油煙機(jī)的款式，分頂吸和側(cè)吸——過去頂吸還分歐式和中式。所謂“中式頂吸”，就是帶一個大罩子的那種，如今已經(jīng)被淘汰了?，F(xiàn)在提到的“頂吸”，就是當(dāng)初的“歐式頂吸”。

 

頂吸和側(cè)吸，應(yīng)該怎么選呢？巧了，兩種油煙機(jī)我都用過，可以談?wù)勛约旱恼鎸?shí)感受。需要買油煙機(jī)的朋友，可以看看有沒有自己特別喜歡的優(yōu)點(diǎn)，和特別不喜歡的缺點(diǎn)。

Ⅰ外觀上各有千秋

很難說頂吸好看還是側(cè)吸好看，畢竟每個人的審美不同。喜歡簡潔的人，會覺得頂吸更好看——因?yàn)樗拿姘甯∏伞?/p>

 

想要利用油煙機(jī)將廚房顏值更上一層樓的人，大概率會喜歡側(cè)吸——因?yàn)閭?cè)吸的面板大，對廚房顏值的影響更大。

 

在外觀的豐富程度上，應(yīng)該是頂吸的造型更多一點(diǎn)。得益于這兩年頂吸油煙機(jī)在款式上的升級：如今有一種L形的油煙機(jī)，也屬于頂吸。喜歡這種外觀的人，也會把票投給頂吸▼

 

Ⅱ側(cè)吸建議搭配吊柜

側(cè)吸的煙道部分和主機(jī)部分格格不入，所以一般是必須要搭配吊柜，把煙道擋起來的。而頂吸，則可以直接暴露出煙道來——有些頂吸不帶煙道的裝飾板，這種也必須搭配吊柜。

 

油煙機(jī)上方的吊柜在使用中是有問題的：油煙太大，吊柜里常年油膩膩的。而且吊柜會影響油煙機(jī)的拆卸，將來拆洗、維修油煙機(jī)，也會是一個大問題。

當(dāng)然，吊柜也有好處，那就是收納空間會更多一些。如果你本來就決定做油煙機(jī)上方的吊柜，則可以忽略這一點(diǎn)了。

 

Ⅲ排煙效果差別不大

從實(shí)驗(yàn)室數(shù)據(jù)來看，側(cè)吸油煙機(jī)的排煙效果要稍好一點(diǎn)。但這種情況僅存在于實(shí)驗(yàn)室這種非常理想化的環(huán)境中。

實(shí)際使用時，油煙量不同、含油量不同、通風(fēng)效果不同，都會影響油煙機(jī)的排煙效果。說白了，頂吸和側(cè)吸的排煙效果，看不出差別來。

 

有人問了：為什么我換了一臺頂吸（或側(cè)吸）油煙機(jī)，排煙效果明顯變好了呢？這其實(shí)和油煙機(jī)的質(zhì)量有關(guān)，和款式?jīng)]有關(guān)系。你的新油煙機(jī)質(zhì)量好，不管是頂吸還是側(cè)吸，排煙效果都會好。

Ⅳ島臺只能使用頂吸

有一種特殊情況，就是島臺——燃?xì)庠畹乃闹芏疾豢繅Α?/p>

 

這個時候，油煙機(jī)就只能選擇頂吸了。主要是因?yàn)閭?cè)吸油煙機(jī)有一個大腦袋，只有正面和側(cè)面能看，從背面看就會看到那個光禿禿的金屬板，非常丑陋。

因此側(cè)吸油煙機(jī)必須靠墻裝：島臺沒有靠墻的條件，所以不能用側(cè)吸油煙機(jī)。

Ⅴ側(cè)吸噪音略大

相同質(zhì)量的油煙機(jī)，側(cè)吸的噪音要比頂吸略大一點(diǎn)。

 

這是因?yàn)闇y油煙機(jī)的風(fēng)機(jī)裝在下面（大腦袋里），發(fā)出噪音的位置距離我們更近。頂吸油煙機(jī)的風(fēng)機(jī)則裝在面板上方，有那個大面板擋著，聲音傳不下來。

當(dāng)然，頂吸油煙機(jī)的噪音小也小不到哪里去。無論是頂吸還是側(cè)吸，開啟后基本上都聽不見正常音量的說話聲。

Ⅵ頂吸容易碰頭

側(cè)吸的缺點(diǎn)是腦袋大，頂吸的缺點(diǎn)是臉太長。

 

頂吸油煙機(jī)的縱向深度，一般會比側(cè)吸油煙機(jī)多5cm左右。這就導(dǎo)致油煙機(jī)的最前端距離我們的臉太近了，稍不注意，就會磕到腦袋。

那能不能把油煙機(jī)吊高一點(diǎn)呢？答案是不能，因?yàn)榈跆吡耍蜁嚯x燃?xì)庠钐h(yuǎn)，影響排煙效果。

Ⅶ高個首選側(cè)吸

 

身高超過170cm的人，建議慎選頂吸油煙機(jī)。這個身高，就會容易出現(xiàn)碰頭的問題了。

當(dāng)身高超過180cm，則要盡量避免頂吸油煙機(jī)了。因?yàn)樵谶@個高度上，你的眼睛會比油煙機(jī)還要高。

 

此時的頂吸油煙機(jī)前端，會正好擋住你的視線，讓你看不到鍋。炒菜的時候，必須把身體扭到一邊去，以一個奇怪的姿勢做飯。

Ⅷ大廚首選頂吸

我們可以給“大廚”做一個比較寬泛的定義：會顛勺的，就算大廚！

 

側(cè)吸油煙機(jī)是不能顛勺的，因?yàn)橛蜔煓C(jī)距離燃?xì)庠钐?。鍋顛起來，正好能把鍋里的菜全都倒在油煙機(jī)上。

這個時候就要首選頂吸油煙機(jī)了，頂吸油煙機(jī)下方的操作空間更大。無論是顛勺，還是放很高的籠屜，都不會被油煙機(jī)影響到。