示精神，在全市公共機構(gòu)帶頭落實《反食品浪費法》，切實增強制止食品浪費的政治自覺、思想自覺和行動自覺，近日，隨著宜昌市委大院機關(guān)食堂改造升級完成并正式投入使用，機關(guān)干部“刷臉”進餐、小份取菜，宜昌市機關(guān)事務(wù)服務(wù)中心節(jié)約型、智慧型機關(guān)食堂建設(shè)取得初步成效，餐飲服務(wù)水平全面提升，就餐環(huán)境明顯改善，就餐體驗明顯提升。

宜昌市機關(guān)事務(wù)服務(wù)中心在機關(guān)食堂的管理上，堅持厲行節(jié)約為先，提升服務(wù)為要，著力創(chuàng)建智慧食堂、滿意食堂。建設(shè)進餐收銀智能識別軟硬件系統(tǒng)，實現(xiàn)“零接觸”取餐，分步實施機關(guān)食堂維修改造，改變了機關(guān)食堂設(shè)施老舊、功能布局缺失的落后面貌，推動了機關(guān)食堂灶具節(jié)能和油煙凈化；深入開展“三推一禁”（推行公筷公勺制、推行餐前洗手制、推行明廚亮灶制、禁食野生動物）專項行動，加強“光盤行動”日常宣傳和志愿者監(jiān)督；嚴格落實國家“禁塑令”，市委大院機關(guān)食堂和市政府大院機關(guān)食堂帶頭杜絕一次性塑料制品；編撰印發(fā)《宜昌市黨政機關(guān)食堂大鍋菜菜品推薦指南》工具書，大力推行小碗特色菜品牌，既厲行了節(jié)約，又合理了搭配。

下一步，宜昌市機關(guān)事務(wù)服務(wù)中心將探索實施機關(guān)食堂反食品浪費工作成效評估和通報制度，常態(tài)化推進反食品浪費工作，為實現(xiàn)“十四五”公共機構(gòu)節(jié)約能源資源工作規(guī)劃提供有力支撐。

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